《我在古代打造美食街》萤河

16、猪油渣酸菜包（三）

　　他舌尖动了动，猪油渣的焦香味从口腔中品味出来，荤油带来的腻味被酸菜很好地中和，配上柔软蓬松的包子皮，显得格外的适口。

　　烧饼张没说话，连往日吃一口烧饼喝一口水的习惯都抛到了脑后，一口接一口地吃着包子，直到三个大包子下肚，他还意犹未尽地舔舔手指，吮干净最后一点汤汁。

　　工友们在他吃第二个包子的时候就注意到了。

　　烧饼张在他们一群人中一直是讲究人，别人狼吞虎咽的时候，他都是慢条斯理地撕下一块慢慢吃，还是第一次见到他这么凶的吃相。

　　见他停下来，便有人问了：“诶，老张，你这一口接一口的，这包子比你做的肉烧饼都好吃？”

　　烧饼张吨吨吨灌了半壶酸梅汤，一抹嘴巴长长地舒了口气。

　　“舒坦。”

　　他没接话，先叮嘱梅娘，“这酸梅汤够味儿，你回去先赶紧把明天的份定下，我来上工带一壶过来。”

　　等梅娘应下，他才转头跟工友说话。

　　“那可不，这包子香的，老张我走南闯北就没吃到过几次这么好吃的。京城那家大名鼎鼎的仙客来，一个包子就要半贯钱，跟今天这几个吃起来也大差不差。”
　　末了又说，“要是用的料足一些，我觉得比那家都好吃。”

　　烧饼张早年在京城大酒楼做过小学徒的经历，可是这小城里传遍了的。
　　他不过是被大师傅指点了几句，回到这里就能开家回头客无数的食铺，可见那仙客来酒楼的本事。

　　所以当听到他这番话的时候，其他人都嘻嘻哈哈的没当回事。

　　“老张你吃了这么多年烧饼，只怕给你刨条草根都能夸出花儿来。”

　　“就是，仙客来那是什么排面，听说连皇帝老儿都夸过，拿着几文钱的包子比，你也不怕被人笑掉大牙。”

　　烧饼张本来只是顺口感叹一句，但他们都质疑他，这逆反心理一下就上来了。

　　包子总共就三个，刚才全进了他的肚子，手边就剩一个喝了一半的酸梅汤。

　　“不说包子，就这酸梅汤，谁家都能煮，大家也都喝过。但这一壶，绝对是酸梅汤里的极品，我敢打包票，这方子放在大酒楼里也是压箱子的绝密。”

　　他这么死命一吹，一部分人嗤之以鼻，但也有一部分人还真被挑起了兴趣。

　　烧饼张就给这部分一人分了一小杯，嘴里还念叨着：“真是便宜你们了。”

　　看到水壶里又少了一小半的酸梅汤，他心疼得直抽抽，忙不得把剩下的部分倒进了随身的水囊里小心放好。

　　“怎么样？”没有喝到酸梅汤的人好奇地问舌头最灵的老李。

　　被注视着的老李用前所未有的慢速度一小口一小口地喝，脸上还带着沉醉的表情。

　　但即便他喝得再慢，就那么小小一杯，很快就见底了。

　　最后几滴酸梅汤混着泛滥的口水咽下，老李忙舔着脸凑到烧饼张身旁：“张老哥，你这饮子真是这个！”他竖起大拇指，“再给小弟来点儿呗。”

　　他一凑过，烧饼张就第一时间捂住了腰间的水囊，连连摇头：“不行，我就剩一个底儿了，下午就指着它熬日子，真分不出来了。”

　　梅娘在旁边确定明天午饭的烧饼订单，转头见丈夫被好几个人围着，只能窘迫地往后退，忙冲过推开他们，
　　“干什么！干什么！我给我们当家的带饮子，你们还想强抢啊！给钱！八文一壶，拿来！”

　　就剩几口的饮子，八文！

　　连黑心的东家听了都要倒吸一口气。

　　几人也只是想多蹭几口，这一说到钱，就纷纷矮了气场。

　　“梅娘，别介，我们就是开开玩笑。”

　　“啊对对对，就是玩笑，玩笑。都这么熟了，我可一次都没赖过你的账。”

　　梅娘却说：“你们要实在馋得慌，明天巳时去铺子里卖，就在我家隔壁，往外卖的还带着冰哩。”

　　白景有好东西记得她，她也乐意投桃报李，当即就把酸梅汤的情况细细说了。

　　“连运粮队都买了好些，小叶管事一个人就买了九十文酸梅汤。”她比划手指，“整整九十文！”

　　*

　　梅娘上门订货的时候，白景正在厨房熬制明天的酸梅汤，是白母接待了她。

　　两人都是敞亮的性子，寒暄几句就直奔主题。

　　白母本名莫兰，两人互通姓名后，梅娘就唤她一声兰姨，如此这般把给几位工友带酸梅汤的事儿给说了。

　　“真是好事儿啊，多谢你给我们闻香来打广告了。酸梅汤喝着可还好？等会儿出锅了你来打一壶去，温温凉凉的给孩子喝正合适。”

　　梅娘也没推辞，顺口就应下了，玩笑道：“这天气热，正缺这口开胃，我一定带个大壶来。”

　　这不是什么大问题，白母自然一口应下，又问她傍晚有没有空，想去买些面粉回来。

　　她这一说，梅娘就明白了。

　　他家烧饼店常年需求大量面粉，跟粮食铺子定了长期订单，买面粉的价比那些散客便宜两文，别看不多，这经年累月下来，也是一笔不小的开销。

　　梅娘又问：“用的量大不大？若只是自家吃食，从我这里匀几斤就尽够了。”但若是要做长期的买卖，那还是去铺子里签订单更合适。

　　“还没决定呢。”白景掀了帘子出来，手里还托着一个托盘，她两人面前各放了一杯水，笑盈盈地解释，“我琢磨的这样吃食要用的调味品多，做起来又麻烦，还没拿准要不要加入新菜式。”

　　梅娘点头：“是这个道理，你们刚落脚，急忙忙去琢磨新菜式不讨好，还不如先把这酸梅汤的买卖先做好。”

　　之后又把给工友订货的事给重复了一遍，她也看明白了，这家里虽然有男人有老娘，但真正做主的还是白景这个面嫩的小姑娘。

　　有人主动帮她打开销路，白景求之不得，听了这事立马就应下了，“自然可以。”又道，“我每天多给张哥留一份酸梅汤，八文钱的那种，加冰！就当给你们的谢礼了。”

　　做生意有来有往是很正常的事，梅娘也没推辞，定下了明天出发的时间就起身告辞了。

　　目送她离开，白景喊来福伯：“明天你拎着大水壶跟梅姐一起去，多带点酸梅汤，看到有人在就送他们一些。”

　　福伯点头表示明白。
　　以前白父还在的时候，白家的仙客来酒楼开发新菜品时，就会请过路的行人品尝，一来是广而告之要上新菜了，二来也有给新菜试水的意思。

　　按照白景的理解，这就是前世的新品试吃。

　　福伯跟着白父多年，这些小门道不比白景知道得少。