《暮霭沉沉》Xerxes

24、碧海轩的赢味 贞观十二年

　　宇文泰说，好啊，去哪里呢？
　　柴令武说，朱雀大街上有几家酒楼很是不错，如果各位想吃野味，有五岳馆，如果想喝好酒，有夜光琵琶楼，如果想吃河鲜海产，有东海赢家的碧海轩，如果想品尝异国风味，还有胡人开的新月斋。
　　泰西询问的看向我，我想了一下，说，去碧海轩吧。
　　一直没有说话的烙麟忽然冷冷的开口，说，你不是一向最不喜欢海鲜的么？
　　我吓了一跳，这孩子，心细如发，聪明的不可思议。
　　我说，吃鱼总可以啊，何况你对我说过宇文大人最爱河鲜的。
　　泰西说，好，就去那里，我去叫长孙涟一起来。
　　碧海轩就在不远的地方，我问柴令武，赢家怎么会取碧海轩这么普通的名字？
　　柴令武说，因为碧海轩不像其他酒楼以排他性为荣，只许士族子弟出入，只要有钱，谁都可以去吃，即使是普通百姓也可以偶尔一饱口福。这样一来生意好的不可思议。打理碧海轩的是昔日赢家的主厨赢味，你一会儿也许能见到他。
　　长孙涟感慨说，是啊，东海赢家，哪怕是一个厨子也可以打理一方产业。
　　柴令武说，赢家是最古老的家族，千年显赫，自然有它的道理！

　　柴令武已经派人通知了碧海轩，我们到的时候便有训练有素的小厮照料马匹，又有一个年老的华衣男子站在门前迎接，柴令武告诉我，那便是赢味了。
　　赢味走来向我们一一行礼，我见他虽然两鬓苍苍，却精神矍铄，态度坦然，不卑不亢，立刻对他心生好感。赢味将我们直接带到后面的花园里，那里有独立的七八个小园子，是给那些带了随从家仆的士族子弟吃饭的地方。
　　长孙涟告诉我，碧海轩分成前厅，□□和雅阁。前厅可容纳百桌，提供早餐，午餐，晚餐，夜宵，谁都可以进去吃，价钱也不贵。□□就是我们来的地方，提供午餐和晚餐，是给士族准备的，清幽独立。雅阁是真正品尝山珍海味的地方，每一桌都价值千金，一般只提供正式的晚宴，是赢味亲自主厨。
　　泰西在我耳边说，我们只为吃顿饭而已，柴令武只对赢味说我们是他的大客户。
　　我们落座之后赢味就走了，有管家模样的人前来点单，柴令武说，这里每个管家负责一个小园，厨师都是专用的，因为知道你们要来，一早下单定了这白园。白园的厨师是赢味的亲传弟子，一般是很难订到他的园子的。
　　一会儿菜品上来，果然琳琅满目，色香俱全，比起御厨丝毫不差，令人食指大动。
　　我问，这里的厨师手艺这么好，怎么不请到御膳房？
　　宇文泰说，他们世代在赢家做事，到了三四十岁时，收入比给皇家效力还要更多，而且自由自在，所以一般是不会愿意到御膳房工作的。
　　柴令武拿了酒单问，各位可要点酒？你们能想到的陈酿，这里都有。
　　泰西说，算了，下午还要去几家商家。
　　这时赢味走进来，问，各位大人可满意小徒的手艺？
　　宇文泰说，很好，请代我们谢谢他。
　　赢味淡淡一笑，便要出去。我站起来说，先生，我想见见厨师，亲自谢谢他。
　　赢味犹豫了一下，泰西微微一笑，说，舍妹方才对菜品赞不绝口，请先生成全。
　　赢味见泰西同意，便对我说，夫人请随我来。士族习惯，见到女子，不管出没出阁，都以夫人相称，以示尊敬之意。
　　柴令武说，等等。递给我一幅面纱，士族女子和庶族相处时必须蒙上面纱。
　　以前很少出千羽殿，我并不太清楚士族和庶族之间的距离。