《大梁第一皇商》长物

21、开店

　　“来了~蜜汁鸡翅出锅~”江天端着一盘鸡翅，放到灶台上：“开吃吧~”

　　沈安平夹了一块后，让朱庆和另两人也都各自夹了一块。

　　“嗯~甜，还有肉的酥香，好吃！”吃到第一口时，沈安平就惊喜地睁大了眼。作为一个地道的甜食党，他几乎是立刻就被征服了：“你用这个做赠品？”他一脸痛心道：“你这是对甜食的侮辱！”

　　“额”江天黑线，不能小瞧了一个人对食物的执念。“这道蜜汁鸡翅简单易做，更以甜为主，受众小，我不算主推它。”江天解释道：“并且，赠品能收拢人心啊，你见过有哪家店送赠品的？”

　　沈安平心服面不服，又啃了两口鸡翅。

　　“哈哈哈。”江天失笑，把他开店的打算说了出来。

　　“你想开店？”沈安平问道。

　　江天搬了三个小板凳放在柜子旁，怀瑜没坐，他站得远远的，好奇地往油锅看去，看朱庆和另两人炸鸡肉，眼冒绿光咽口水。想吃！

　　“对。摆摊做的吃食简单，又容易被偷学，还得提前一天准备好所有食材，典型的吃力不讨好。开店多好呀，开了店我能每天主推一道美食，天天都不重样！”江天解释：“再说了，开店就是扩大经营，店里的人手，采买等都用你的人，这又没了赵坤，你掌控这家济安客栈不就是时间上的快慢了？”

　　“可你有钱开店吗？”沈安平这话才说完，就听怀瑜举着手就跑过来：“有有有！王爷有钱！”

　　“对了，我还没问你。”沈安平凑近江天的耳朵，抬手挡在嘴边问：“你怎么会和王爷有关系？！”

　　江天瞄了一眼怀瑜，见他点头，便也悄声回答：“我之前翻山越岭时，曾救过王爷。”

　　“哦。”沈安平也不再追问，转而提议道：“不如你把店就开在客栈？既省了租店面的钱，人手的调动也更灵活。”

　　“不好。”江天摇头否决了，“客栈是外来人的收容所，开在客栈感觉提不起店的档次。”这开店也得讲究个地利。

　　“也行。那你先在城内转转，熟悉一下再来想地址。”沈安平赞同道。

　　“对~店铺的选址，装修，人员培训和食物的采购都得好好考虑，这几天有够我俩忙的。”

　　“江天，这次我就不和你合伙了。”沈安平突然道：“实话说吧，我是燕京城守备的儿子，在济安客栈当掌柜并掌控济安客栈是我爹给我的一个考验，通过后，我明年就能参军了。”他笑道：“你都已经帮我解决掉赵坤，我这考验怕是要提早完成了。”他就得提前去军营了。

　　“没关系呀，我给你留个股份，你分红就行~躺着就能赚钱~”江天道，沈安平是在他困境时伸出援手的人，他怎么也得报答才是。

　　两人又就着开店的事宜聊了一会儿后，说好明天摆摊的注意事项，江天就收拾好东西和怀瑜一道回王府了。这有了舒适的房间，谁还想要睡客栈的大通铺呀！

　　沈安平送走江天没多久，就迎来了一个他意想不到的人。

　　“爹？！”他爹不是说在考验期间不能让人知道他俩的身份吗？怎么突然来客栈了？

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　　江天回到王府后，又和萧亁聊了会儿天，才去睡觉。

　　他的房间就安排在萧乾的隔壁，本来给他安排的两个丫鬟被他给推了。

　　第二天天刚亮，江天就醒了，拾掇了一番就和怀瑜萧四一道去了炸鸡摊。

　　炸鸡摊已经变了个大样，一个光亮的约四米长两米宽半人高的平台上整整齐齐地架着六口大锅。有两个人正在分装鸡肉，朱庆则和另六个人围成一团说着话。

　　江天走过去，就发现那六个人竟然都是王府的厨子，其中一个就是昨儿他想偷师的那位！

　　“这…连肖真是够朋友！”不用想，这一切都是萧乾安排的。

　　江天又让萧四找了一块大的木牌，上面写上：“今日之内，凡是拿着我炸鸡摊油纸的客人都能免费兑换一个蜜汁鸡翅。”就立在炸鸡摊前面一个醒目的位置。

　　“万事俱备，就只欠顾客这一阵东风了~”他拍拍手，正式出摊！

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　　天色大亮，街上的行人三五一群，熙熙攘攘络绎不绝，时不时还能听到人们嘴里说出“炸鸡”二字。

　　“老板新推出了一款吃食，蜜汁鸡翅，甜酥香滑，回味不穷啊~”

　　“是不是卖很贵？”

　　“卖？才不是卖呢！”那人得意道：“老板说了，那是赠品，是给前两天在他家买炸鸡的客人的回礼~”

　　“赠品？”那人还想问，就见前方好几个人手里拿着油纸就往城门口跑去。

　　城门口的炸鸡摊已经排满了人，伸长着脖子看着前方。小孩儿就更多了，都围在左边灶台，叽叽喳喳吸溜着口水。

　　江天一行人忙得不可开交，连萧四怀瑜都上手了。

　　幸好他准备得多，也幸好萧乾安排了这个大灶台和厨子呀！

　　这一忙就到了中午，排队的人还有不少，还是萧乾派管家给江天几人送的饭。

　　下午的人看着比早上少了，江天便让朱庆几人看着摊子，他则和怀瑜沈安平几人去找店面去了。

　　一路看下去，不是地方小了，就是位置太偏了，总找不到合适的。

　　“唉，你说正对面那家铺子能出租就好了。”站在摊子前，江天叹气道。当然，他也只是说说，明天还得继续找。

　　结果第二天，朱庆眼尖地就发现了对面铺子正在贴公告，他看到那“出租”的字眼就手快地把榜揭了，跑回炸鸡摊给江天看。

　　“运气这么好？”看到红纸黑字上的出租信息，江天自己都惊讶了，他运气是不是有点太好了，他略带怀疑地看向怀瑜。

　　怀瑜立马摇头，不干他的事儿！脑子里却想起，昨晚上王爷把萧七叫来，吩咐让他把店铺后续处理干净租给江天的事儿。

　　他还记得，王爷说的“江天会给燕京城带来一种变革”。

　　“先去看看~”江天打头阵，带着人就往铺子里去。那铺子的掌柜站在门口，还在数落小二办事不牢靠，贴个公告都贴不见了。

　　听到这儿，江天忍不住笑了，忙叫住掌柜：“掌柜的，你这酒楼是要出租吗？”

　　“公子消息可真灵通！”掌柜的转过身，笑道。他是一个中年男人，身材略微发福，圆脸上挂着标准的迎客笑：“公子可是要租我的店？”他巴拉巴拉一通狂吹，把他的店吹得是天上地下，绝无仅有。

　　“店铺这么好，掌柜的怎么想着出租？”江天问道。

　　“嗐！我小儿升官了，这不接我享福去嘛。”掌柜的话里话外都洋溢着幸福：“我寻思着就把这酒楼租出去，也给自己攒点银钱。公子若真心实意想要，可以给你算便宜点，九十两一个月，三个月一结，再加五十两的租金。”

　　九十两？江天脑子里快算了一遍，比他预估的多了那么点儿，他试着讲价：“八十两一个月如何？掌柜的，你看我俩都真心想做这个买卖，再便宜点了。”

　　两人你来我往地讲了大半天，最后以八十三两的价格成交。江天预付了五十两的租金，待明日府衙上班后才去弄正式的交接文书。