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22、中秋节(2) ...
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中秋节当天靳铮然起的很早,一想到今天能和余同学呆一整天就心痒痒的,仿佛胸口揣了只小白兔,一蹦一蹦的。
张姨将做好的早餐端上桌,奇道:“少爷今天怎么这么早就起床了?”
靳铮然先喝了口牛奶,嘴角翘起,明显的好心情:“今天和朋友一起过节。”
张姨:“要准备礼物吗?”
靳铮然吃着早饭抽空回了一句:“我已经备好了。”
旁边的狗崽子早醒了,跟着张姨的脚跑来跑去,嘴里还叼着自己的食盆,等到张姨停下手里的工作,给它倒上狗粮,哈士奇才停下,呼噜呼噜地吃了起来。
靳铮然吃完早饭,让张姨洗过盘子杯子后,就让她回去了:“小哈我一起带过去,张姨您赶紧回家跟家人过节吧。”
靳铮然将狗崽子装进宠物包中,顺便将它的食盆狗粮都给带上,背上还背着一个书包,他锁上门走出了别墅。
打了个计程车,他碰了碰包里面小狗崽的鼻子,轻声道:“狗崽子,今天给爹听点话,到了别人家不许乱叫听见没有?”
狗子还以为他在逗自己玩,一个劲地舔着它爹的手,傻乎乎的样子明显要辜负它爹的苦心了。
余曜如往常一样起床,先给自己煎了个蛋饼,煮了杯豆浆,看到呼呼迈着小短腿从卧室里走出,趴在自己的食盆边上嗲声嗲气地喵喵叫,他又做了份猫饭,伺候好这位大爷。
吃过早饭,余曜洗过手,开始制作鲜肉月饼还有不同馅料的冰皮月饼。他先将肉解冻洗净后剁成肉糜,然后先后加入黑胡椒糖和少量盐,然后倒了大半勺老抽和两勺半生抽,将之边混合搅拌边加了些许水,放到冰箱冷藏两小时,然后开始制作水油皮、油酥面团和冰皮月饼要用到的饼皮。他用力揉着面团,揉得手腕发酸,正好外面门铃声响了,他看看时间,才刚过九点,显然没想到靳铮然会这么早到,赶紧洗了个手去开门。
“中秋节快乐呀,余同学!”靳铮然扬起标志性笑容,将一只手上提的东西递给还穿着围裙的余曜。
“汪汪!”余曜看着面前朝他吐舌歪脑袋的小狗崽。
“啊,我搞错了,是这只手才对~”靳铮然不好意思地叫了一声,然后收回手,将另一只手上提着的中秋节礼盒递给余曜。他在玄关换好拖鞋走了进去,顺便将宠物包放到地板上。
正在吃饭的呼呼闻到陌生的味道有些警觉地朝靳铮然方向望去,看到靳铮然笑嘻嘻的朝它打招呼并未理睬这个奇怪的人类,而是绕着宠物包好奇地走了一圈。
小狗崽扒着包的透气网,朝外面不断叫着,余曜蹲下身,“要出来吗?”
“汪!”
他拉开拉链,小狗崽立马跳了出来,小舌头友好地舔舔他的手,一双黑溜溜的大眼睛湿漉漉的看着他。
呼呼看到这个陌生的大家伙,弓着身子往后退了几步,看对方没反应,又上前用爪子虚张声势地挥了几下,小狗崽挠了挠有些痒痒的鼻子,好奇地看着这个小伙伴。
靳铮然将自己的书包放到沙发上,看到旁边餐桌上的菜板和上面的面团,好奇道:“这是在做面食吗?”
余曜开了电视,重新去洗过手,继续揉面团,回答道:“做月饼的酥皮。”
“要我帮忙吗?你看起来好像很累的样子。”
靳铮然跃跃欲试地去洗了手,上前帮忙揉面团。
余曜有些不好意思,明明是来自己家做客,反而让客人做起了活,他抿抿唇:“你去看电视吧,我这个马上就做好了。”
靳铮然已经上手了,岔开话题:“你做的是什么口味的月饼呀?”
“鲜肉馅,还有奶黄馅和绿豆馅的。”
“这是我最喜欢的口味,今天有口福了。”
等醒好面后,他将水油皮取二分之一擀成长方形,油酥面团同样取二分之一搓长条覆盖在水油皮中间,粘合均匀后卷成长卷,切成小面团。
他将小面团擀成圆状,看靳铮然在一旁眼巴巴的看着自己,余曜面无表情的脸上闪过一丝无奈,开口道:“你要试试吗?”
靳铮然嘴角带笑,代替了他的位置,脚下小狗崽扒着桌腿,仰着小脑袋。呼呼在它背后玩着那甩来甩去的狗尾巴,余曜有些惊奇这小家伙竟然没有像上次江夏他们来一样对小狗产生敌意。
他从冰箱中拿出小把葱,洗了洗,然后切成葱末加到之前做好的肉糜中拌匀,然后将一旁蒸着的绿豆拿出来压成泥状炒制放白糖,做完后准备奶黄馅。虽然步骤多又繁琐,但是余曜的动作有条不紊,看起来不紧不慢却十分利索。
“像这样,用虎口推面皮,转一圈,然后掐掉上面多余的部分就好了。”
余曜教靳铮然怎么包鲜肉月饼,看那只转篮球溜的不行的大手笨拙地包着肉馅,怎么弄也弄不好,他直接上手,包住靳铮然捏着面皮的手,一步一步地教着动作,看到最后完成的小圆团,靳铮安舒了口气,脸上全是满满的自豪,朝余曜眨眨眼,然后开始包下一个,结果还是笨兮兮的,漂亮狭长的眼睛无辜地看着余曜。
余曜只得再像之前那样带着他包月饼,一连教了几次,再笨的人也应该学会了,结果靳铮然还是需要他继续上手教导。
“你这样教的包的月饼更好看诶。”靳铮然眸光含笑。
余曜耳根热了热。
总感觉自己被占了便宜是他的错觉吗?
全部完成后,他将拌好的蛋液刷在面皮表面,撒上黑芝麻,然后放进微波炉定时。
等两人顺便将冰皮月饼包完差不多都到中午了。靳铮然早饭吃的挺早,这回肚子饿得咕咕叫,余曜将烤好的鲜肉月饼放到沙发前的茶几上,示意他先吃几个顶顶饿,然后去厨房做几个小菜。
靳铮然洗过手,拿了一个吹吹咬了一口,层叠酥脆的面皮伴着肉香四溢,满满的一口咀嚼间还有小葱特有的香味,有种唇齿流油的感觉,热腾腾的,随着吞咽进入食道。吃完一个,靳铮然又拿了一个,可能有饥饿加成,还有这个鲜肉月饼确实不错,他感觉这是他吃过的最好吃的月饼。香酥紧实,肉汁四溢,口感层次分明,让他有点停不下来。
看着想往自己腿上爬的小狗崽和凑到他怀里的猫崽子,靳铮然坏笑地逗弄着两只小动物:“想吃啊?”
他一口将手上剩下的月饼吃完,平摊手示意没有了,“吃完了哦。”
狗崽:虽然我不是人,但你是真的狗。
他调了几个频道,发现没什么好看的,将缠着自己的小哈赶去和小猫玩,自己将剩下的月饼放到高高的餐桌上,自己遛去厨房倚着门看余曜炒菜,唇畔带着几份温柔笑意。
没几分钟,外面的门铃声就打破了一室静谧。靳铮然跑去开门,让余曜继续炒菜,结果看到来人,原本还带着笑容的俊脸一下子就变得面无表情,甩手将门关上。
“诶诶,铮狗你关什么门啊?!”