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76、67颐真之汤 ...

  •   日光越发明亮,地上的影子越来越短,空气也开始微微带了上热气,不过此时正是早春,就算正午太阳,却也不算热。
      众人的大眼瞪小眼的震惊结束在文彬彬肚子里的一阵“咕咕”声中。众人尴尬的你看看我,我看看你,都不敢正视那身穿绀青色衣裳的男子。
      乐君只听得文彬彬大笑了一声,见他自言自语了一句:“子曰,人莫不饮食。”随即文彬彬笑眯眯看向江湄:“走,吃饭去!”
      江湄笑了笑,似是已经习惯,她走到乐君身边,轻轻对乐君道:“走吧,小师妹。”乐君听着江湄这么叫她,微微一愣,恍然间才想来,好像除了君大人的愿望之外,还有可以直接进流虹山这么一说?
      乐君心里久久不能平复,不是吧,穿越的人都有真·女主光环么?
      文彬彬自己朝前走了,脚步有些匆匆,想来是饿了;江湄和乐君在后面,悠悠的走着,乐君东张西望,时不时和江湄聊上一两句;而君怀逸跟在两人后面,依旧是如沐春风,浅浅微笑的神情。
      经次一事,那叶三和百里绎心的矛盾都被这反转结局的三方对决淡化了下去,几乎无人再提。至于百里绎心和江影春,看着叶三受到了这么严重的惩罚,想着叶三此生不得入流虹山,却也没再去追究,叶三的惩罚到底是不是出自于他的恶行了。
      江沚让弟子带领众人去颐真坊用餐,便也离去了。
      乐君下山这几天,早就听闻,桑中美食最佳之地,当属映雪楼;其次便是流虹山的食堂,颐真坊了。
      还未到便有轻轻的礼乐之声入耳,亲和优雅。颐真坊外面有一面大大的影壁,上面图案很奇怪,非龙非凤、没有飞禽走兽、花草树木、也没有食物菜肴,似乎也不是人物故事……影壁上的每个图案分开来看不难,和在一起却不知道是什么意思。
      最左边是一个香案,香案上有一个香炉,正冒着香烟;往右看过去是两个书生似得人在交谈,图案上没有文字,便也不知道两人在说什么,亦不知道是借用了哪个典故;右上方是一座山,山上面正在下雨;而右下方则是三个嬉戏的儿童……这几个图案都成独立的个体,互不干涉,互不交融。似乎和食堂食物也没有什么关系。
      乐君没有多问,只悄悄看了跟在后面的君怀逸一眼,进入颐真坊以后,有一弟子在轻轻抚琴,琴声悠悠,潺潺如溪水,令人心情舒畅,却不会让人觉得丝毫的吵闹。再便是看到六排连在一起的桌椅,奇怪的是,这六排桌椅,最前排和最后排,桌子之间是连在一起的,成一个一字,没有一点空隙;而二、三、四、五排,则是从中间断开,左边连在一起,右边连在一起。
      乐君只觉得这样的设计非常不合理,前排和后排连在一起,便无法从中间过人,只能多走几步,绕过成排的桌椅,既然这样,那中间隔断又有什么意义呢?
      江湄似乎是看出乐君疑惑,轻声道:“这是八八六十四卦中的第二十七卦,颐卦。”君怀逸走上前,笑着接到:“三排为山,三排为雷,山雷则是颐,巧妙的是,这桌椅,无论是站在从前面看,后面看,都是颐卦。”
      乐君脑子里忽然蹦出本初教过的话语:山下有雷,颐,君子以慎言语,节饮食。乐君撇撇嘴,这武林正派和她碧海这种小山,差别真是大,她在碧海,就随便找个木桩子当桌椅板凳,哪搞这么多名堂。
      文彬彬早已坐在最前面上九爻的位置,看到江湄他们来了,拿着筷子对着他们招了招手。
      乐君跟在江湄身边,却是因为君怀逸上了前来,走在自己身边,不敢看他,便低了头,才发现地砖上竟刻着图案和文字。且每块地砖都不同,有的是戒朵颐,戒颠颐;有的是拂颐,拂经;有的是灵龟,老虎;有的是高山,大泽……乐君似乎有些明白,流虹的文字与图案一定有其意义,乐君自然不懂,不过,也没有想了解的欲望。只是想到待会要和君大人一起吃饭,就十分紧张。
      文彬彬的手边有一碗清茶,此碗不似寻常用的饭碗,碗口不卷边,碗底稍卷而碗身不高。乐君好奇望了望,只见素雅的越瓷碗里,有大枣,干草还有陈皮,似乎还有一股生姜味。耳边传来轻微的脚步声,一股清幽的气息压下了那微微刺鼻的姜味,直入乐君的肺腑之中,令乐君不由的感到身心舒畅,连君大人在身边的紧张都减缓了不少。
      乐君随着那清气望去,却是流虹山一女弟子抬着一只同样款式的邢瓷小碗而来,轻轻放在了君怀逸的面前。态度恭敬却不卑不亢,随即那弟子又抬另一碗,放在了江湄面前。然后那女弟子轻轻问道:“姑娘第一次来颐真坊,汤汤实在不知,姑娘是何口味。”
      文彬彬抬起自己的茶碗,喝了一大口,然后不等乐君开口,指着君怀逸接到:“和他一样就好。”
      乐君脸刷的红了,伊汤汤闻言,轻轻看了乐君一眼,眼中带笑,抿唇轻语:“知道了。”然后对着乐君笑道:“等一会噢。”不待乐君回答,便回去了后房。
      乐君斜着眼神,往君怀逸的碗里看去,还未看到什么,便听得君怀逸低低一声浅笑:“既然乐君姑娘也喜欢这暗香汤,怀逸这杯还未饮,不嫌弃的话,乐君姑娘先喝好了。”说着,便把自己的雪白色的瓷碗推到了乐君面前。
      乐君正要推辞,那暗香汤的幽香因为近了,在乐君周身逸散开来。乐君忍不住抬起瓷碗轻啜了一口,无酒之烈,无糖之甘,无药之苦,却觉清馥满怀,鲜爽异常,加之耳畔丝竹轻轻,乐以治心,叫人欲罢不能。乐君对着君怀逸轻声道了谢,便往茶碗中看去,气清鲜,汤清澈,只见水中盛开着三四朵梅花,在水中荡荡悠悠,梅花儿在水雾氤氲中缓缓绽放,载浮载沉,花开如生,令人觉得甚是可爱。加之此花是用邢窑的瓷碗,越瓷类冰,邢瓷类雪,让着暗香汤更像是雪中梅蕊,在筦弦声中次第绽放,白雪红梅,交映成趣。
      如果只是寻常的梅花茶,怎会有如此清爽之味?
      乐君想了想,看向了君怀逸,磨蹭了一会,才问道:“君大人,这暗香汤……应该不止梅花泡水吧?”
      君怀逸微笑点头:“腊月早梅,清晨时分摘半开花朵,连蒂入瓷瓶,每一两,加之炒盐一两洒入,然后用箬叶层层密封置阴处,次年春夏即成。”
      乐君看着水中飘飘然的梅花,低声道:“原来是去年的花。”虽加之盐,可乐君尝来,并无盐味,不知是用了什么方法。
      文彬彬忍不住插道:“还不止,泡茶之前,还要在碗内壁抹上少许蜂蜜,多一分,少一分,则味道生变,影响清气。”文彬彬看着乐君的样子,笑道:“你就不要想着自己弄了,光说这泡茶之水,煮茶之器,你就弄不来。”
      不知道为什么,面对文彬彬,乐君觉得一点隔阂都没有,不似长辈,不似师长,倒发像是青梅竹马的玩伴,她随口问道:“那你喝的是啥?”
      文彬彬听着乐君这么一问,顿时神采飞扬:“算你有眼光!我这可是神仙汤!”乐君“切”了一句,说这暗香汤是神仙汤,她还信,那生姜汤算什么神仙汤。文彬彬倒也不恼,乐呵呵的道:“东坡居士歌云:三钱生姜一斤枣,二两白盐一两草。丁香木香各半钱,酌量陈皮一处捣。煎也好,点也好,红白容颜直到老。”然后笑嘻嘻的又喝了一大口:“可不是神仙汤么?”
      “小姑娘,你可别听他瞎说,这个啊,叫做须问汤,须问是追究面色之意,此汤倒是有美容养颜的效果。”那名自称汤汤的女子抬着一碗暗香汤过来,看了乐君前面的茶碗一眼,便缓缓走到了君怀逸身边,弯腰轻轻放置在了他的面前。随后女子直起身,有些隐笑道:“咱们这位大学者,最臭美,最怕别人说他老,自从知道了这汤,便天天跑来缠着我给他做。”女子有些嘟囔道:“还不给工钱!”
      乐君抬头看了看文彬彬,的确啊,虽然不知道文彬彬的年龄,可总不会比朝颜公主小吧,可是光看他的脸的话,似乎与君大人也是差不多大的。想到这里,乐君悄悄的瞥了一眼文彬彬的茶碗。文彬彬见状,端起茶碗,转了个身,背对着乐君,一口气喝完,然后对着乐君瞪着眼睛示威道:“我的!”
      乐君见状,白了文彬彬一眼,抬起自己眼前的茶碗,喝了一小口。水中漂浮的梅花轻轻碰到乐君的唇角,让乐君忍不住想起,自己这汤,和君大人是同一款,这汤,本来是要进君大人的口里的,也许,这梅花,本来也是要碰到君大人的唇角的。想着想着,乐君的脸又倏忽的红了。
      那名为汤汤的女子送完汤便离开了,纵使俊美如君怀逸,她也并未停留太多目光。让乐君不由感慨道,这武林第一大门派的弟子,素质就是好啊。山下的女子看到君大人,眼睛可都瞪直了。
      等一下,汤汤,这名字怎的,似乎有点熟悉?
      乐君仔细的回忆了一下,忽然想起,在桑中听到的一下“小道消息”。
      除了武之外,各行各业的顶尖人士也集中在流虹山,自然包括厨师,流虹山也开设有厨艺的课堂,可精修,亦可选修。是以颐真坊也会有学厨艺的弟子来施展拳脚,菜品有好,有中,有坏,其间滋味,全凭缘分。不过在流虹山的厨艺师傅,各个大有来头,其弟子,也都是人中龙凤,坏的膳食偶尔有之,却是极少的。
      流虹山中,各个厨师之间各有所长,相互合作也相互比拼。
      商朝的开国功臣,被称为‘商元圣’‘烹调之圣’伊尹的后人伊汤汤,尤其擅长熬汤,其祖上的‘伊尹汤液’传颂千年而不衰;庖丁的后人庖开生擅长宰牲剔肉,庖开生用来宰牲畜的刀具,是从庖丁一代代传下来的,历经千年而不钝;齐桓公的宠臣,也是‘厨师祖师’的易牙后人易香香,擅长调料,鲜这个字的由来,便是由其祖上易牙创作的名菜“鱼腹藏羊肉”而得;梵正师太的后人梵文艺,擅长将菜肴与造型艺术融为一体,曾被天下第一才女江沁月夸赞道‘菜上有山水,盘中溢诗歌’;还有‘脍鱼师祖’宋五嫂的后人宋七姐;专诸的师傅,吴国名厨太和公的后人鱼肠公;还有点心贵比金的萧美人的徒孙萧佳人……
      按理说,这么多天下名厨的后人聚居在流虹,怎么说流虹的膳食也应当是天下无双才是,只是转魄剑与文彬彬却说,映雪楼楼主的菜肴,远在这些名厨后人之上。转魄的话,也许分量还不够让人相信,但文彬彬这个大学者也这么说,纵使几乎没有人品尝过映雪楼楼主的菜肴,但是映雪楼楼主的天下第一厨艺,却是人人都信了。
      乐君想着,又看了文彬彬一眼,咋就觉得,这个人,怎么看,都不和那个高山圣人的文彬彬搭边呀。
      乐君留恋的,轻轻浅啜了好几口暗香茶,疏香皓齿有余味,更觉梅心通杳冥。名厨之后,果真不同凡响。想着看了看君怀逸,见他轻抿了一口,随即浅笑与江湄轻语着什么,轻浅的梅香围绕在他的身边,清宁雅淡若麟凤芝兰。而另一边,文彬彬拿着筷子扒着碗里的渣,那囫囵吞枣的吃法,倒颇有些猪八戒吃人参果的模样。
      其余的新人,流虹的弟子,也都陆陆续续来到此处,与山下其他食堂不同,这里绝多数人都谦和有礼,井然有序,安安静静的排队,琴声清雅悦耳,很少有大声喧哗的人。对于颐真堂服务的弟子,也都微笑点头道谢。让乐君不由的心中赞叹。
      钱钟书先生说,人生最和谐的两件事,莫过于音乐与烹饪。这流虹山的人,倒是挺有意趣的。
      当然例外也是有,比如——百里绎心。她在这人人低声低语的大食堂里,一口一个无尘哥哥,无尘哥哥的叫着。她声音虽没有刻意放大,但在这空旷而安寂的食堂,压过了那清浅质朴的琴声,在众人耳边不断的回荡。
note 作者有话说
第76章 67颐真之汤

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