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3、卖火锅喽 ...

  •   正值盛夏,满山遍地的青葱小菜,去隔壁崔叔家买来十块老豆腐和一捆油豆皮,又去村头米婶家买来土豆粉,将井水里冰镇了一宿的新鲜鱼丸提上来,江家除了江大哥和三个小孩以外,全家出动,租了一辆牛车,把食材器具全部搬上去,直奔江陵城。

      江母的老姐妹一早接到了消息,画出了地段,让人搬来青砖放到一边,很快江家人就到了,老姐妹红姨扭着腰过来,一把拉住江母的手亲切道:“你可算到了,快来看看,我准备的如何。”

      “姐姐你做的甚好,太周到了,青砖都给我们准备好了。”江母欢喜的说,从兜里掏出一串铜钱:“姐姐,这是租金,你先收着。”

      红姨拿过钱往手绢中一包,也不数不掂,丝毫不在意是多是少,指挥着小厮跟在江大川等人身后将灶台搭起来,回头对江母说:“我家那口子给你们弄劈柴去了,干闺女的要求,那种大柴火不得劲,得找些短粗胖的才行。”

      江母称赞:“你想得真周到。”

      红姨仰头笑:“那是,也不看看是谁托付我的,我可是看在咱闺女面上,可不是你。”

      江母捂嘴笑,召来江琪,江琪亲热的拉起红姨的手:“干娘,你对我可真好。”

      红姨拍拍江琪的手,笑道:“我就你这么一个大闺女,不对你好,对谁好啊。”

      不过一会儿,一个中年无须的美大叔赶着驴车,拉着一车劈柴到了,红姨忙过去给他擦汗,两人相视,甚是恩爱。

      红姨和她夫君是周围有名的几十年恩爱夫妻,虽然无子,却丝毫不影响二人感情。

      灶台很快搭好,加长版九宫格火锅放在上面,这九宫格锅江琪去年就准备好了,就等着今天这样的日子。

      底料切好下锅,倒水,点火,烧开。

      食材洗净窜串,放到一边。

      等锅开了,辛辣浓郁的油香味传了出去,一下子盖过了街上所有的小吃铺子,那味道无食可抢,又香又浓,勾得人馋虫直叫。

      此时并不是卖火锅的好时候,早餐刚过,还不到午时,上下不接的时段吃东西的人甚少,下午和傍晚才是西市的高峰期,但是江琪还是把火锅给煮开了,她也不急着下东西,就让味道这么飘,飘的越远越好。

      周围有店家忍不住跑出来看是什么东西这么特殊这么香,见到街上有个新的摊子,摊铺旁用斗大的字写着“火锅”二字,都起了兴趣,店里不忙的就走过去看看,忙的也派人去打听。

      做吃食的店家摊贩也来勘察敌情,发现跟自己卖的小吃不冲突,脸上笑意真诚了几分。

      锅里的牛油火锅煮啊煮,围过来的人越来越多,有人忍不住高声问:“店家,你这卖的是什么?怎么吃,多少钱?”

      江琪笑呵呵的上前,声音清脆的解释了食用方法后,说道:“素菜一文钱两串,鱼丸一文钱一串,豆腐油豆皮两文钱一份,土豆粉三文钱一份,大饼两文钱一个。我家小摊刚开,到了午饭时间大家可以免费试吃,一人限量素菜一串,只取头一百名,先到先得哦。”

      大嫂已经在旁边架锅贴大饼了,江爹江母也在打下手,江琪招待客人,给人解惑,等太阳到了头上空,江琪将一百个蔬菜串下锅,大嫂贴的饼子也正好熟了,碗筷都是准备好的,桌椅是红姨提供,一百人坐不下,剩下的人都站着等,碗筷没那么多也无人在意,拿着竹签能照样吃。

      江琪看了看围过来的人数,过百有余,也不是所有人都对辣食有兴趣,还有很多人都在旁观,敢于试螃蟹的人基本都在这儿了。

      江琪不愁,其实每日百人也足够他们回本了,这里面有回头客,有新客,只要能留住客人,不愁不赚钱,到时候一传十,十传百,生意兴隆,岂不美哉。

      中午过后,一片狼藉,有人试吃完就走了,有人掏钱加了好几份,也有人适应不了麻辣,伸着舌头一路跑远,但是更多的,还是喜爱的。

      江琪松了一口气,她默默算了下,鱼丸豆制品和各种叶子菜最好卖,土豆粉次之,大饼倒是卖出去不少,她心里有了底,知道明天应该加减什么菜式。

      江母和大嫂数钱数的合不拢嘴,菜是家里和山上采的,鱼丸是家里男人下河捞的,这些几乎零成本,成本高的就是底料,其次是豆制品和土豆粉,江母和大嫂已经开始琢磨要不要自己做土豆粉和豆腐了。

      下午人少了一些,但也有慕名而来过来尝鲜的,江琪预判傍晚摊子上恐怕会迎来高峰期,现在的菜恐怕不够。

      江母和大嫂二话不说,揽了买菜的活。

      江琪和阿爹看摊子,收拾下地面和桌椅。

      江琪正洗着碗,看到一双精致的锦缎男鞋停在自己面前,她抬起头,看到一张熟悉的精致小脸。

      “是你?”江琪起身,在围裙上擦擦手,看着面前眼角还带伤的小少年:“你也是来吃火锅的吗?你身上伤口没好,不能吃辛辣的。”

      小少年肚子咕噜噜叫了。

      江琪愣了愣,瞬间明白怎么回事。这小孩恐怕是被火锅的香味勾得饿了,她看了眼少年垂下的眼睑,伸手将他拉进摊位,摁在休息的凳子上,回头看了眼剩下的鱼丸饼子和蔬菜,过去简单做了个清淡的鱼丸蔬菜汤。

      “给,小心烫。”

      鱼丸蔬菜汤的味道很鲜很香,少年人的肚子叫的更响,他拿起木筷,稳稳的夹起一颗鱼丸放入口中,咀嚼了两下,便埋头吃起来。

      他吃的很快,吃相很优雅。

      江琪坐在旁边端着汤碗边喝边想:他应该是个家教很好的大户少爷。

      祁杓放下筷子,拿出罗帕擦擦嘴,抬头用一双水雾般的眼眸看着江琪,江琪坐直身子,被这双眼睛迷了眼,晃了下神。书上说,美人如画,令人神魂动荡,她一直不理解多美的人能把人迷得五迷三道,可现在她知道,迷人的不是皮骨,是眼睛。

      “我叫祁杓。”
      少年的声音也很好听,江琪美滋滋的想,她站起身,走到少年面前伸出手:“我叫江琪,一碗汤一张饼,一共六文钱哦。”
      美色不能当饭吃,还是钱实惠。

      祁杓愣了下,伸进怀中掏啊掏,掏出一颗银豆子,做工精致的银豆子表面刻着饱满的福字,估摸有一两,一看就是小玩意,不是专门付账的。

      江琪的笑容僵了,她找不开啊,但难不倒她,她一把将银豆子拿过来,笑嘻嘻的说:“公子你运气好好哦,我们家开张第一天,有会员免费注册的优惠活动哦,一两银豆豆,给你一张七折优惠卡,以后吃火锅,打七折,还有免费小吃不定期赠送,钱花光也不用愁,免费保留优惠卡名额,随时充费,公子请稍等,我这就给您拿卡去。”

      江琪飞快的跑到老爹身边,从他手里抢过记账本,将当做底面的硬白纸撕下来,拆成卡片大小,在正面写上一,背后写上“江琪火锅店七折卡”几个小字,又摁了自己的手印,乐颠颠的跑回来递给祁杓:“公子,您是我们店里第一个会员,又一次性充值一两银子,所以这张七折卡独此一份,绝无二家,您收好。”

      祁杓接过这张临时制作的简陋优惠卡,上面的墨迹还是湿的,字写的不错,看得出是下了苦功夫练出来的,很难想到一个农女居然能写出这样一手尚能入眼的字。

      祁杓嘴角弯了弧度,他看着江琪,唇齿间呢喃着这个名字,笑着说:“谢谢你那天救了我。”

      江琪腼腆的笑了,内心想着:你要是真心感谢我的话,就多多来我的店光顾,最好带着一大帮子人来吃光我的东西,让我赚小钱钱。

      嘴里却说道:“嗨,这有什么,我就是好助人为乐。”

      祁杓低笑出声,点点头:“嗯。”
      少年浅笑点头的样子,特别的乖巧。

      江老爹频频偷看这边,尤其打量祁杓的眼神格外严厉,从上到下的扫描好几遍,心里打了个大大的叉。

      长得太漂亮,穿着太有钱,举止太讲究,一看就门不当户不对,不是琪儿的良配!

      这样的大户人家里的少爷娶妻,那都是大门大户的千金小姐,他们家这种背景,琪儿只能做个良妾,那哪儿行,他的宝贝闺女,给人做妾?

      不可能!!

      “哟,臭丫头,新店这么快就开张啦?”吊儿郎当的人,吊儿郎当的声儿,贺云平摇着把白纸扇子带着一帮人停在摊位前,歪着嘴讨人嫌的盯着江琪,嫌弃道:“哎哟,也不知道这个店能开多久,你说你这么辛苦干什么,老大不小了赶紧找个人家嫁了吧,抛头露面的,成何体统。”

      江琪撸袖子:“跟谁说话呢,没大没小,叫姨娘。”

      贺云平身后的小弟们捂着嘴偷笑,贺云平恼羞成怒,拿扇子指着江琪怒道:“你,你你让谁叫姨呢。”

      江琪:“我和你娘平辈相称,你不叫我姨,难道叫我姑啊,那我也不介意,你叫吧。”

      贺云平鼻子都气歪了,眼睛往旁边一撇,看到祁杓,猛然瞪大眼睛,扇子改指祁杓大喊:“这个小疯子怎么在这儿?”

      江琪怒了,一巴掌拍飞他扇子:“你说谁呢?这是我重要的客人。”

      祁杓抬了抬眼皮看了贺云平一眼,把玩着优惠卡。

      贺云平收了嬉笑,认真的说:“江琪,你离这小子远点,这人脑子有问题。”

      祁杓握着卡片的手一紧,看向江琪。

      江琪回头对他安抚的笑了笑,对贺云平说:“你没问题,带着一群人找人家群殴对单挑,哈,真有院霸威风。”想到祁杓那天身上的血,江琪暗暗打量了贺云平的脸色,看起来那天受伤的不是他。

      贺云平气恼:“他是你什么人,你这么护着他?”有跟我关系亲吗?有跟我认识久吗?

      “他是我的宝贝客人啊。”给我小钱钱的,都是我要护着的人。

      输在钱上的贺云平气的想拉过江琪好好看看她的脑子里都在想什么,这小妮子为了赚钱,什么人都敢接触,想钱想疯了。

      “他手里拿的是什么?”贺云平看到祁杓手里的卡片,一眼认出上面江琪的字。

      江琪眼睛一亮:“优惠卡,要来一张吗?一两银子哦。”

      贺云平倒吸一口凉气:“你抢钱啊!”

      “小店开张第一天,一次性充值一两银,得限量八折卡,名额有限,仅限一天。”江琪笑的那个甜哟,她的人生信条:做生意不分敌我,有钱赚才是真理。

      贺云平肉疼的掏出自己全部的私房钱递给江琪,又看了眼祁杓手里的卡,突然皱眉:“他的怎么是七折卡,到我这儿就成八折了?”

      江琪不好意思的说:“你来晚一步,本店第一个会员才有此特权。”说着,就将新写好的卡片递给贺云平,贺云平接过卡片一看,又不愿意了:“凭什么他的是一,我的是二?不行,我也得是一。”

      “别计较那么多,一二不都一样嘛,你看你还比他多一个横呢,多一横不好吗?二比一大啊。”江琪忽悠。

      贺云平想了想,还挺有道理的哦,江琪果然还是向着他,于是美滋滋的将卡片收好,再看祁杓也有点顺眼了,不过还是忍不住对江琪叮嘱道:“注意安全。”他意有所指的看向祁杓。

      江琪笑呵呵的点头:“放心吧,我不会被火锅烫到哒。”

      贺云平:……,好气哦,好心情都没了。

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