15、橡子和猪 ...
-
问：怎样在调料只有盐和油（且都是珍惜物品）的情况下做出美食？
答：自己努力。
以上是个段子，不过徐天现在是真的处于这种困境，作为一个四肢不勤五谷不分的现代独生子女，他是真的不怎么会做饭，也认不出并不熟悉的原材料。
不过没关系，在这个连烤肉都是国王宴会的情况下，徐天觉得自己努努力还是能够抢救的。
这不，他就找到了一种十分适合制作甜品的果实——橡子。
这个食材的发现其实有点尴尬，起因是徐天之前制作的泥砖需要经过烧制才能变成砖头，而砖头的建造需要砖窑，但砖窑是砖建的......总之这是一个先有鸡还是先有蛋的问题，徐天仔细想了以后就迅速放弃了这项伟大的工程，决定先不为难自己，将肚子填饱再说。
经过厨房的时候他看到了挂着的猪肉和羊肉，然后就下意识的想到了这边猪肉的腥味和原来世界的美味，正在吞口水却听到了一阵模糊的声音，管家看出了他的疑惑，主动解释说这是牧猪人的号角......等等，牧猪人？
在经过管家的科普他才知道这个时代的猪有多惨——这里是没有所谓的猪食的，牧猪人的日常就是让它们自己去树林里吃一种果子，三十斤就可以自豪的说是大猪，五十斤那领主都会举办宴会庆祝。
徐天：...哦。
在初步理解这边的猪过着多么健康的生活后，徐天下意识的想到了猪圈，然后想到小说里的乡下猪圈大多都是用泥巴直接做的——很好，我要去见见我的猪。
然后领主就带着管家和自己的两个骑士出发了，二轮马车再次差点将他送去见了上帝，在心里默默立下了一定要修路的豪言壮语，面色发青的下了马车，见到了一群瘦巴巴的猪和一个同样瘦巴巴却比一般的农民要好的多的牧猪人。
那么问题就来了——在管家这个职业都只能勉强吃饱的时候，牧猪人是怎么把自己养的还不错的？
对于徐大领主的到来只有一条裤子的牧猪人显得诚惶诚恐，但徐天已经没心思理会他了，他的全部心神都放在了地上被猪粪埋掉一半的果实上——如果他没有想错的话，他大概找到牧猪人活的这么滋润的原因了。
在徐天表示自己对地上的那种果实很感兴趣，并看向牧猪人的时候，这个比同时代的农民看上去好的太多，却还是和难民一样的瘦小男子普通一声就跪了下来，一把鼻涕一把泪的诉说着自己是多么饥饿，又是在怎样的鬼迷心窍的情况下偷吃了尊贵的领主的猪的粮食...
尊贵的领主：......
尊贵的领主的猪：呼噜噜——
咳，不管过程是怎样的鸡飞狗跳吧，总之徐大领主确定了这些果实就是现代的橡子没错，面对保护他的财产像保护自己的财产一样的管家，徐天也不好说什么重话，于是最后定下的惩罚是让牧猪人去他的城堡推磨一个星期，这是奴隶才做的苦活，管家虽然依旧不太满意，却还是遵从了领主的决定。
“叫一些奴隶过来将这里完好的果实捡回去。”
管家想说什么，最后还是没有开口，而徐天也没有解释的意思。
这就是橡子的由来。
不过徐天并不是野外生存小能手，能认出橡子也只不过是因为看过《冰河时代》的那只松鼠，以及周末被父亲拖去爬山才知道的。
但这都不重要，重要的是他终于能做橡子凉粉了，真是感谢天感谢地感谢自家老父亲。
橡子，样子漂亮，像戴着帽子的尖板栗，也是很多卡通片里松鼠抱着的那个果实，不过这些都不重要，重要的是有了橡子徐天就能做两道菜——橡子豆腐和橡子凉粉。
嗯，是的，你没听错，橡子也是能做豆腐和凉粉的，虽然徐天没做过也没吃过...不过不要紧，脑子里有食谱和菜谱，生命在于尝试，虽然网上的食谱千奇百怪，凉粉和豆腐徐天也看不出什么区别...
因为徐天特意叮嘱的缘故，管家送来橡子的速度很快，牧猪人一家都被带了过来接受惩罚，那群猪是怎么处置的徐天已经不想再问了，他相信管家会处理好的。
牧猪人一家吃橡子肯定不是一年两年了，徐天相信他们挑拣的经验比他更丰富，鉴于晚上就要举办宴会了，他阻止了管家将他们带去推磨，而是让他们挑出干橡子，并教教小女孩怎么剥——是的，就是那个手上没有皮肤病的女孩子——其他人的手经历过的，徐天是不敢吃的。
再悄咪咪说一句，徐天偷偷尝过小女孩剥出来的橡子，被苦到差点怀疑人生，非常佩服能将这么难吃的东西吃进去的牧猪人一家。
中间又花了多少时间，徐天已经懒得叙述了，总之在下午的时候，被细细筛过（是的，城堡里是有筛子的，只是又小又笨，不太好用）的橡子粉已经被放到了一个相对较大的陶碗（？）盆（？）里，由管家郑重其事的端过来了。
其中反复换水过滤有害单宁之类的事情徐天已经不想说了。
这里再插一句话，在徐天的洗脑下，管家知道了用一次蒜味皂就可以半个月沾水也不受恶魔的入侵后，他飞快的为其他人也洗了脑，城堡里总算没有那么臭烘烘的了，但想要打造一个徐天相对满意的环境，还是任重道远，不过没关系，徐大领主现在的主要目的是将‘肥皂洗完身体不会有恶魔入侵’这一观念深入人心，剩下的事以后再说。
陶锅徐天另有它用，铁锅再度被清水刷洗一遍，刷锅水照旧被仆人们分掉了，确定锅已经完全冷却下来以后就干脆的将所有的橡子粉倒了进去，按理说应该用单独的容器加工，但徐天这边穷，只能这么凑合。
网上的水和粉的比例很多，徐天选了看过视频的一种，用手中的容器从他喝水的陶罐中舀了六下，全都倒了进去，然后指示已经初步养好皮肤的厨师用沸水烫过的锅铲搅和均匀，不是不想找小女孩，只是小女孩根本看不到灶台。
“待会儿你也有一份。”
小女孩见自己帮不上忙，眼睛里立刻就有了雾气，徐天知道小女孩在担心什么，直接给了她一个定心丸吃。
厨师好歹也揉过这么多年的面粉，对付小小的橡子粉那还不是轻而易举，搅匀后徐天立刻让人点火，同时阻止了厨师想要停下来的动作。
“它会冒出小泡，等冒大泡的时候你才能停下来。”
橡子凉粉比徐天想象的要容易制作，之前烧制出来的陶器全都装上了没有凝固的橡子粉，锅中实在弄不出来的徐天直接加了些水刷干净给仆人吃，就这样还被管家成为好心的领主，对此徐天只能...
房梁上挂着的猪肉和羊肉徐天是绝不会去吃的，不过让厨师做了给其他人吃是没问题的，最近没有死掉的猪或羊...徐天眼睛一转，盯上了被送过来的鸡。
是的，徐天又要辣手摧鸡了。
并不大的鸡被小女孩利落的拔了毛，像头尾小翅膀爪子之类的地方被毫不留情的取下，内脏和他们放在一起，鸡腹的油脂却被小心的刮到一个陶碗里，连同下脚料的皮一起。
是的，徐大领主没有猪油，看不到牛油，羊油还遥遥无期，于是他毫不留情的盯上了鸡油，虽然保存期不长，但炼制简单啊。
厨师的手还需要养养，于是小女孩就再次派上了用场，小手端着碗，等锅热了以后就全部倒了进去，厨师不停地翻搅以免粘锅，现代大多都要家不少调味料，徐天却什么都没有，好在最后出来的油看上去还不错，虽然依旧不多，但基本的菜还是够做的。
陶罐做鸡的方法徐天没看到过，他决定按照瓦罐的方法来做，鸡肉焯水去血沫，他并不想去接触，小女孩显然也没有到动刀子的年龄，于是整只鸡直接下了半米缸，里面已经加了冷水，徐天用一块木板盖住上面，就打算安心的等待了，毕竟鸡汤总是要小火慢炖才好吃。
然后，徐天奢侈的拿出了小麦粉准备做鸡蛋灌饼，毕竟黑麦做能不能成功他是不知道的，但小麦应该可以——他真的非常，非常想念酵母，毕竟这边的面包与其说是面包，不如说是面饼更加贴切一些，里面还加了各种杂草树根小石头，让人看着都没什么食欲。
鸡蛋灌饼是一种简单美味的食物，中世纪简单的材料也可以做好，最重要的事，它！全程！不用！酵母！
嗯，在这个时代可以说除了贵就没有别的缺点了。
大铁锅不用洗，后面做油酥还要用，不过徐天已经打定了注意——既然是举办宴会，那仆人们肯定也要加进来，管家的苦口婆心下太贵的材料是不敢用的，不过蔬菜和豆子可以多放一点点，刚刚的爪子和头也扔进去，再打个鸡蛋进去，不过这是最后才做的事了。
嗯，这种做起来最快，最后的成果看上去就和食堂的免费汤差不多，上面飘着徐天炒生菜后残留着的油花，得到了管家的疯狂赞美——
“您真是世界上最慷慨的领主了。”
管家说这句话是真心实意的，毕竟在他的印象里，真的没有哪个领主会给仆人吃鸡蛋的。
徐天：.....
接下来，就是鸡蛋灌饼的时刻了——
作者有话说
第15章 橡子和猪
，还差 