26、吃·蓉城的辣味 ...
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汇演结束了，时乐这只小火车也收拾收拾回帝都了。
她已经完全认栽了，那点儿运气都用来给自己的兄弟姐妹们续命了，祖国母亲这个亲妈，为了让她茁壮成才，也是不少费心思。
旅行是行不通的，别说好好玩了，好好活着都还挺费劲的。身为一只咸鱼，就别谈什么梦想了，也别着急翻身，躺着最舒服。
虽然饕餮对她这种为了懒而找借口的说法嗤之以鼻，但还是仍旧坚持不动摇的无条件宠徒弟。他拉着莫离一起陪她咸鱼躺了。
她回到家的第一件事，就是把自己摊成一张饼。毕竟这种吃了睡，睡了吃，躺着就有钱花的日子，实在是有点美妙的。
Tony孙都被她传染了，整天都是懒洋洋的状态，没有撩猫逗狗，没有挑衅饕鬄。
阳光洒进屋子，饕餮和莫离互相依偎在窗边躲懒，阳光给他俩渡上一层暖暖的浅金色的光。他俩也不说话，就是靠在一起。
孙悟空和封卿在羊毛地毯上七歪八倒的，头发纠结交缠在一起，各自盯着天花板，不知道在想什么。
时乐则瘫在贵妃椅上假寐着，半晌把自己腿压麻了才换一边儿。大家宛若失去梦想的一群咸鱼，集体倒在沙滩上晒太阳。
这样下去也不太行，太咸鱼了容易出问题。
饕餮觉得得给时乐找点事情做，当然训练是不能断的，时乐每天会固定到虚拟战场训练十个小时，这是雷打不动的。但她的十个小时在现实里也就一个小时的样子，所以就莫名其妙很多可以用来躺着的时间了。
除了《山海经》开始练小号之外，她还练起了厨艺。身为饕餮的徒弟，不仅会吃，还得会做，在最大限度上不要亏待自己才是。
这也算时伊的福利了，时爸时妈也是满世界跑来跑去的各种演出，一年到头不着家，只有时伊和时乐挨得最近了。时乐呢，做饭是没啥天赋的，就纯粹靠练了。于是没事儿偶尔煲个爱心汤什么的，就给时伊送过去。
饕餮当监工，初学厨艺她做的也不会太差。但是煲汤什么的，并不是主要。练厨艺就得从最基本的开始来。
她每天都被饕餮拎着切墩，不管是土豆萝卜还是肉片，反正万物皆可切，材料都是饕餮给她找，切完的东西也不浪费，饕餮煮了给江颜那边的福利院供应午餐。
这属于熟能生巧，被饕餮按着头练了两三个月，她刀工基本上是能看了。倒不是什么天赋，这两三个月里面还有一部分时间是在虚拟战场中练的。
梼杌一脸狞笑盯着她切萝卜什么的，不是什么愉快经历就是了。现在她一想想土豆，就能想起穷奇，一看到萝卜，就想到了萝卜丝萝卜片儿以及梼杌那张大饼脸。
搅屎棍饕餮！搅屎棍饕餮！带着他的道侣莫离跑了！留下他徒弟切好的萝卜白菜西红柿，通通不要钱，通通不要钱！白拿！
她切菜的时候就在脑袋里循环播放，一脸麻木的对着梼杌切墩。
好好一个时乐，就离疯不远了。
抛开那些花里胡哨的东西来说，做一顿好吃的也没有那么难。
“这些个你在家里，还真的很难学得会。”终于开始饕餮可以教时乐一些干货的时候，他如是说道。能吃和好吃，是两回事。
能吃就比较简单了，做熟了只要调料不错，基本上都还是能吃的。而好吃，是一种厨艺的境界，虽然这两个字简单，但要付出的并不少。“你要去品当地的味道，那里的土壤长出来的菜，那里的水烹出来的感觉，那里的人对于当地的菜的做法，他们喜欢怎么吃。是你在家里体会不到又了解不了的。”饕餮更在意的是烟火气。
行吧，时乐咸鱼躺的梦想破裂，她还得出门。
出门那天她还特地看了黄历，沐浴还烧了香。
她要去天府，去那边吃当地味道最正的藤椒，麻中香，自带鲜气。再去吃那边的辣椒，带着鲜甜和清辣的味道的当地辣椒。
不知道是不是烧香真的有用，她这次落地的很顺利。
“吃。”来蓉城，第一件事儿就是放下行李开吃。
一行五个人，从一条看似普通的街开始。饕餮提醒她：“记住这些味道，你才能做得出来好吃的。”
有的时候，饕餮觉得别看人类一个个脆弱的不得了，一只手就捏的死，却伟大得很。一片土壤能发现和培育出那么多好的食材，然后把它们烹饪出无数花样来。这需要多少毅力才能做到啊！华夏对于食物的执着，从妖兽仙鬼到普通人，都是如此。
这样面来说，鬼有馋鬼，神有食神，饕餮更是这方面翘楚。在这里的，能吃的，都做成了菜，不能吃的都熬成了药。总之就是想办法给吃下去，这一点还真是不服不行。
从街头吃到巷尾，是一个大工程。
要知道即使是串串，每家店的味道也都不同。蓉城的串串没有时乐想象中那么辣，即使汤底是红彤彤的，咸鲜麻辣中麻的感觉占比更大。舌尖上那颤巍巍的鲜，一咂嘴还能回味。
这里的串串真的能吃的出来花，有几角钱一根签的煮串串，自己配上油碟干碟自己煮串串，锅里的辣汤翻滚起来，串串扔下去，再滚一次就能吃了。豆奶配上一口麻辣牛肉，简直就是过瘾！
冷锅串串钵钵鸡则是街上到处的门头店，两块三块钱荤素搭配着，都是已经提前煮过的熟的食材，浸泡在冷油辣汤里面，吃的时候捞出来再刷上些辣油，边逛着边吃，忍不住“嘶嘶”的吸凉气，偶尔灌一口气泡水，即使天气炎热，也吃的停不住嘴。
吃真的是一种文化。
不管是多么丧气的心情，都能因为舌尖这一口无穷滋味鲜活过来。
已经是十一月末的深秋了，这边才有一点儿秋日该有的凉爽。时乐吃了一嘴辣，就被莫离拽着坐到了路边的一个摊子上。看店面应该是一家老店了，实木泛黄的桌子一看就很有年代感，门口支着几把大伞，晴天遮阳，雨天避雨。
她都没来得及看招牌，就坐到了店里。店铺里面装修也是很朴素的，多数都是木头装饰。一进来就有扑鼻而来的豆子独有的香味。“姜馐是带着咱们吃豆腐了。”封卿还不忘调侃一句。
“也不完全是，豆花。”饕餮摊开了菜牌。这家店恰好甜咸口都有，一共是五个人，点了六碗来尝。“留点儿肚子，你这条街都没吃完呢。”Tony孙看着时乐那个期待的样子，忍不住劝她。“还要吃啊——”这是第四家店了。
饕餮不以为然：“当然了，你这个速度，蓉城好吃的店这么多，你准备在这儿驻扎几年？”师父教训的很对，时乐只能把自己“我不是来学厨艺的么？”这个疑问默默咽进肚子里了。
豆花端上来的时候，时乐已经把自己的疑问忘到脑袋后面了。美食当前，谈什么学习！豆花当然得趁热吃才对嘛~
这边的口味就比较独特一些，甜口和广式糖水不一样，配的不是红糖，是豆奶炼乳。里面加的是果仁碎，盐渍腌制过的水果干，豆奶和炼乳做浇头，豆花是细腻鲜嫩的，一口吃进去，先接触味蕾的是豆奶，带着浓郁香甜的奶香味，然后是一抿就融化进喉咙的豆花，有着软嫩的清淡的豆香味。
核桃碎和杏仁碎配合，有着炒制过的焦香，水果干酸酸甜甜的，因为是盐渍过，还带着一点点微咸。多种味道混合着在口腔炸开，软嫩的豆花，颗粒状的果仁和果干，流质的豆奶，口感也是层次丰富多彩。
不习惯吃甜的人，也能自己吃下去一整碗。
咸口的也不一样，浇头是熬得很浓的鸡汤入了酱油，放入了打散的鸡蛋，点酱用红油豆瓣酱，一点点就有了刺激味蕾的辣味。点缀着炸制的酥脆的黄豆，酸姜，榨菜和炸过的蒜。和甜豆花不一样，浇头的味道非常霸道，蒜油的香气，鸡汤和酱油的鲜美，豆瓣酱的香辣，一起涌向味蕾。
脆脆的酸姜十分开胃，有一点点姜独有的辛味。黄豆炸的十分酥脆了，还带着一点点盐，单独吃就很香，在汤汁包裹下更是有多重口感了。
蓉城真是的了不得，一个街巷的小店，两碗豆花，时乐就吃的一本满足了，怪不得饕餮担心她这个速度要在这里待到哪一年了。
这家店已经开了有十一年了，伴随了这个城市不少人成长。豆花一直都是这两个口味，随着物价的上涨，从很早以前的四块钱，涨到如今的十一块钱了。但味道依旧是那个味道，值得很多人穿越大半个城市，只为来这里喝一口记忆里面的味道，就像是自己童年永远不褪色的那些珍贵回忆。
从豆花店里面出来，时乐感觉自己已经吃不动了。但吃货的字典里面，怎么会有“饱”这个字呢？“休息休息，待会儿接着吃。”饕餮丝毫不含糊，“你先把笔记记一下。”对的，吃饭还要记笔记，这是培养她的舌头。
一般都是刚才吃的东西里面，大概用了什么材料，放了什么调料。前者还算好说，一般都能通过肉眼观察看出来原型。后者嘛，就只能靠口感了。盐味精这样的基础调味品就不用说了，时乐这个小菜鸟依旧是连蒙带猜的。
休息休息之后，饕餮怕时乐撑死，带她进了一家汤店。
这家店七绕八拐的，真不好找。时乐觉得如果是她自己来，可能就在绕晕的路上了。这些店，基本上就一个字儿，古。
木桌子木凳子，墙纸都泛黄了。店并不大，一共才能容纳四个桌子。听说老板很佛系，开不开店看天气，也有可能看心情。每次只做三十来份，做完了就关店。好吃是好吃的，因为在巷子紧里头，偶尔来了还能碰一鼻子灰，人也不算太多。
时乐进店的时候，刚好空闲。
老板虽然佛系，人还挺热情的一个大叔。不知道是不是好厨子都应该没有头发，大叔顶着反光的脑袋给他们上了自己熬制的酸梅子汤。
是酸梅子汤，杨梅熬出来的，加了洛神花和山里红，酸味多一些，喝上一口，胃和味蕾都被打开了。这里也只卖一种汤，蹄花汤。
汤头是雪白的，上面飘着金色的油花儿。蹄花不知道炖煮了多久，胶质全部融进了汤里，汤又浓又稠又鲜美。蹄髈软烂脱骨，筷子一拨，一大片雪白的肉就掉进了汤里面。配上老板自己秘制的酱料，一块肉能配着吃下去一大碗饭。
喝完这碗汤，时乐真的是得横着走出店面了。从来没想过，有一天能这么能吃。
吃的略撑，就得找点儿好玩的项目。
来了蓉城，怎么能不去看熊猫。“就食铁兽？”Tony孙一脸纠结，他是知道大熊猫的，但就是很不解，这么个玩意儿到底为什么能把人类迷得神魂颠倒的。
是的，在他们这些妖兽眼里，这么个黑白团子并不太招人喜欢，偏生人类一个个还把它们供起来。可别提稀有了，蟑螂要是灭绝了也不见得有人会看它们一眼——巴不得它们都死。
等站在栅栏外面，看他们叠叠爬的时候，Tony孙老师的表情都要裂开了。所以这些力擒虎狼的食铁兽，现在已经完全堕落到卖萌为生了么。骗骗人类就得了呗，它们现在是连它们自己都骗吗？！还抱饲养员大腿，你一个熊憨憨！为了苹果，抱大腿！！
“知道蚩尤为什么当年输了吗？有这么个憨憨坐骑，死的真是一点不冤枉他。”封卿不咸不淡的吐槽，那一战还有她相助来着。就不提别的，你想一下，涿鹿中原，万马齐喑的战场上，气氛悲壮而肃杀，这时候，蚩尤部落首领的坐骑，仰起头一声咆哮：“嘤嘤嘤嘤嘤——”
因为没有要到吃的，就把自己摊成了一滩熊饼，好大一坨裸了馅儿出来的芝麻糯米团子，就跟倒在战场上因为饥饿绊住蚩尤的那只食铁兽一模一样，对于自己的体重一点逼数都没有，还常常误会自己是个宝宝。
还有没有半点士气了？
呵。
导致封卿现在怎么看熊猫，都还是心情复杂。
时乐完全感受不到封卿的心情了，她对着这些可爱的小生物拍拍拍，手里的相机就根本没有停过。“这个吐舌头也太灵性了吧！”她一边拍照还一边感叹着，别看浑身黑白，粉嫩的熊猫舌头还真的是黑白世界中一抹亮眼的颜色。
还有一只，吃竹子，吃着吃着就倒了，把自己摊成一张饼，歪着脑袋抻着头咯吱咯吱的吃。鼓鼓溜溜的毛肚皮伴随它的呼吸起起伏伏的。肥胖的身躯看上去柔软蓬松的像个大毛球，是不是的还晃悠几下。
哼哼唧唧的宛若嘤嘤怪本怪。
“到底蚩尤当年是有多想不开。”饕餮看着莫离那一幅也被熊猫萌到的模样冷笑。呵，这些胖熊，烧着吃了他都嫌柴得慌，一无是处还能让小道侣看的目不转睛。
“你这个想法很危险哦。”莫离从沉迷吸熊中清醒过来：“咱们还没有有钱到可以红烧熊猫来吃的地步，这些小玩意儿外交可是带来了不少可观的利益。”饕餮吃醋太过，真实想法暴露出来了。
咳咳，出个门也得带碗，随时随地的吃狗粮。
时乐已经习惯了，封卿有Tony孙的陪伴，也欣慰不少。狗粮这种东西，有个人陪伴自己一块吃，就感觉还好。
作者有话说第26章 吃·蓉城的辣味
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