45、41猪争虎斗 神说要。 ...
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41-猪争虎斗
安切洛蒂，这位典型的意大利主帅，以其流si畅bu稳huan定ren的执教模式、轻man松zui幽huo默che的言语风格和积chi极chi享chi乐chi的日常生活著称。而他的家乡似乎也很容易解释他做这些特点的产生——毗邻帕尔马和博洛尼亚的小镇Reggiolo。
不过大多数时间他还是居住在身为大城市的帕尔马。当年贝卢斯科尼还在米兰掌权的时候，还日常居住在帕尔马的教练先生每天都是开直升飞机上下班（......）的。
不过现在鉴于也没有那么多可以惦念的事，又为了能早上多睡一会儿，（当然还有为能方便地蹭饭，）主要就都住在内洛了。反正员工宿舍不住白不住。
但不管怎么样，既然小老板带着自己家崽子们要一起去一趟帕尔马的话，教练先生还是很愿意和他们一起去耍的。
于是在自己明明应该很熟悉的帕尔马城郊，安切洛蒂第一次踏进了巨大的庄园。
他虽然早就知道这里是一座巨大的农场，但还是第一次有机会看到层层篱笆后面的具体情况。
十月初的天气已经比之前凉快了不少，但在意大利南部的阳光下，一群火气旺的年轻人们倒是还穿着短袖。
和以日常居住为主，更多是农家乐画风的农庄式灰溪庄园相比，位于帕尔马的农场更多是专业性的，大规模集成式的经营，齐整整的猪舍，以及据说是由农场私有的“大半个山头”，都看上去说非常广大（并且非常有钱）的样子。
但这并不代表他们会住在简单的员工宿舍里。
“当初在买地的时候顺便也买下来了，虽然比较老旧，但依然很有风格，也很实用。”阿尔带着一群老老小小来到半山腰上的一座古堡。
是的，古堡。
虽然在灰溪的庄园看上去也非常的壕气，但毕竟因为是平房院落，倒也算是富户家的合理配置。然而......古堡，起码三百年的那种风格，石砖墙上爬着常春藤和三角梅，极高的大门和挑顶......
不愧是祖上有爵位的家族啊......
教练先生扶着自己的下巴颏儿伸着脖子看着，不自觉发出了感慨。
“虽然我有让他们提前收拾出房间，但你知道的，平时这个地方没什么人住，就拿给他们做一些储存之类的，所以有点儿凌乱。”说着，斯福尔扎家的幼子推开用青铜镶嵌和固定的厚重木门，“不过你们放心，卧室肯定是没......”
“问题的。”
年轻人的声音被惊呼声打断。
拥有比现代住房高得多的层高的大厅里，弥漫着淡淡的香料气味儿，一抬头就能看见几十条巨大的帕尔马火腿参差不齐吊在天花板上，仿佛霍格沃兹礼堂里漂浮的蜡烛。
“酷喔——”歪歪把他的小行李箱推到一旁，开始抬着头四处张望。
这些主要都是去年和前年腌制上的火腿——时间再久的，更珍贵的样品已经被妥善保管并继续腌制在更加讲究的储存室里——在盐腌脱水进行到一定阶段后，在阴凉通风的大厅里静置，让滋味慢慢地累积而表面微微发酵。
古堡特有的阴冷的环境更利于火腿的形成，整块砖石构成的墙壁和地板隔绝了水汽的浸润，冬季与晚间点燃壁炉，苹果木与松木在燃烧过后带来微不可查的淡淡烟熏气息。从门廊穿过在高高吊顶下回旋的风在火腿间游走分享着干燥的油脂的香气。
在穿过“熏风阵阵”的大厅后，他们穿过有风和蔷薇交织的围绕院落的长廊，从木质扶手的楼梯拾阶而上，各自按着硕大的门钥匙寻找房间。
安胖胖快乐地住了一个单间，卢卡反而决定了和歪歪一起，小伊万因为足够流畅的意大利语而乖乖去应付叨叨叨不停的内斯塔。而马尔蒂尼在阿尔的强力邀请下也决定跟过来一起度假，不过忙碌的队长先生还要先去处理一点儿别的私人事务，顺便把自家两个崽子带出来玩。
“他们想要来看小猪。”出发前队长先生在电话里说到。
等他们收拾完东西稍作休息已经是到了傍晚，快开饭的时候。阿尔提前叫人把猪场里准备的大锅员工餐农家菜多装一份带到古堡里来，配了两个快炒的小菜。
乡间的餐点并不像平日里他们见到的那么讲究精致。初秋新生的蕈子与鹅肉同烧，一点大蒜和欧芹做点缀，虽然汤汁粘稠却并不油腻。
玉米笋，土豆和胡萝卜一起炖煮，切成小块加在搅到顺滑的南瓜汤里，虽然不至于细腻如奶油，但细小的软糯颗粒反倒增加了几分口感。
一条腌制得恰到好处的新火腿还没有咸到不适合空口食用，被熟练工切成近乎透明的淡粉色薄片，露出鲜明的肌肉分层与纹理，与微微发酵的帕尔马软酪交叠堆放在一起，配上燕麦切片面包和新鲜蜜瓜。
当然在藤编的食篮子里还有热气腾腾的烤小土豆，一袋子可供调味的粗盐和深色胡桃木的黑胡椒研墨瓶。
贴心老板甚至还准备了甜点。是热气腾腾的甘梅无花果酥皮塔，当然还有一勺子为了安抚躁动年轻人们的覆盆子奶油冰淇淋。
可惜此刻还在公路上颠簸的队长之后只能吃一些热汤冷盘了……
吃饱喝足的家伙们在沙发上哼哼唧唧瘫了一会儿，到底是职业球员，也不能真的这么颓废，于是还是打起精神来跟小老板去“夜巡”。
倒也不是某C家蝙蝠人那样去行侠仗义除暴安良，也不是伦勃朗画的那种鸡飞狗跳。毕竟虽然现在太阳才刚刚与正弦曲线式的山脉边缘外切，猪却都已经回窝了，集成式的猪场里也没什么值得一看的，阿尔就只带着大家在半山腰比较平坦的小路上散步。
毕竟也是十月份了，阿尔还是提醒着几个“老年人”带上薄外套，以适应山里晚间的温度，自己则是提上了看起来颇有点年代的马灯——唯一值得庆幸的是这并不是什么烧蜡烛或是煤油的灯笼，而是重新装了灯泡可以用充电电池的玩意儿。
灯笼比手电好的地方是能够照亮周围一圈的地方。
虽然在这片地界来往的人很少，但这条时不时会用运送火腿和奶酪的小推车的山间小路还是十分平整的。两侧是郁郁葱葱的草地以及零星的灌木，远处还有稀疏的树林。
因为有猪要放养，所以能明显看到人工干预过以后的草地以苜蓿之类可食用的品种为主，以及一些只剩下未成熟浆果的枝条。
阿尔一面回答着好好学习的小朋友们关于“这是什么”，“那是什么”的问题，一面揪着地上逐渐抽条出来的狗尾巴草，慢悠悠编成花环。并不是多复杂的技术，但也是只有从小在乡间长大的年轻人才能做到的枝条盘整均匀。用一些零碎的紫色酢浆草和粉色樱草的花朵点缀一下，莫名有一种粗犷的少女心美感。
小老板掂量了一下手里的花环，在小朋友们抗拒的眼神里抬手戴在正落在后面跟安胖胖嘚卟嘚的内斯塔头上。
emmm鲜花配美人吧......大概。
风韵犹存（？）的米兰后卫迷茫地眨了眨自己深色的大眼睛，抬手扶住了摇摇欲坠的花环。
而很显然始作俑者并不打算回复，或者说装作并没有看见自家头牌的眼神，又自顾自扯了一根草茎叼在嘴里嚼。
“甜的。”言简意赅。
等一群人一个个都叼着草排着队甩手甩jio走得像利物浦（划掉）像披头士的时候，阿尔的电话响了。马尔蒂尼已经艰难地靠着并不算详尽的谷歌地图和本地人指手画脚的引导来到了山脚的猪场。
阿尔干脆带着一行人也下到山脚的农庄里迎接。
友好的婶子——其实正是她负责给农庄，以及目前暂时住在这里的米兰小团伙们供应大部分伙食——正热情地给风尘仆仆的一大两小提供迟来的晚饭，顺便给刚下山的“徒步小组”端来了甘草茶和小饼干。
比起四仰八叉地摊开的几位，卢卡似乎对孩子更感兴趣一点。马队正给年纪小的丹丹调糊糊，体贴的“妈妈”就搬着小板凳坐在一旁帮忙看着已经可以自己吃饭的克克儿。
两位小小马虽然是男孩子，但在外面的时候还是很乖巧懂事，阿尔就放心地溜达出......
出不了门。
他的腿子被一个软软小小圆圆的东西撞到了。
好像不止一个。
毛绒绒毛绒绒毛绒绒......一共是三个团子。
“喵。”
阿尔突然想起来，八月份自己还呆在帕尔马的时候，正好帮忙给婶子家的缅因母猫玛丽亚接生，就是三个小团子。当时黏糊糊湿答答也看不出模样，如今竟已经长到可以满地跑了。
“阿尔，”婶子在围裙上擦了擦自己沾上水的手，“你要不要抱一只回去养？缅因很乖的你可以带到灰溪去，说不定还能帮你看看家什么的。”
阿尔用手轻轻地逗弄着面前的幼猫们，“我已经很久没有养猫了，如果你要舍得自家这几个崽子，给我一个也好。比如这个小家伙就跟我挺投缘的。”
他用手指点了点一只棕黑色小东西的鼻子，那位矜持又有礼貌的小朋友轻轻舔了一下他的指尖。
于是在趁着天还没全黑，一行人往山上走的时候年轻的“领主先生”就一只手提着灯，另一只手拎起藤编的篮子。软棉布垫子上一个小小的脑袋探出头来。
“他叫什么名字？”至少不再是年纪最小的罗伊斯用带着德国口音的含糊意大利语问道，试探着向篮子里伸出手却被灵巧避开了。
阿尔阻止了他可能把小家伙弄出篮子的举动——毕竟在山路上并不算太安全——低头看了看幼猫蓝绿色的眼睛：“保罗。他叫保罗。”
“......你可以理解为是为了我们亲爱的队长先生。”
作者有话说
第45章 41猪争虎斗
，还差 