《[知否]县主什么的不干了啦》掐掐小肉馅儿

10、亲爹亲妈

　　齐衡专心读书，那嘉成就专心搞事业了。

　　北宋造纸业早就成熟，活字印刷也在宋仁宗时期就发明了，要做图书业其实并不难。不过让嘉成感到惊讶的是，居然没人知道毕昇。而且这一项新技术，并未普及。

　　要接受新鲜事物嘛，肯定需要一个过程。而且这项技术尚未发展完全，加上宋朝的书籍还要配上插图，排版也非常讲究，所以雕版方便得多。

　　一说到新鲜事物，嘉成就想起了王安石变法。宋英宗在位只有四年的时间，如今已经过去快一年了，宋神宗上线，也等不了多久了。

　　神宗推行新法，到时候朝堂肯定争斗激烈。齐衡在这个时候中举，其实有点倒霉。

　　英宗身体不好，所有人都在看着他最有出息的两个儿子。一个就是她的仲针哥哥，赵顼，未来的宋神宗。还有一个则是英宗的次子，赵颢。

　　虽然赵顼即位，但是赵颢深得高皇后疼爱，一直都没有放弃对皇位的觊觎。而且赵颢的原配死后，王安石的儿媳还改嫁给他了。

　　别说这朝中众臣了，就是无忧无虑的她，都觉得这条路不好混，简直令人头秃。

　　但是她又不得不去想，毕竟这都是齐衡以后要走的路。

　　“郡主，顾将军来了。”紫薇发现今天嘉成的心情不太好，她觉得她一定是思念小公爷了，才会满脸的幽怨。

　　“他怎么又来啦？”嘉成烦死了，她一动没动，懒得去看那个讨厌的家伙。

　　“光国公也来了。”紫薇忘了说，顾廷烨今天可不是来做外卖小哥的，他和赵顼一起来的。

　　“啊，你不早说。”嘉成蹦了起来，直接冲出了门。

　　顾廷烨她不想见，但是赵顼她必须见一见。

　　怎么说他在位都有十几年呢，先把他哄好了，至少这十几年里，她和齐衡的荣华富贵是不用担心了。

　　“仲针哥哥，啊，不，现在应该叫颍王殿下了。”嘉成的嘴可甜了，前不久赵顼进封颍王，她正愁找不到机会去道贺呢。

　　“嘉成妹妹何必如此见外，没旁人在，还是叫我哥哥吧。”赵顼来嘉成这儿就是为了松一口气，顾廷烨和他是挚友，在他面前，自己可以完全放松。而嘉成性子又十分特别，他更是不用端着架着，非常舒适。

　　“仲针哥哥今天来得真是巧，我刚好研制出了一道新菜。”嘉成笑了起来，他不见外那自然是最好的了。

　　转身去了厨房，嘉成要亲自把这道菜给赵顼送去。

　　她做的这道菜是川菜名菜，开水白菜。食材现在都凑得起，而且还好吃，特别。

　　将老母鸡、火腿、排骨、干贝一同放进水里熬制好了高汤，然后再用猪肉蓉和鸡肉蓉把高汤中的杂质滤除，最后用高汤将鲜嫩的白菜心烫熟。摆好盘，就可以上桌了。

　　制作难度倒不是很大，需要的是时间和耐心。

　　嘉成此前也实验过几次，不过汤底总是不够清澈。浪费了好多食物，她才掌握了诀窍，做出了满意的汤底来。

　　为了让食客们看到这清如白水的高汤，她特地去找了几只透明的大食琉璃碗。

　　宋代的冶炼技术也很高，但是因为原材料的原因，造出来的玻璃都不是透明的。这种玻璃，被称为铅钡玻璃。从海上丝绸之路繁盛传来的中东玻璃，是钾钠钙玻璃，透明度很高。

　　玻璃在现代不是稀罕物件，但是在宋代，却比金银玉器更加珍贵。

　　“嘉成郡主可真是奇人啊，用这么名贵的番琉璃，就装一道烫白菜给我们吃？”顾廷烨真是看不懂了，他们家也算是有家底的了，但这玻璃物件，也没个几件。

　　“嘉成妹妹这么做，肯定是有原因的。我猜想啊，这白菜肯定不是凡物。”赵顼说话不如顾廷烨尖锐，而且他觉得嘉成绝对不会做无聊的事情，她的脑中，应该是有星辰大海的。

　　“仲针哥哥果真厉害啊，不过呢，也只猜对了一半。这不凡之物不是白菜，而是这汤。”嘉成有点得意，自己作为现代人，能显摆之处还是很多的哈。

　　“这不是白水吗？”顾廷烨撇撇嘴，很是不屑。

　　“那你别喝了！”嘉成伸出手，就要把他那一碗收走。

　　“诶，小心，小心，别碎了这琉璃碗。”顾廷烨好歹是练武的，他抢在嘉成的前面，把碗拿回来了。然后一口气喝了大半碗汤，连带着白菜心也吃了一根进去。

　　赵顼笑着也喝了一口，当他尝到高汤那鲜美的味道的时候，他的眼睛一下子就瞪大了。

　　顾廷烨也一样，他睁大了眼睛，难以置信地看着碗中还剩的那一点清水。

　　“好喝吗？还想再喝一碗吗？”嘉成看着顾廷烨，嘻嘻地笑着。

　　“嗯！嗯！再来一碗！不，再来两碗，我要让明兰也尝尝。”顾廷烨拼命地点头，这么好吃的东西，肯定要和媳妇儿一起享用啊。

　　“十两银子，先拿来。”嘉成伸出了手去，故意跟他要钱。

　　“十两银子？郡主啊，你这是比那山上的流匪还要心黑啊。”顾廷烨哪怕家大业大，也不会为了一碗汤付出十两银子啊。

　　“你知道这汤怎么做的吗，我收十两银子，我还亏了呢。”嘉成算过成本，虽没有十两银子那么多，但是这里可是樊楼诶，必须多收点才有逼格。

　　“怎么做的啊？”顾廷烨立马竖起了耳朵来，知道了制作方法，还怕明兰复制不出来吗。就是汤而已，能有多难做啊。

　　“不告诉你。”嘉成开心极了，她招待完了赵顼，立马就让人送了这道菜去齐国公府。齐衡他读书辛苦了，得多补补。还有平宁郡主和齐国公的份儿也有，他们陪读，也不轻松啊。

　　菜和琉璃碗是分开的，玻璃易碎，在这个时代又名贵，她也弄不到几个。高汤和白菜也是分开的，让厨子现场给他们烫白菜，还能看个新鲜。

　　这白菜也不是随便烫熟就行，还要用银针扎，这样更加入味。而且要用高汤反复烫煮，让白菜的生味完全消失。

　　齐衡读书读得累了，看看这花哨的现场制作，倒也觉得很是有趣。

　　“嘉成这孩子，真是太用心了。”平宁郡主也是晚上不吃饭派的，但是这汤的味道真的太好了，她都忍不住多喝了两碗。

　　“是呀，真是个好孩子。”齐国公也点了点头，他看了齐衡一眼，继续说道，“前几日官家还在问呢，哪家有适龄的青年才俊。曹太后说啊，也该是给嘉成谈一下婚事了。”

　　“之前宗室妇女不能再嫁，官家仁厚，又岂能看着自己的宗亲还不如那些民间女子。可惜一直没找到机会。嘉成深得曹太后疼爱，她又怎么舍得嘉成后半生孤苦伶仃呢。”平宁郡主点点头，她常去宫中，了解得自然更多。

　　宋朝初期，赵家女子不能再嫁。在仁宗的时候，便有人提出异议，觉得需要改变一下。可惜没有帝姬的婚姻出现特殊情况，也一直没推行。现在英宗在位，他也想要施行这项改革。正好，嘉成出现了。

　　“我听说颍王推荐了几位，貌似都很不错。”齐国公耳朵也很灵的，在这东京里，不八卦是不可能的。

　　“可是高皇后说想再等一等，科举之后，从进士里选。”平宁郡主瞥了一眼齐衡，她发现他脸都黑了。那闪闪发光的大眼睛此刻都熄灭了，低着头，不知道在想什么呢。

　　“我吃好了。”齐衡沉默了半天，只是放下了碗，又回到了书房。

　　齐国公和平宁郡主互看了一眼，忍不住笑了起来。但是怕齐衡听见，又都齐刷刷地捂住了嘴。

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作者有话要说：　　这剧真的越看越糟心