《七零妇产圣手》金面佛

12、辣椒炒泥鳅

　　郑家堂屋正对着院子里头的石榴树。

　　六月天，石榴花恰是红火的时候，开了一树的火烧云，连正午的烈日都在它面前逊色三分。

　　堂屋前后门都开着，窜起的过堂风带走了室内的闷热。

　　郑大爹、郑大妈、秀华母亲还有婶娘跟老太以及产妇的丈夫卫红都围桌而坐。

　　饭桌不大，一条桌脚坏了之后绑上木头整修过，四菜一汤摆在上头倒是稳稳当当。

　　居中的大海碗里头装着河蚌汤，汤色雪白。旁边围着的蔬菜分别是蒸茄子、烫空心菜、炖马齿苋干。

　　因为曾经前两年严格地割过一次资本主义的尾巴，县里头要求每家每户最多留一分自留地，宁要社会主义的草，不要资本主义的苗，所以杨树湾农民饮食当中，野菜也要占一席之地。

　　跟这些菜蔬比起来，炒泥鳅就像是贵族一样。大约是为了下饭，泥鳅里头还加了不少辣椒一块儿炒，看上去红彤彤的分外诱人。

　　乡间饭食荤腥少见，郑卫红心疼挺着大肚子的妻子没营养，每日摸黑去田头沟河钓黄鳝，摸河蚌。

　　在农村，河鱼也是集体财产，需要生产队定期张网捕捞，除了廉价甚至免费上交国家之外，剩下的部分由生产队按照各家各户的人头进行分配。

　　不过虾蟹、泥鳅、黄鳝以及河蚌还有螺蛳这些，似乎不在水产品的征收范围内，农民可以自己去捕捞。

　　这些东西里头，肉多的泥鳅跟黄鳝是抢手货。毕竟在每人一年只能分到二斤油的当下，小虾螺蛳也吃不出什么滋味来。

　　今天的泥鳅一半烧汤给产妇吃，另一半就加了大粒盐跟炒了一大盘给大家打牙祭。

　　郑大妈端了泥鳅汤给儿媳妇，转身又进厨房端出两碗汤面条，西红柿鸡蛋打卤，上面还点缀着青蒜叶。

　　明显锅底是抹过猪板油的，面汤上的油花老远就泛出清香。

　　老太将面条碗推给余秋跟宝珍：“吃吃，你们吃。”

　　余秋吓得差点儿跳起来。

　　她对七十年代的农村再缺乏具体概念，经过这一天两夜也清楚这面条是超级奢侈的硬菜。

　　看看郑大爹他们碗里头，即使今天做的是重体力活，中午吃干饭，白米饭当中还混杂着大半的山芋。

　　他们当然不是为了饮食结构的健康多吃粗粮，而是因为米饭不够吃，要拿山芋挡肚子。

　　老太太一个劲儿往余秋手里头塞筷子：“吃吃吃，赶紧吃，面条坨了就不香了。”

　　她碗里头饭明显半干半稀，嘴上说是吃了好消化，实际上是为了省下更多口粮给下田干活的家人吃。

　　余秋赶紧推辞：“谢谢，我不吃面食。”她煞有介事地强调，“我吃面条就反酸。”

　　老太愣了一下，立刻板下脸：“你莫诓我，哪有吃面条反酸的。”

　　山芋吃多了烧心倒是真的。不过山芋产量高，山地也能种，能扛肚子。

　　余秋直接端起老太的饭碗，急急往嘴里头扒饭。她舌头包着山芋，说话声音都含混：“我从小就这样。山芋好，山芋香。”

　　宝珍有样学样，也推开面条碗：“我不爱吃面条，我就喜欢吃山芋饭。”

　　她是新时代的接生员，本来就不该在人家混饭吃。

　　老太老大不痛快：“你们这两个娃娃，真是的，一点儿都不活泼。”

　　她端起桌上的泥鳅，直接往余秋跟宝珍的碗里头倒，“吃吃吃，我就不信泥鳅你们还能吃出好歹来。”

　　余秋看郑大妈已经将一碗西红柿鸡蛋面端去给刚生完孩子的儿媳妇，这才放下心来，笑道：“吃，我一早就闻到泥鳅香了。”

　　实话实说，比起干巴巴的没油水的蔬菜，显然是重口味的炒泥鳅更有滋味。

　　老太太眼睛珠子不错，硬是盯着她吃完一整条泥鳅才满意地露出笑容，口中还是埋怨：“你们娃娃就是太客气。忙了这半天工夫，连口能进肚子的茶饭都不肯吃。”

　　余秋笑嘻嘻：“这不是很好嘛。奶奶，我今儿出门急，没来得及拿钱跟票。回头我给你送来啊。”

　　看来只能先跟田雨借，后面再想办法还人家了。

　　“你讲什么怪话啊。”老太板下脸，“你这么见外，还交粮票。我家不卖饭的，不收票。”

　　余秋尴尬：“我们得按规定办事。”

　　“那规定是给吃皇粮的干部定的。你们哪儿来的钱钞。你不许拿来，拿来就是不给我老太脸。”

　　旁边郑家人跟着附和，都不许余秋掏钱拿票。请大夫进门还要大夫倒贴钱，杨树湾没这种规矩。

　　“上哪儿找去？接生娃娃才收两个鸡蛋。活到新社会，我们都是沾了主席的光才有这种好事。”

　　老太掰起手指数，“往前跑几十年，我生娃娃的时候，要找产婆得给一只鸡、一块三尺的红布、一双鞋、一斗麦子还要另外把钱。哎哟哟，饭都吃不上，哪儿用得起产婆哦。”

　　“用得起也不能用。”郑大妈送完面条回来，笑着接话，“老太你忘记啦。我生娃娃的时候，那个收生婆婆的手就伸进去掏，跟挖山芋一样，痛得我眼睛都翻过去了。”

　　卫红听得心惊肉跳，赶紧阻止自己的母亲：“妈，你甭讲吓人的了。”

　　郑大妈鼻孔里头出气：“讲，我凭什么不讲。就是要你晓得生你我受了多大的罪。”

　　郑卫红下意识地反驳：“妈，你这说的是生大姐二姐吧。你生我的时候不是在地里头，一蹲下来就生了。哪儿来的收生婆婆啊。”

　　屋里头人全都笑了起来。

　　郑大妈眼睛一横，伸出手指头要戳儿子的脑门：“你个兔崽子。”

　　余秋乐不可支。

　　老太仔仔细细地端详她，连连点头表示肯定：“你很好，主席派给我们贫下中农的都是好把式。”

　　秀华都说不痛的，生的时候大夫都是好话，也不喊也不骂。她生完娃娃就不痛了，刚才她还自己坐起来喝汤吃面条。

　　乖乖，这可是生娃娃。她又不是没生过，哪回女人生完娃娃不是摊在床上动都动不了。

　　主席是人民的大救星，派了小救星下来让贫下中农也过好日子呢。

　　余秋笑道：“那也是你们照应的好。秀华嫂嫂心情好，身体好，生的快。后面坐月子好好养养，以后身体不吃亏。”

　　其实按照现代观点，产妇应当尽早下床活动。这样可以有利于身体恢复，减少静脉血栓等产后并发症的发生概率。

　　但这种模式明显不适用于现在的杨树湾。

　　秀华都要生孩子了，还得下田挑担子。要是生完立刻爬起来，她搞不好连月子都不出就要到田里头干活。

　　余秋以前在医院的时候曾经跟产房的老师讨论过传统的坐月子模式。

　　她们一致认为之所以那样做，不是因为当时的医者愚昧，而是为了保护女性。

　　无论中外，主妇都是一个家庭中最辛劳的人，她们从早到晚，家里家外忙碌不休。

　　生完孩子原本就虚弱的她们，需要一个好好休养的机会。

　　不让她们下床，是因为当时的医者清楚，她们下床就要干活。

　　不让开门开窗，是为了防止她们看到家里一团糟，忍不住要起身忙碌。

　　不让洗头洗澡，其实是为了避免她们自己起来洗尿布。

　　收生婆婆是出于怜悯与保护产妇的需要，才要求产妇卧床休息。

　　秀华的母亲赶紧接腔：“当初我就是看我老婶婶家里头都是实在人，才把姑娘送进门的。果然没错，我这个当妈的眼睛不瞎，给姑娘找的是好婆家。”

　　老太太也笑：“那是秀华好，打着灯笼没处找的好媳妇。”

　　余秋吃过午饭，再次给秀华做了检查一切正常，这才告辞。

　　临走前，她又被郑家老太太硬是塞了根嫩生生的黄瓜当零嘴，才顺顺当当出了郑家小院。

　　午后的乡村也不是静悄悄的。

　　农人没有停歇的时候。即使是盛夏时节，吃过午饭，农民就三三两两扛着锄头下地去了。

　　生产队倒是两点钟上工，不过大家得趁着中午这点儿功夫赶紧收拾自家的自留地。不然等到天黑下工，再想侍弄自留地也看不见了。

　　陈桂枝家在九队，跟七队隔了三个水塘跟条能容纳两辆板车的小路。

　　其实余秋也是第一次做产后访视。

　　在她生活的时代，这项工作是由妇幼保健所的工作人员承担。具体怎么操作，余秋也搞不清楚。

　　她只能按照教科书上的内容依葫芦画瓢。

　　她们绕过水塘，抵达陈桂枝家里时，陈桂枝的丈夫正在水塘边上钓河虾。

　　他手上没钓竿，直接拿淘米的淘箩浸到塘里头，一拎起来，就兜住了二三十只小河虾。

　　那青虾块头极小，大约只有人的小指甲盖一半大，当地人称之为米虾。因为少油缺调料，一般人家也不拿它当个正经菜。

　　陈桂枝的丈夫原本担心河虾凉性不能给妻子吃，直到余秋肯定地告诉他，河虾富含蛋白跟钙质，对产妇身体以及喂奶都好，他才趁着中午早晚跟中午歇工的时候捞河虾钓泥鳅。

　　见到大夫跟接生员登门，三十来岁的男人赶紧放下手里头的箩筐，招呼自己母亲给客人盛饭。

　　余秋赶紧摆手：“不要不要，我们刚吃过饭来的。”

　　她俩跟着男人进院子时，母鸡正咯咯叫唤，小脑袋一格一格的，瞧着神气活现。

　　陈桂枝的婆婆手里摸着两个蛋，笑道：“一看你们来，鸡都下蛋了。我泡炒米打蛋，给你们当下点心。”

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作者有话要说：　　首先，阿金向大家诚挚的道歉，没错，阿金又重写了一遍。
重写的原因是阿金越写到后面越觉得结构有问题，开头在无关紧要的事情上花费了太多笔墨，以至于重点被模糊了。前面十一章，基本上全部重写的有第一章、第二章以及第六章跟第七章、第八章，增加的情节有女主在2019年医院碰到的医疗事故（第一章），与知青的相遇（没错，提前将女主的小伙伴们放了出来），女主救了个小孩（第七章），女主等知青吃死猪肉拉肚子，打算改建旱厕。删掉的情节有尼姑庵以及女主住在宝珍家中。因为在原定大纲中，女主后来又搬回知青点居住，我反复思量之后觉得可以将这些情节删掉。
都是我的错，没思考好就贸然发文，导致两次三番推倒改文。阿金保证后面不改了。
另外，本周六阿金要考试，考完试之后争取先进入双更模式。下个月不忙的话，还是三更。
顶锅盖逃走。
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