《五福临门》绿晞

58、第 58 章

　　第二天，五柱即使脸上青紫未消，也和四柱一起去厨房帮忙做糖了，大柱和杨林榆早起赶着自己家的一头猪去了申屠户家，一群人围着看屠户杀猪，晴宝早起吃完早饭，杨林榆就推着独轮车带着杀好的猪回来了。

　　“娘，咱上午用锅先把猪血煮出来吧，这猪肉你看咱怎么弄？”杨林榆笑着问林云氏，小车上，两煽猪肉看着像小山一样。

　　“等四柱五柱弄好糖都下午了，这猪血先放放，你和大柱先去吃饭，这肉我再看看，想想咋弄？”林云氏说着上手翻看杀好的猪，看猪毛剃的干净，屠户把内脏都留给他们了，心里欢喜也和杨林榆说：“你也是不懂事，人家给咱杀了猪，这些内脏该留给屠户的。”

　　大柱：“奶，申叔留了下水，这些是他给爹的，爹过意不去买了他两幅猪肝说咱家喜欢，给他留了一串钱（一百文）呢，你看看，那两幅猪肝在下面。”

　　林云氏：“这也行，可不能占人家便宜，大过年的不兴这个。”

　　何氏从张椿房里出来看见这么多肉也笑了：“娘，这么多肉咱家今年可是要过个肉年了！”

　　晴宝穿的厚，都是张椿之前给她做的棉袄棉裤，行动就慢了，走过来人还没有车高，只能看见猪蹄子在车上翘着。

　　“奶，奶，我也要看。”小姑娘着急的拉着林云氏的袍子。

　　“看看，这都是咱家的肉，晴宝想吃啥，奶都给你做。”林云氏抱着孙女意气风发的说。

　　晴宝眼睛瞪的圆圆的，瞅着这么多肉，觉得好多好多肉肉啊。

　　晴宝： “奶，肉比我大！”

　　林云氏： “哈哈哈，你才几十斤，还不一定有个腿重呢，这猪可有二百多斤肉呢，当然比你大了。”

　　晴宝：.....感觉很厉害的样子呢！

　　“奶，我们做火腿吧！这有四个腿呢！我们有好多好多肉肉，可以煮肉吃的，我还想吃排骨，奶，我还没吃过排骨呢。”晴宝嘴馋的说，说着说着就觉得不好了，她为什么没有吃过排骨呢？

　　林云氏现在高兴，直接哄着孩子说：“想吃排骨有啥，都给你做，你想吃的都做了。”

　　晴宝一听都做，就不纠结自己为什么没有吃过排骨了。

　　桃花和桂花跟着多米一起准备包子馅，他们要在过年前蒸好一个年吃的馒头，包子，再炸一些油条，油粿，丸子放着。因为之前给孩子办满月酒耽误了时间，现在准备已经晚了些，家里人现就赶的急了。

　　晴宝得了奶的应允，就围着多米她们玩，自己看她们拌包子馅。

　　“多米，我们为什么不用肉包包子啊？”晴宝好奇的问，家里这么多肉，为什么要包芝麻叶豆腐包呢？

　　“你说的对啊？我这会儿都急糊涂了，只想着快点做好了。”多米看着自己拌的菜馅就觉得傻不傻嘛？有这么多肉放着不用。

　　然后就开始剁猪肉白菜、猪肉萝卜的馅。

　　“晴宝，你觉得想吃啥赶紧想，下午一烧蒸锅你就没时间想了。”多米笑着和晴宝说。

　　“对对对，咱下午蒸馒头包子，明天应该准备油锅炸油条了，后天再准备一天，然后就该帖春联了，这过年马上就开始了，你赶紧想想，贴了春联就不能再做了。”桃花也和晴宝讲清楚，家里准备的急，就剩三天了。

　　“我想吃甜豆包，烧卖，还想吃糖糕，炸肉丸，炸鱼丸，炸菜丸，炸鸡，炸排骨，嗯，还有..”晴宝掰着手指算自己想吃的。

　　其他人：......

　　桂花：“晴宝，咱就剩三天了！”

　　多米：“我们做的你都不喜欢吗？”

　　桃花：“你说的是什么啊？”

　　三人几乎同时问，同时心想着晴宝一个小孩子哪来这么多喜欢吃的啊？她一个小孩子能吃这么多吗？

　　“可桃花说，不说就不能吃了。”晴宝有些担心的问，她不知道什么是春联，但刚刚说贴了春联就不能做好吃的了她还是记得的。

　　“你现在说了我们也不能做啊。”多米看着晴宝说，晴宝嘟嘟嘴巴委屈的看着多米。

　　“试试吧，能一起做的就都做了，下午娘和咱们一起包包子，大嫂孩子睡了说不定也能搭把手，别过年的时候让她一直念着。”桂花提建议，她觉得小孩子过年一直想着吃什么东西吃不到挺可怜的。

　　“你想想你刚刚说的什么东西是可以放包子里蒸的，我们下午给你做。”多米捏了下晴宝脸蛋说，总觉得晴宝脸上的肉摸着很舒服。

　　“我们做甜豆包和烧麦吧！用缸里的红豆和红薯包包子，用糯米和肉做烧麦！我们还可以做红薯饼，红薯丸子吃。”晴宝笑着和三个嫂嫂说。

　　中午之后，四柱五柱和何氏做好了芝麻花生糖，然后直接开始蒸包子，小锅里煮了米粥就是中午饭了。

　　刚出炉的肉包子，热腾腾的，猪肉萝卜更是肉味儿香浓，一家人一会就吃完了一笼包子。

　　经过晴宝的各种解释，何氏总算明白红豆沙是怎么回事了？煮透的红豆黏成泥，加糖混合成馅，红薯同样如此，做成甜的红豆包，红薯包。因为麻烦，直到晚饭才真的做成这两样包子，烧麦太过麻烦了，何氏和晴宝商量过完年再做。

　　包包子刚开始还是很有趣的，尤其是何时同意给晴宝一小块面让她拿着包包子后就更好玩了。可过了新奇后，晴宝除了自己捏面团玩就是看其他人包包子了，她们一个个手速太快，又一直重复动作，晴宝就觉得无聊了。

　　杨林榆在烧火，大柱领着四柱五柱磨豆腐，明天准备炸一些豆腐吃，也要放一些豆腐冻着吃。

　　家里所有人都在忙，晴宝找不到人陪她玩闹，就赖在爹爹身边问。

　　“我也想出去玩，小哥哥就出去玩了，我想去盼盼家玩。”

　　“盼盼家也忙，现在大家都在蒸馒头你去了也没人给你玩，不过你说的对，家里这么忙，六柱七柱往外跑太不懂事了，爹爹一会就教育他俩，晴宝，你看你出去了爹爹就一个人烧火了，爹爹都没有人说话了。”杨林榆可怜的说。

　　晴宝：“小满家也蒸馒头吗？”

　　“蒸，大家都在蒸馒头，现在不蒸过年就没有吃的了。”杨林榆不准备让晴宝出去，他觉得自己闺女出去不安全。

　　“奥，爹爹，我们明天炸鱼吃还没有鱼。”晴宝想着自己明天要吃的东西和杨林榆说。

　　杨林榆：“等二柱回来就有了，他今天出去就走买鱼了。你想想自己想吃什么，咱在家里做。”

　　傍晚，二柱三柱回来买了很多东西，灶神像，春联，鞭炮，米面，蜡烛，鱼和油盐。基本上过年的东西算齐全了。

　　包好包子，讲上午凝固的猪血切块大块，烧热水煮了，水热不沸，煮至成型，表面变色后放入冷水。晚上，用煮好的猪血切块配韭菜炒了，在吃一些包子，一家人晚饭就算成了。

　　第二天，晴宝大早上的就开始拉着林云氏要吃猪肉。

　　“奶，我们用这个腿做火腿，然后把排骨切切，让多米炸排骨吃，还有剁肉炸丸子，我们用那个做卤肉好不好？”说到那个晴宝往林云氏怀里躲，她指着猪头还有点怕怕。

　　“好，你给奶说怎么做，咱把这些都吃了。”

　　然后晴宝解释了半天腌火腿，要刮毛，削骨，修骨，去除一些油脂，用盐腌制等等，林云氏直接理解为切平整，整个腌成腊肉了，晴宝听奶说懂了，就开始去找多米剁肉馅了。

　　在四柱五柱做完糖，何氏就领着儿媳妇开始炸油条，炸鱼块，猪肉丸，萝卜菜丸子等等。

　　“晴宝，你快过来，这红薯丸子娘炸好了，你尝尝。”何氏给晴宝用木碗盛了两个丸子让她吃。

　　“好吃，娘好厉害！”丸子外裹了红薯淀粉和面粉勾芡的面糊糊，所以比较酥脆，里面的红薯泥软糯香甜，因为没有加糖，只有红薯本身的甜味，并不甜腻，小姑娘吃的头也不抬只高声夸何氏。

　　“你吃一个就好，别都吃了，下面的肉丸子，鸡块都快好了，别一会吃不下了。”杨林榆劝着晴宝，一车的肉吃不完，非要闹着吃鸡，别一会炸好了又吃不到。

　　“荷叶，你端着这些丸子和油条给椿儿，领着晴宝你们一起吃，也歇歇，你看看孩子醒了没？剩下我们忙的过来。”何氏用竹筐盛了半筐东西给周荷叶，这眼见又快晚饭了，今晚大家都吃些油条丸子就行，张椿还坐着月子，可不能饿着了。

　　“行，我一会儿就告诉二弟妹，还是娘惦记着她呢。”大嫂拿着东西牵着晴宝去了二柱房间。

　　“你看看我们给你拿的好吃的，都是娘特意给你选的好吃的。”周荷叶推门就笑着说。晴宝同时接着说：“好吃的，可好吃了二嫂。”

　　“晴宝都说好吃了那肯定不一般，可惜大过年的我帮不上忙，我听你们忙一天了吧。”张椿问道。

　　晴宝：“二嫂，鱼好吃。”

　　“你赶紧尝尝味道，都不错呢！过年哪有不忙的，你这坐着月子还帮我看孩子呢，这可都是大事，别看我去厨房里，这孩子一阵一阵的醒，也帮不上忙，倒是像吃东西去了。”周荷叶笑着宽慰张椿，她觉得张椿一个人做月子其实也挺无聊的，家里人忙自然没人陪她，她在担心倒是不必了。

　　“这鱼年年也要，倒是这肉丸子少见了，连萝卜丸子都好吃了不少呢。”张椿夸到。

　　“二嫂嫂，红薯丸子也好吃，甜的。”晴宝指着红薯丸子告诉她，怕她忘了吃。

　　“对，都好吃。今年二柱买了多少金贵的香料，连包子都不是以前能比的了。”周荷叶觉得那些香料起了大作用呢。

　　第二天，晴宝在香料坛子里挑挑捡捡，选了一大捧的香料，让林云氏用布包起来。

　　炒好的糖浆与猪油烧热，加水，放入昨天的鸡架骨，猪大骨熬汤，加香料袋，葱姜煮成新鲜的卤水，加入猪头肉，猪肉，猪蹄做卤猪肉。

　　都不等肉好，新鲜的卤水味道就香飘万里，第一次让杨林榆家所有人真实的感受到香料的强大作用。本来被勒令在家学习的六柱七柱一会会的看厨房，只觉得香味太诱人了。

　　卤好的猪肉外表红亮，香气扑鼻，肉嫩香软，猪耳朵香脆，猪肉细嫩，猪蹄软而不烂，几乎各个都是绝味了。

　　“这可真好吃啊！”

　　“太香了！”

　　“我明天还能吃吗？”

　　所有人都被卤肉折服，觉得沉迷于其中不愿自拔。

　　“娘，你看清楚晴宝咋做的了吗？”二柱渴望的眼神看着何氏，他觉得就冲着卤肉酒楼就不会赔了，毕竟他之前买的熟肉可没有这么好吃。

　　“看到是看清楚了，不过她让你奶缝了一个布包，里面不知道装的都是什么香料。”何氏看着林云氏说。

　　看二柱要起身去找香料，林云氏拦着了他：“你急什么，大不了下午你看着咱再煮一锅。”

　　一听下午还能吃肉，全家都兴奋了。

　　结果到了下午，晴宝直接让家里人在锅里接着煮。

　　“晴宝，这水还能用吗？”二柱问。

　　晴宝：“能啊！让娘放起来，下次还用。我们还可以煮鸡吃。”

　　“你是说这水能一直用？”二柱震惊了，怕晴宝不明白接着问：“晴宝，娘把这水放着，过完年还能用吗？”

　　“能啊！”晴宝看着厨房外面说，她想去找二嫂嫂看小孩子玩了。

　　二柱觉得他要发了，香料虽然贵，要是能一直用，他天天卖卤肉都能赚翻了。就算晴宝说的不全对，用一个月他也划算啊！