《穿越空间之猎女难缠》裴如一

43、美人大姑

　　\"依靠着大姑父的人情是没有问题，但是我们的用水量太大，时间长了就是水不花钱，人家也难免会不高兴，拿点钱出来省事儿。\"云萝认为自己并没有吃亏，本来就是这样，天长日久哪能一直占人家便宜。

　　水一打就是好几桶，全都摆在摊子旁留着煮馄饨、刷碗用。

　　骨汤先倒在锅里再加新的骨头和水继续炖上，提前发好的面、和好的馅儿，全都放到面案上。这个面板做的很简易，是老云头做的两个特殊的大长凳，两面高中间低，正好把面板卡在中间，人站在面前也就到腰，做起事来倒也方便。

　　馄饨皮在家就切好了，用鸡蛋和的面，并不容易沾到一起，规规整整的用白布包着放到一边。

　　生煎包的馅儿有两种，一种是猪肉大葱的，一种是猪肉小白菜的，一个个小巧玲珑的包转于手，飞快的成型落到盖帘上，等到够一锅了，云萝架上平底锅，刷上一层油，云跃在下面看着火，包子进锅稍煎一下，倒上盖住包子一半的水量，大火烧开，小火满减，直到水熇干，底层煎出金黄色焦脆，出锅，然后倒到一旁做好保暖的笸萝里。

　　\"油煎包子喽，皮包馅大，纯肉包子，小白菜猪肉包子任你选喽。开业大酬宾，前三天一个肉包子两文钱喽，走过路过都不要错过。\"云萝一边给云展、云跃夹包子让他们在一边吃，路过的人能清清楚楚的看到里面的馅料，再有实在是早上起来的太早了，连饭都没吃，就等这一顿呢。

　　别说，云萝这么一吆喝还真有不少人看过来，整条街每天人来人往、络绎不绝，闻着这油煎包子的油香、面香，还有一边锅里不少人停下脚步观看，一看个个包子浑圆可爱，底部煎得焦黄，当下就有人询问。

　　\"都有什么馅儿的？\"一个穿一身蓝色绣着暗花的大褂的中年男子，摸摸自己稍扁的肚子问赵氏。

　　\"猪肉大葱、猪肉小白菜的，大兄弟，你要几个？\"赵氏虽没做过生意，但爽朗的性格让她丝毫不打怵：\"还有骨汤馄饨，猪肉韭菜馅儿的，要不要来一碗？\"

　　\"这季节还有小白菜和韭菜？\"男子一听这时节还有青菜挺意外：\"行，给我来一碗馄饨，两个猪肉小白菜的包子。\"边说男人边坐在了面前的桌子前。

　　\"骨汤馄饨十文一碗！\"这是云萝交代的，一定要说清楚，省得付账的时候麻烦，在男人点头同意以后冲着云萝喊道：\"一碗馄饨！\"

　　黄色的皮在云萝手心中变成裹着猪肉韭菜馅儿的鲜美馄饨，一个个在锅里漂浮，一碗十六个，薄皮馅儿适中的馄饨，捞在木碗里，再撒上一些小葱和香菜末，淋上一旁锅里温热的骨汤，桌上有辣椒油和醋，随吃随倒。

　　\"好吃！好吃！好吃！\"中年男子一连三个好吃吸引了不少人看了过来，原本犹豫的，马上掏出钱来买上一些，不一会儿就卖出去不少。

　　老云头负责收钱，这样既把帐算的明白，以防丢失，又很干净，要不然一会儿包包子一会儿收钱，太脏了。

　　云展给打包，一个个油煎包子用油纸一包，立刻晕染过来一层油亮，看着就好吃。

　　\"大哥，这馄饨能不能卖我些生的？\"这个中年男子在付完钱的时候询问老云头。

　　\"当然可以，你要多少？\"老云头也只是一愣，随即反应过来，有钱干嘛不赚。

　　\"给我来五十个吧。\"中年男子翻着钱袋：\"多少钱？\"

　　\"带汤走吗？\"云萝一看来外卖生意了，这心情可是美极了，连忙上前来。

　　\"带汤？\"男人笑了：\"还能带汤？那就太好了！\"他可是尝出来了，这汤可不是普通的骨汤，里面的那种鲜美滋味他还是第一次喝。

　　\"这种小木桶可以盛汤，拎着也方便，而且还有盖子加固，也不贵，才十文钱，今后你也可以重复使用。\"云萝推销着她让爷爷做的\"外卖桶\"，也就现代的保温桶大小，确实是很方便啊。

　　\"这东西有趣啊！给我来一个。\"中年人一看这东西就是个缩小的食盒嘛，拎着是方便。

　　馄饨皮用蛋液和面，所以并不担心粘连问题，薄薄撒上些面粉，打包在油纸里。

　　\"您拿好，一共五十四文，吃好再来！\"云萝把打包好的东西递过去，还不忘叮嘱一句：\"得赶紧煮啊，要不就粘到一块了。\"

　　\"哟，我们云萝还挺会做生意的嘛！\"刚刚送走第一位客人，一个爽利的女声传来。

　　\"爹，娘！我们来迟了！\"一个身材修长高挑的美丽女子，面色红润、肤若脂玉，穿着一身湖绿色长裙，上面缀着白绿相间的小花，很是淡雅。手里牵着一个五六岁的女孩，穿同色对襟短裙，绑着双髻，留着齐眉刘海，露出下面水灵的大眼睛，头上面缠着白绿两色缠成的头绳，和衣服相得益彰。

　　\"大姑！\"云展和云跃都开心的打着招呼，云萝不用搜索记忆，下意识的就跟着开了口。来人正是云老头和赵氏的大女儿云舒和她唯一的女儿宋初晴，小名轻轻。

　　\"让我来！\"云舒朝着云萝微微一笑，就要接过她手里的铲子。

　　\"不用大姑，我来就好。\"云萝看她干净利索的衣服，再看看滋滋冒油的锅连连拒绝：\"你帮着收钱吧，让爷爷给我看火！\"

　　\"行！\"云舒倒也痛快，直接接过了老云头的活。

　　生意越来越好，但大多是买生煎包的，因为便宜，还因为外面一层金黄的油煎焦脆，这是别的卖包子的人没想到，也没舍得做的，所以买油煎包子的人感觉自己占了好大的便宜，还有很多回购的，当然了，大多数人是真的喜欢包子的味道，毕竟这个季节想要吃点绿色蔬菜有是有，但也不多了。

　　反倒是馄饨，大家司空见惯，不过多了一点儿骨汤而已，没尝过的人没觉得多了不起。

　　云萝抽空给坐在椅子上的宋初晴端上几个小包子和一碗温热的骨汤，让她和两个表哥一起吃。

　　许是宋项打点过的关系，开业第一天他们并没有遇到什么麻烦，反而生意不错，这多亏了云萝调制的馅料。

　　等午时一过，油煎包子已经卖完了，不少人还问他们明天什么时候来。

　　\"来来来，吃馄饨了！\"趁着没有客人，赵氏一碗接一碗的往桌子上端着午饭。

　　\"娘，馄饨留着卖就好了，怎么煮了这么多。\"云舒连忙上去接过赵氏手里的碗，让她坐下吃饭。

　　\"没事儿大姑，都是自家的东西，不值钱。\"云萝把锅里熬的骨头也都捞了出来，如果中午不吃了，按照奶奶的作风，晚上不吃，只能留到第二天了，那味道都变了，也不新鲜了。

　　\"来，轻轻，这块绝对好吃。\"云萝把炖的酥烂的棒骨夹到陈初晴的碗里。

　　\"谢谢云萝姐！\"陈初晴冲着她甜甜的一笑。

　　一家人坐在简易的桌子旁，吹着微寒的风，喝着热乎乎的骨汤，其乐融融。但这份乐呵很快就被人打断。