《八零寡妇的幸福生活》浓糖深渊

12、第12章

　　屋外蝉鸣不断，阳光透过树叶的缝隙从窗户进来，打在了屋内美丽女人的侧脸上，留下了几片树叶的阴影。

　　宋唯心正在灶房里捣鼓今天买回来的东西，家里其他人都上工去了，她身子弱，不用去上工，正好可以利用这个时间来做自己的事。

　　现在时间很紧迫，宋唯心决定今天下午把月饼做好，明天就拿给邱姐。

　　做月饼首先要准备馅料，家里有核桃红豆等东西，所以她只买了一些芝麻、瓜子等，以及少许的白糖。

　　其实馅料很简单，宋唯心准备做红豆馅儿的和五仁馅儿两种口味的月饼。

　　将红豆洗净后上锅蒸，蒸红豆的同时，宋唯心便将核桃瓜子等切碎。

　　因为各种条件限制，没有机器，什么都得自己动手，再加上白案并不是宋唯心最擅长的，所以她的进度有些缓慢。

　　不过最开始学习厨艺的时候，老爸要求她对食材的处理都得亲力亲为，所以她也并没有养成依赖机器辅助的习惯。

　　等逐渐上手之后，宋唯心的动作也快了起来。

　　她将白糖熬成了焦糖色的糖浆，这样有利于馅料之间的粘黏，并且可以使馅儿的颜色更加好看。

　　馅料弄好之后，宋唯心的手也有些酸了。
　　这些天她虽然努力吃饭，调节心情，身体确实比刚来的时候好多了，但跟正常比起来还是有些差。

　　宋唯心休息了一小会儿，便开始和面准备做月饼皮。

　　宋唯心拿出提前两天准备好的天然枧水，这是她产生做月饼的念头后就用草木灰熬的，又用纱布过滤了两天两夜才得到的。

　　和面的时候加一勺枧水进去，能使得月饼皮更容易着色，且更加松软，并且枧水还有轻微的防腐作用，能更加有利于月饼的保存。

　　饼皮和馅料都准备好，接下来包月饼就简单多了。

　　邱姐还特地借给了她一个模具，可以说遇上邱姐，真的为宋唯心省了不少事。
　　所以宋唯心也是打心眼里感激邱姐的。

　　用皮将馅儿包严实，然后一整个怼进模具里，用力压实后再取出来。
　　一个个印着老式花朵图案的月饼就成型了。

　　因为买的材料不多，所以两个口味的月饼宋唯心分别只做了十个。

　　最后一步就是烘烤。

　　这点宋唯心之前就考虑到了，外面院子角落里有一个土垒的老式烤炉，但也就过年过节的时候烤个什么东西才会用一用，平时都在那荒着。
　　她之前看过，是可以用的。

　　宋唯心将炉子收拾干净，研究摆弄了一会儿便开始用了。

　　不过为了保险起见，第一次她只放了两个月饼进去烤。

　　中途隔一段时间宋唯心就要用火钳将月饼拖出来看看，然后再根据情况调节火的大小，以及烘烤的时长。

　　这一顿操作下来，其实非常麻烦。

　　可宋唯心却一点也不敢松懈，一直在烤炉前守着，这大热天的，没一会儿就汗流浃背了。

　　这一刻，宋唯心无比想念后世那些现代化设备。

　　不过好在功夫不负有心人，第一次烤的就比较成功。

　　只是离宋唯心的要求还是差了些，不过有了第一次的经验，后面就顺利多了。

　　经过不断的试错调整，等到了第四次的时候，宋唯心终于烤出了符合她要求的月饼。

　　虽然最后让她满意的只有四个，但这次只是拿给邱姐把关，完全够用了。

　　其他的味道也很不错，宋唯心用油纸包了起来，决定后面分给家里人吃。

　　当然现在就不拿出来了，她不打算告诉家里人她的计划，倒不是因为别的，主要是有吴芳华这个神人在，她不想中途出现什么变故。

　　宋唯心将所有的东西复原，看不出来她今下午都干了些什么。

　　忙碌了一下午，宋唯心累得不行。
　　她站起来在院子里活动了一下筋骨，抬头朝远方看去，才发现天色已经不早了。

　　宋唯心休息了一会儿，在听到广播播报时间后她还是主动去做晚饭了，家里其他人都去干活了，她也不好意思啥都不干，只好做一些力所能及的事。

　　而且她也是有私心的，还是自己做的饭好吃。

　　宋唯心时间掐得挺准，饭刚一做好，在外上工的和上学的都前后脚回来了。

　　夜饭做的是面条，宋唯心自己用素菜和鸡蛋炒了点素浇头。

　　虽然家里养了鸡，不缺鸡蛋，但一家大大小小八口人，她也只舍得放了三个，因为鸡蛋是要攒着拿去卖钱的，可不能随便吃。

　　炒浇头的时候加了点猪油，盖在面上香得不行。

　　“哇，今天的面条也太香了吧！”吴芳华的大儿子谢兴华高兴道，“妈，这是你做的吗？”

　　吴芳华撇了撇嘴：“是你三婶儿做的。”

　　就这么两秒的功夫，一家人已经开始吃了。
　　听到回答，谢兴华头也没抬，嘴里还包着没咽下去的面条，口齿不清道：“哇哦，三婶儿真厉害，好好次……”

　　看着从谢超、谢兴华谢兴业，这父子三人从老子到小子都这么狼吞虎咽的样子，吴芳华就是几个大白眼。
　　真不愧是亲生的！

　　吴芳华：“唯心一个人在家玩多安逸，好在还记得给我们做顿饭。”

　　李秀芝：“这么好吃的面都堵不住你的嘴……”

　　好吃的当前，也没人再去思考为什么宋唯心的厨艺进步这么大的问题。

　　宋唯心没说话，只时不时观察一下谢子安，他今天状态看起来很好，虽然还是一副安静静的样子，但抱着碗吃面吃得可香了。

　　夜幕降临，一天的燥热终于褪去。

　　灶房里烧好了水，宋唯心打了一盆，叫谢子安出来洗澡。

　　现在的小孩都是在门口屋檐下洗的澡，反正年龄小，晚上又黑，也没人看得见。

　　记忆里谢子安一直是自己洗的澡，所以将水给他兑好后宋唯心就没再管他，而是自己回屋里洗澡去了。

　　洗完澡整个人都凉爽了，现在虽然没有空调电扇，但其实并没有像后世那样的极端天气，让人热得或者冷得受不了。

　　而且桃园镇所在的运城地处北方，再热也不会热到哪去。

　　乡野间还有微风，到了夜晚更加明显，宋唯心还感觉挺舒服的。

　　她又拿了些糖和饼干，去敲响了院子对面大房一家的门。

　　很快门就开了，来开门的是谢兴华，可能是因为今晚吃了好吃的，小孩一看见她就肉眼可见的高兴：“三婶儿？！”

　　然后又回头说了一句：“妈，是三婶儿来了！”

　　“三婶儿你进来吧。”说着谢兴华就侧身给宋唯心让了位置。

　　宋唯心：“不用了，三婶儿就是过来给你送点东西的。”

　　谢兴华不明所以，屋内的吴芳华则穿上鞋伸长脖子往门口看，“宋唯心大晚上的你不睡觉跑来我这儿干什么？”