19、估算进项 ...
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姜家秋播完毕后，第二茬平菇也刚好能够采摘了，估算着应该比上次能采摘得更多。并且，后面新增的平菇菌包，也已经好好地出菇了。
除此两件事外，接种已经有三个来月的香菇，终于也出菇了！
姜家忙完秋播，暂时稍微清闲下来，正好姜家夏家两家人一起出动！
姜双五在两间菇房不远处的周围，架设拒马栏，挖掘陷阱坑，以免山上的野兽下山来撞进菇房里，毁菇又伤人。
而其余人，则是忙于平菇的采收与售卖。姜秾与夏婶半夜起床，拿一盏油灯摸黑采摘长成的平菇，周翠娘不舍得女儿辛苦，也总会跟着一起去。
然后天色刚亮，周翠娘又和夏五斤把采摘下来的新鲜平菇，赶忙拿去县城的袁屋杂货卖。两人出门后，姜秾与夏婶就各自回家，睡上一觉补补眠。
而小豆丁姜金，就是两家中有谁得空，就轮流顺便带眼看着就是。与后世需要人陪玩，稍不如意就一哭二闹的三岁熊孩子不同，小豆丁乖得很，自个儿就能在一旁自得其乐。
早在两天前，夏五斤就跑过一趟县城了，与袁老板说好这天会送去上次那样的新鲜平菇，这样也能让袁屋杂货早做谋算。
事实上也正是这样，袁老板已经提前做了准备，姜家这边的平菇一送到，他这边立即就装上车，往凤翔府府城运去。
这样肥厚鲜嫩、润白无暇的极品鲜蘑，销在太白县县城还是糟践了，销往府城才更能物尽其用。若非即便是洒水保鲜，也最多只能运到府城，说不得他是要运到京城去的。
夏五斤没有看错人，袁老板确实是个讲究的厚道商人，这次竟主动给涨了四文的价，上次一斤新鲜平菇五十文钱，这次给涨成了一斤五十四文钱。
当然，两方都明白，涨了四文钱并不会让袁屋杂货少赚。这次多赚的利，只可能比涨这四文钱的本钱，要更加多许多。
这一趟拿去了近十二斤新鲜平菇，袁老板添上零头付了六百五十文钱。
第二茬平菇，比第一茬生长得更多也更好，这是正常的。平菇的产量，大约呈倒U形抛物线状的，第二茬还不是产量的顶峰。
按周翠娘理解，就好比母猪下崽，第二胎的个数普遍比第一胎要多，而等母猪生过几年、变老了，每胎的个数就会慢慢减少。
于是，第一趟卖了十二斤后，第二趟又卖了八斤，第三趟再卖了三斤，这第二茬平菇，才算是采收完了！
卖完第二茬平菇，一共挣了一千二百五十文钱，一家各分得六百二十五文。
加上之前每家分得的二百五十文，姜家就挣了九百七十五文钱了！距离一两银即一贯钱的‘代役银’，只差二十五文钱！
这已经是相当于凑齐了姜双五的代役银了，不必再去卖麦子来凑钱！
而夏家也因有了赚来的这笔钱，而轻松了许多。
秋税是下田亩税三升，夏家两亩地，六升麦子（实算八升）的秋税，也早已在第一次卖平菇分得二百五十文钱时，就凑齐了。夏家没有成丁，不必服役或交纳代役银，分得的钱还存了一些。
相较于以往，姜家有存粮，夏家有存款，这个秋天两家都有了丰收。
香菇与后来增加的第二批平菇，差不多同时出菇。十来天之后，第二批平菇就能采收第一茬了，一个来月之后，香菇也能采收第一茬了。
平菇也还算了，已经采收过第一批的两茬，除了接种和培养料的调配，其他如养护和采摘等事情，姜秾都已经能放开手去了。
香菇才出菇第一茬，以前没有经验，为此姜秾就很是在菇房里转悠了几天，教导夏五斤和夏婶养护的方法和诀窍，以及禁忌与注意事项等。
期间，周翠娘与夏婶两人，在姜秾这里问过了她对香菇和平菇的产量，以及相应价格的估算以后。就凑到一起去，两人嘀嘀咕咕的算了个小半天，终于是算明白了以后每月每家，大概能有多少进账。
一旦估算出了每月每家的进账，就被那可观的数目，震得心肝儿直颤！
周翠娘：“前后两批平菇，采摘时间刚巧错开，算一算每月采收两茬是没问题的，每一茬保守估算能收十五斤，五十四文一斤一共就是八百来文钱，我们每家就能分得四百文钱！”
夏婶补充道：“还有香菇，我们秾娃儿说了，下个月就能开始采收第一茬，一茬能采收一个来月，一茬能采收好几次。一茬的话，能采收二十斤出头的香菇，即使就按平菇的价算，也能有一贯钱了！”
“这香菇看着不起眼，竟然与平菇一样赚钱呢！”周翠娘承认先前是她看轻了香菇，“就是没平菇长得快，一茬采摘完过后，要间隔上个把月才能再次出菇，又要再长个把月，才能采收第二茬。”
“慢慢来，田里的粮食庄稼，还要长得更久才能收割呢。”夏婶道。“等新接种的那批香菇长起来后，就也能像平菇那样错开采摘时间，这样也每月都有香菇可采摘了。”
周翠娘：“嗯，这样估算后再一均分，每月我们每家都有五六百文钱的进账，这已经很骇人了！我还急什么？我不急了！”
可不是嘛，如果一年到头每月都能稳定有五六百文钱，也即是半两银子的进账，那么姜家的户税、代役银，以及夏秋‘两税’，更甚至加上没有定项定额的杂捐杂税，也都尽够了！
田里收上来的粮食就都不必变卖，能留在家里自个儿吃，那么每顿饭都能吃饱饭了吧？！她还没有在农活轻松的农闲时节，也敞开肚子吃饱饭呢。要是能每顿饭都能敞开肚子，吃上用筛了麸子的白面做的白面馒头，吃到饱、吃到厌烦，那就好了！
周翠娘这样想着。不，白面馒头多好吃啊，如果顿顿都能吃白面馒头，她吃上一辈子，也都不会吃厌烦的！
夏婶也很高兴，但她所想，与周翠娘畅想的，即使农闲时也顿顿都敞开肚子吃饭，有所不同。
夏婶想着，一个月有五六百文钱进项的话，以后万一她的身体不好了，也能拿得出钱去吃一帖药。除了能养活母子两之外，还可以给儿子五斤存上一些银钱。
她家五斤已经是十一岁的半大男娃子，再过上两三年就要开始相看媳妇儿了，不存点银钱，那些好的女娃子怕是没人愿意跟着他的。
不过，能干的媳妇儿人选，面前不就有一个？唉，算了，人姜家或许不满意她家五斤。
大人们心中的盘算，姜秾和夏五斤两人，是无从知晓的。
“……我也不是故意瞒你，只是之前一直没找到合适机会，和你说一说我用朽木栽种香菇的事情，如今忙完闲下来了，这才想起来和你说。”
第一茬平菇采收完毕时，夏五斤就已经打算向姜秾坦白，他在树林子里栽种香菇的事了，但确实是没找到合适机会。
夏五斤有些惴惴心虚，毕竟当初姜秾不仅喊他一起赚钱，之后栽培蘑菇的每一步诀窍，她也都毫无保留地教给了他。
而他却在最初时，就隐瞒了他栽种香菇的事情，就连他们的香菇接种，都是去野外到处找的……
不过，姜秾并不在意夏五斤的隐瞒，“无事，你栽种香菇是你的事，于我们合伙这事没甚关系，也不是非告知于我不可。不过是你若最初就说出来了，我们接种香菇时会省事许多，不必在树林子里到处去找。”
姜秾严肃着一张脸，脸色情绪的变化很少，似是高深莫测。
然而事实上，姜秾不善掩饰脸色，她的脸色再好懂不过了，近半年里两人相交甚多，夏五斤很容易就看懂她的脸色：她确实没有生气。
夏五斤小人精一个，非常乖觉识相，仍旧立即就道歉认错：“这事儿是我不地道，我的错，我最初便不该防备你，不该隐瞒于你的。”
姜秾本就没在意，如今这半大小孩儿又坦率得很，心里深处那点不自觉的芥蒂瞬间烟消云散，只余舒坦和欣慰。
这么大一小孩儿，就知晓防备旁人了，也算是一件好事情。
“没什么，人之常情。你小小一个人，就能有此戒备之心，是一件好事。”
夏五斤：“……”
小小一个人？这是什么说词……面前这人可比他还小上两岁呢，口吻却跟个大人似的。
姜秾没觉得她的说词有问题，她对他栽种的香菇起了兴趣，“你栽种的香菇在哪儿？可以带我去看一看吗？”
都已经说明白了，夏五斤没什么不好带她去看的，“当然，有什么不可的。”
姜秾与夏五斤合伙，哦不，该说是姜家与夏家合伙栽培的平菇与香菇，菇房位于玉皇山山脚外围的树林子里。
而夏五斤自己栽种香菇的地方，同样也位于这片树林子里，若高空俯视，两处地方是位于以山体中心画圆的同一圆弧线上，但是位置更加偏僻难寻。
在树林子里走了一刻钟，才走到夏五斤栽种香菇的秘密基地，一处草树繁茂的潮湿凹地，长短不一的腐朽段木分散堆放着。
选址不错，堆放得也尚算有序，大体上是没有错误的，只不过是一些小细节上不够好，稍微影响了产量。
姜秾观察过后，给夏五斤提出了改进建议：“段木的堆放方式，可以比照我们平菇菌包的倾斜立式堆放，比直接扔地上要好。段木上也可挖坑点种，比这样放任它们稀稀疏疏随便生长，能采收得更多。”
“嗯嗯！”夏五斤跟在后面，连连‘嗯’声点头表示记住了。
姜秾随手摘了一朵长成的香菇，菇朵伞面皱皱巴巴的很多细纹，菇朵干瘪单薄、菇柄细脚伶仃，一副营养不良的瘦弱样子……
“这天然腐朽段木，到底不比专门为香菇调配的培养料，养料有些不足，又是风吹日晒，长成的香菇一点都不水嫩肥厚。”
作者有话说
第19章 估算进项
，还差 