《渣作者的小日记》弯弯不弯鸭

37、2025.12.16

　　突然发现了一种美食，酥炸平菇。
　　平菇洗净，撕成小块或者长条，过上鸡蛋液和淀粉，抓拌均匀。然后油热下锅，煎炸至两面金黄。
　　刚出锅的平菇其貌不扬，也不具备香气。但当夹上一根放进嘴里，就会被它惊艳到。
　　为什么素食的蘑菇，炸出来却是肉的味道，还是那种粉嫩有嚼劲的酥肉口感。但却没有肉的沉闷，是清爽的。也并不油腻，入口即化，很香很浓郁的味道。
　　好吃！