34、第三十四章 太阳蛋 “不是吧！ ...
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时间来到了中午。
陈妙可伸了一下懒腰，把手里的书举得老高。
他们看了一上午的书了。
她伸懒腰时，衣服向上，露出了光滑的小腹和小小的肚脐眼。
林安逸瞄了瞄，不动声色的继续看书。
“安逸君，我们中午吃什么啊？”陈妙可问道。
“啊？”林安逸从愣神中回过神来，“今天我下厨！”
他拍着胸脯说道。
“你行不行啊？”陈妙可一脸狐疑，“上次那个‘菠萝鸡翅’……”
一说起菠萝鸡翅，林安逸顿时觉得嗓子都有点齁，像是某种生理条件反射似的。
“菠萝鸡翅不是我们俩一起做的吗？再说了，另一道白灼青菜你可是全吃完的。”
陈妙可也有点不好意思，“那今天就尝尝你的手艺吧。”
她把发丝挽到耳后。
林安逸大拍胸脯，“包在我身上。”
林安逸叫陈妙可先坐会儿，他去做饭。
陈妙可把书捡好，兴致勃勃的观察屋子的其他摆设。
林安逸把平底锅架在煤气灶上，开小火把锅烧热。
温上一点油润锅，待到油热后，打进了一只蛋。
他轻轻的摇晃平底锅，防止粘锅。
鸡蛋的边微微焦黄，他拿起锅，手一滑，鸡蛋就滑到了盘子里。
他如法炮制，又做了一只蛋。
林安逸没有洗锅，而是直接往里面加水，开大火烧水。
等到水咕噜咕噜的响后，打开了三袋面放了进去，黑蒜油豚骨味的。
他把调料放到一边，留待备用。
他把面条搅散，掐秒计算时间，等时间来到三分钟，面条刚刚散架，乱成一条条，就马上捞了出来，放到两个大碗里。
然后迅速过了一遍冷水，这个过程叫“过冷河”。
与此同时，锅里还在烧水。
他把锅里的水倒出去一些，大概只剩下一大碗水左右。
然后把调料放了进去，只放进一大半粉包和调料。
搅拌均匀，这一锅水顿时冒出了香气，颜色也变得浑浊，像是高汤。
随后，把这锅汤倒在装面的大碗里，再把面条搅散。
这个作品此时业已宣告完成，再在上面铺上一个完美的太阳蛋，撒上粗磨的海盐和胡椒粒。
太阳蛋斜斜的靠在碗边，那上面的太阳饱满而硕大，几乎要冲破隔阂，直接落入凡间。
林安逸满意的看着自己的作品，把两碗面端了出去。
而陈妙可还在客厅，她还在端详墙壁上的一幅画。
看见林安逸端碗出来，她还有点惊讶。
“这么快啊？”
她好奇的望了望林安逸手中的碗，“我还想去帮忙来着。好香啊。”
她深吸了一口气。
“来，尝尝我的手艺。这可是我锻炼十年磨炼出来的手艺。”林厨子放下碗，一脸骄傲。
陈妙可乖乖坐好，看着这碗面，光是卖相和香气已经不容小觑。
“哇，太阳蛋诶。”陈妙可接过筷子，太阳蛋在她眼里逐渐变成小星星。
“快尝尝。”林安逸热情招呼道。
“那我就不客气啦！”陈妙可藏好眼里的小星星，元气满满的说道。
太阳蛋通常有两种吃法，一种是把蛋黄夹破，混在饭里或面里，让每一口都均匀的充满着蛋液，为口感带来一个层次的提升。
另一种吃法则是连带着盐粒和胡椒粒一口鲸吞，享受整个太阳在你口中迸发出无限的光，太阳将你整个心都包裹在温暖之中，它将你融化。
说不上哪个更好，各人有各人的喜欢。
但陈妙可这次选的是后者，她本来想轻轻的咬一口焦黄的脆边，可不曾想那摇摇欲坠的太阳当即就破掉了一个小口，蛋液从里面将要滑落。
她来不及多想，一口将整个太阳蛋吞进了口中。
顿时，一股前所未有的满足包裹住了她。
蛋液在她嘴里驰骋江湖，盐和黑胡椒有效的提升了太阳蛋的口感和味道，但又没有破坏它本真的味道。
她吃得太急，有一丝蛋液从她嘴角溢了出来。
她觉得这一刻好幸福。
她对面，林安逸已经吃得稀里哗啦的，都快吃完了。
“你吃这么快干嘛？不觉得烫吗？”陈妙可一边搅拌着面，一边好奇的问道。
林安逸头也不抬，“你试试就知道了，大口一点。”
陈妙可有些狐疑的夹起一筷子面，妈妈有时候早上也会给她做面吃，虽然不是方便面，但都是面。刚做出来的面很烫，沸水的温度是一百，刚端上桌还得吹一会才能吃，怎么林安逸吃得稀里哗啦的。
看他的样子，竟然有种莫名的过瘾。
于是，她吹了吹筷子上的面，小心翼翼的送入口中。
面入口有点凉，还带着豚骨黑蒜油的香气。
果真如林安逸所说，一点也不烫！
而且，这面爽口弹牙，完全没有平常吃面的软趴趴的感觉。
她越吃越惊奇，索性又夹起一筷子送进口中。
这一次，温度刚刚好，带着些许汤水的面条味道更好。
“你得这么吃。”林安逸做着示范。
他夹起一筷子面，呼噜噜的吸到嘴里，过瘾极了。
“也可以这样吃。”他又说道。
他用勺子舀了些汤，夹起一筷子面放到上面，然后连汤带面的吃掉，同样过瘾极了。
陈妙可觉得她打开了一扇吃面的新世界大门。
她学着林安逸的方式吃面，其他东西倒还是其次。
林安逸似乎对大口吃东西有种莫名的信仰。
当爽口的面条遇上滚烫的汤汁，两者形成了一种奇妙的中和。温度提升了食物的美味，但又不至于烫嘴到不能吃。
食物的充盈感提升了幸福指数，没什么比饥肠辘辘的时候大口吃东西更让人幸福的了。
“唔，为什么这面一点也不烫？”她吃着面，发出含糊的提问。
这点确实很让她奇怪，因为汤汁滚烫，而面是合口的，怎么想也不应该。
林安逸已经吃完了面，闻言很得意的说道：
“因为我在做面的时候加了一道特殊的工艺——‘过冷河’。这道工艺虽然只是煮完面，简简单单的过了一遍凉水，但对面条本身的提升却是很大。面条在冷水和热水的交替热胀冷缩，其本身的热量被冲走，而未煮老的面则变得更加清爽、饱满、层次分明。
但是，如此一来，面条的味道就会变得寡淡。因为平常煮面都是混着调料包一起煮的，比较入味，这种过冷河的方法注定不能混着调料一起煮。所以，我这里采取了另一种方法处理，我称之为‘热泡法’。将粉包和调料放进热水里继续煮，然后再倒进面碗里，这样的好处就是调料可以自由调控，汤、面分离，比较清爽。同时，热泡法也让面条有了味道，不至于寡淡。”
林安逸侃侃而谈，宛如一个食家，如果面前的不是一碗方便面，而是一桌九大簋的话，想必更加有说服力。
“哇，想不到一碗泡面也有这么多门道，原来安逸君平时就是吃这些啊？”
陈妙可惊呼道。
林安逸也露出一副与有荣焉的样子，“十年泡面达人！”
然后，他话锋一顿，有些不好意思起来，“平时不会这么做啦，主要是太麻烦了，我平时都是随便煮煮就完事了。”
陈妙可一边将一口汤面灌进嘴里，一边问道：
“那安逸君，平时都是这么吃得多么？”
林安逸回道：“其实还好，老爸有空会做饭吃，虽然都是从外面买一些肉菜、熟食或半加工品，回来煮个青菜就算一顿。只有在他没空的时候，我们才会凑合一顿，煮泡面吃，一周大概吃个几次吧。不过也还好，老爸买了很多巧克力啊、饼干什么的，吃的倒是不缺。”
陈妙可点头，表示知道了，同时，也把最后一口面送进来嘴里。
她发出一声满足的叹息，大口吃面的快乐带来了另一层次的饱足感，不仅是身体吃饱了，精神上也吃得饱饱的。
见她吃完，林安逸用商量的语气说道：
“这顿午饭是我做的，那要不……妙可酱洗碗？”
陈妙可点头，“应该的，这一顿都是安逸君做的，自然应该我洗碗。”
她这么说着，不知为何，陈妙可竟感觉他好像隐隐松了一口气。
她拿着碗走进了厨房，然后哇的一声叫了出来。
“不是吧！为什么这里有这么多碗？林安逸你是有多少天没洗碗了！”
蓄水池放满了碗，这根本不是一天的消耗量。
林安逸站在厨房门口，挠了挠头，“反正一个人住，想存着一起洗来着。”
陈妙可不干了，她叉着腰，“这么多碗，我看你是存心想难为我陈妙可！”
“哪里敢难为陈大人你啊！”林安逸喊冤。
“那你也来一起洗！”陈妙可又说道。
“可是……不是说好你洗碗么？”林安逸有点小委屈。
“说好的只是这一顿！你这些都是前几天的了！”陈妙可瞪他，“快点！你洗不洗！”
林安逸一脸委屈，“来啦来啦。”
最后，这一水池的碗还是由他们俩合作洗了。
他俩咋咋呼呼的，一会儿问洗洁精在哪儿，一会儿又像是手术台上递手术刀的护士一样，很是庄重的递上一只盘子，由另一个人擦盘子。
鸡飞狗跳，但又有种异样的和谐感。
作者有话说
第34章 第三十四章 太阳蛋
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