《扶苏每天都在求生》甜饼

5、紫苏

　　安排好铁器铺子的事，赵苏一回到别苑，便看到一人跪在门口，正是他印象中那个叫得力的小黄门。

　　赵苏看都没看他一眼，从他身边走进去，水娘迎上前，也绝口不提得力半句，只道：“饭食准备好了，公子是否现在用膳。”

　　昨天累得太狠，赵苏一觉睡到快中午才起床，喝了口糜子粥就匆匆去看铁器铺子，这会儿被水娘一提，五脏庙立刻开始造反，咕咕叫了起来。

　　“那就现在用吧。”

　　水娘替赵苏摆饭，摆好之后，跪坐在饭几边轻声道：“大王的赏赐中，有一袋稻米，您前日还问过稻米的事，老奴便蒸了一些，您尝尝看。”

　　秦王发话要赏些什么自然一样都不会少，但下头人也会跟着安排一些时鲜的吃食或是用品，做个添头。

　　稻米生于南方，关中是不种稻米的，这年头再不值钱的东西，一涉及到长途运输便昂贵极了。所以别看只是一袋稻米，真想在咸阳出钱买，也是价钱不低的。

　　赵苏看着一碗米饭，眼角都快要湿润了，在秦国吃的每一顿饭都让他生出一种，赶快被雷劈死穿越回去的冲动。这是第一次，让他对吃饭生出一种感激之情。

　　米饭的颗粒很粗糙，也没有后世改良之后的香甜软糯，但米饭就是米饭，这种可以温暖灵魂的味道是属于每一个中国人根植在内心里，最重要的记忆。

　　见公子吃的心满意足，水娘露出由衷的笑容，既然公子喜欢，她一会儿就派人多采买一些回来。

　　“今日的味道，似有不同。”一碗蛋花汤，一碗切片水煮的芦菔，还有一道笋片，与之前不同的事，上头飘着点点油星。

　　这里的油，都是荤油，用动物的脂肪熬炼出来。所以茹素的时候，连油也要一并戒掉，所有的菜式都是水煮或清蒸，不见一丝油花。但今天不同，这几个菜里，都飘着油花，但赵苏相信，水娘肯定不会让他破戒。

　　跪坐的水娘替他布菜后，才道：“公子的舌头果然金贵无比，为了替娘娘守孝不见荤腥，老奴一直担心委屈了公子。好在公子体谅，硬生生忍了。老奴想替公子多寻些味道好的吃食，派人出去才知道，竟有人用菜籽榨出油来。”

　　菜籽榨的油肯定不算在荤腥之内，所以水娘便大胆用在饭菜里，果然获得了公子的喜欢。炒菜早在春秋时便有，但因为油太难得，又没有铁锅这等导热均匀之物，所以烹制出来的味道只比水煮强了那么一丁点，也就没有得到普及。

　　赵苏大喜，“是什么人家炼制的，一会儿带我去看看。”

　　吃完饭，起身便让水娘带路，他要亲自去看。

　　水娘替扶苏更衣的同时，朝着门口的方向撇嘴，“得力还跪着呢，公子打算怎么处置他。”

　　“既然他觉得李妃待他更好，便将他送给李妃吧。”赵苏不甚在意的摆摆手，并不想在这种无谓的事情上浪费时间。

　　水娘显然十分不满，“这等背主的奴才，无论公子如何处置，都不会有损公子仁义的美名。”

　　“非是我爱惜名声之故，实是真心实意。”赵苏更衣之后，便带了几个仆从自大门而出。自有人上前告之得力，主人对他的处置。

　　得力此时垂下头，额头紧紧贴在地面，朝着赵苏的方向，向他磕了三个响头，这才起身任由人将他押上一辆驴车，送入咸阳宫交给李妃。

　　赵苏从这张年轻的脸上，看到了野心，至于他有没有与之相配的眼光和能力，还需拭目以待。

　　身后的仆从愤愤不平，故意当着得力的面，大声咒骂。赵苏摇摇头，“咒骂说明你们还在乎，可他已经不在乎了。”

　　仆人安静下来，面色沮丧。被低贱的奴仆背叛，在他们眼中，实在是奇耻大辱。

　　赵苏大笑，“何需如此，罪囚之子尔。你等小题大作，难道忧我门下无人乎？有时间为他生气，倒不如花时间等等看他的下场。”

　　仆众齐声唱喏，沮丧之色瞬间一扫而空。公子如此豁达大度，他们就等着看，得力难道还能在李妃处得到更好的待遇吗？

　　关于秦朝有没有太监一事，后世众说纷纭。赵苏来后才知道，秦朝是有太监的，但规模并不大，主要是罪囚之子施以腐刑作为苦力充入内庭。做些宫女做不了的粗重活计，偶尔有机灵清秀的，才会被看重，调到身边伺候。

　　没什么地位的太监被称为黄门或是小黄门，只有皇上身边得用的才会被称为大监，以示尊敬。

　　至于宦官，在秦朝是正经官职，并不是代称太监。

　　一路之上，看到别苑里的宫奴在路边用石舀捶打，赵苏饶有兴致的上前，才知他们是在脱麦粒。麦粒被放到巨大的石舀中，两个壮汉一个捣一个扬，不过片刻功夫就已经汗湿后背，最后脱去上衣赤膊上阵，一看便知是极需要力气的活计。

　　赵苏叹了口气，刀耕火种的年代，哪怕是想要得到一点点东西，都需要耗费极大的气力。繁重的体力活让百姓始终处于忙碌之中，可最后得到的却少得可怜。

　　“公子还是上马吧，榨油的人家尚在别苑之外。”仆从建议道。

　　别苑是属于秦王的私人财产，归少府管辖，劳作的都是宫奴。既然是在别苑之外，极有可能是普通的平民家庭。

　　骑马也花了一个多时辰，赵苏才来到榨出植物油的农人家中。主人一家统统跪在门口相迎，赵苏亲手扶起跪在前头的老人，“老丈请起，我一时兴起，倒是扰了你们的清静，莫要见怪才好。”

　　“贵人说的哪里话，草民盼都盼不到贵人光临，实令寒舍蓬荜生辉。”老丈年纪虽大，说话却很有一套。

　　赵苏越发感兴趣道：“听老丈谈吐不俗，以前可是读过书。”

　　“草民父亲曾是一位大匠，托他的福进过两年学堂，勉强能识得几个字罢了。”老丈自己也曾是木匠，后人手笨学不好这门手艺，再加上他年纪大了，便买了一些田地，带着一家人安身立命。

　　“老丈的日子过的不错嘛。”虽然黄泥巴的矮墙加上草棚子的屋顶，看上去寒酸无比，但院子里却栓着一头牛。

　　家中有牛的人家，在秦国绝对称得上是殷实的农家。也难怪这样的人家，能够为了一口吃的，想出法子来榨油。

　　“托大王的福，草民一家才能安稳的过活。”老丈请赵苏到家中坐。

　　赵苏摆摆手，“我主要是来看看你们是怎么榨油的，天色不早，就不讲虚礼了。”

　　早就仆从通知老丈贵人的来意，他也不啰嗦，径直将赵苏引至厨房。

　　“说起来当初发现菜籽能够榨油的，还是草民的孙女。她去剥路边野菜的菜籽，准备种到自家的院子里，结果无意中发现菜籽搓碎之后，竟有油脂溢出。”

　　老丈在农人当中，算是家境殷实的，但也一样吃不起荤腥，用不起荤油。无意中这个发现，让他们升出一丝希望，莫不是菜籽中也有油脂。好在菜籽不要钱，家中的女人便弄了许多回来，熬煮，火烤，清蒸，最终找到出油的方法。

　　“将菜籽上锅蒸熟，捏成团，然后用石杵击打，便能渗出油脂来。好歹让草民家中，能够吃上一口油，多些力气好去耕田。”

　　老丈不是没有想过买卖的事，但耗时耗力之后，也只能得这么一丁点，自用尚且不够，也就没有想过出售。恰是前日有别苑的宫人出来，被人相告他们家能够炼油，寻了过来，价格出的又公道，老丈便将家里存的一点油，全都卖了。

　　没想到，今日贵人还会为了这么点小事，亲自上门。老丈心中忐忑，不知到底是福是祸。

　　赵苏感兴趣的捻起菜籽，让人去挖一颗来看看。老丈却说不用，自家屋后已经种了许多，都是从野外挖回来的。

　　等看到实物，赵苏恍然大悟，这不就是紫苏吗？

　　赵苏抚掌，“此物名为紫苏，叶片可食用，还能入药，对平喘、消痰、润肠、还有风寒之症，皆有效果。现在又发现紫苏子可以榨油，可见一身是宝。”

　　老丈直接愣了，原来随意生长在田间地头的野菜，竟然有大名堂。

　　拱手道：“贵人博学，远非凡人可比，小老儿活了大半辈子，也不知道此物有名有姓，还可入药。”

　　赵苏来了兴致，“紫苏在野外长的多吗？你炼油的前一半是对的，后一半还有更好的办法。”

　　紫苏子的含量油很高，而且非常健康，赵苏记得价格跟橄榄油差不多。

　　一来便发现紫苏，实在是个好现象。盖个炼油坊起来，至少能够保证自己有油吃，不然等他可以吃荤的时候，要天天面对动物油，光想想就觉得自己的心血管要废了。

　　老丈一听有更好的办法，顿时竖起了耳朵。在中国漫长的历史里，知识一直以来都掌握在少数人的手里。哪怕是后来的宋朝有了天工开物，里头明确记载的知识，仍然有大量的底层老百姓根本不知道为何物。而宋朝已经是王朝轮替之中，少有的富庶时代。

　　而读书人，大多都将时间和目光投注在科考以及清谈上，所谓学会文武艺，货卖帝王家。能够关注民生与实务的，寥寥可数。也就造成了大量有用的科技，一经历战乱就湮灭于历史的车轮中。

　　赵苏随口就道：“蒸过的紫苏子，与稻草一起踩实为饼，称为油饼。再用撞木大力撞击，便可榨出紫苏油。”

　　手工的榨油作坊在很多偏远的农村，一直保留到九十年代都还在使用，赵苏小时候就见过，一直到他考上高中那年，才被淘汰。

　　只是这东西，一时半会儿还真说不清楚怎么制作，不过可以统筹一下，同时安排，转过头赵苏便对水娘道：“敞开向村民收购紫苏子，有多少要多少。至于价格，你拿主意就好。”

　　赵苏脑子里对物价的了解全都是相对贵重的物品，野菜籽该用什么价格收购，他心里一点谱都没有。不过他不懂没关系，水娘肯定是懂的。