《当守寡失败以后》祈幽

14、第十四章

　　容瑾做的酱骨头是真的好吃，那是食客们有口皆碑的反馈。

　　好吃在哪里？
　　让到店吃饭的顾客说，不一定能够说出一二三点来。
　　但点餐的时候要是没点上，那真是抓耳挠腮的不舒服，总觉得这一顿少了什么。

　　关键是，他并不拘泥于固定调料，卤汤根据时令经常有所调整。
　　那细微的变化，老饕来了会心一笑，然后吃的更多。

　　今天这锅卤汤，结合了容瑾个人经验和黎爹老汤的滋味调配出来的，容瑾有种感觉，自己对味道的掌握好像打破了一层桎梏，有了更多更深刻的了解，这种感觉很微妙。
　　冬子自告奋勇地去烧火，毕竟是烧火小厮出生，容瑾要小火他绝对不给大火，火舌舔着锅底，很快经过了一夜焖煮的大骨头散发出了馥郁的浓香。

　　等烧开了，容瑾舀出一点卤汤放碟子里尝了尝，却慢慢收紧了眉头。

　　时刻注意着的黎未忍不住问，“怎么样？”

　　容瑾摇摇头，下意识地把碟子让出去示意黎未尝尝。
　　刚做完他就惊觉这一举动不太妥当，连忙收回小碟子重新弄了一份递给黎未，“我觉得少了什么。”

　　黎未是看着容瑾的一番动作的，心里面忽悠悠的有点不知所措，他接过了碟子小声地说了一声谢谢。

　　水润的红唇轻抿着白瓷的边，酱色的卤汤微微润了唇，黎未尝了尝，有些心虚地看向容瑾。
　　“我没有尝出什么不同来。”

　　“哈哈。”
　　容瑾也有些心虚地目光躲闪，他刚才盯着黎未看了好久。

　　“让我来说，就都是好吃的。”

　　容瑾看向黎未，两个人眼神接触的瞬间又飞快错开，有一个算一个都有些不好意思。

　　烧火的冬子想问郎君还需要烧多久啊，忽然脑门就被拍了一下。
　　冬至委屈地看向春夏。

　　春夏在嘴边竖着一根手指示意夯货冬子别说话。
　　没看到少爷和郎君之间有点那么个意思嘛。

　　虽说当初少爷找容家的病秧子二郎入赘是想着他死了做个寡夫，他们这些体己的下人也是支持的，但少爷要是能够找到一个好的依靠，才是他们更愿意看到的呀。
　　郎君现下是看着真的不错。
　　长得俊，又会做菜，能够传袭老爷的衣钵。
　　用黎叔的话说，这上门哥婿除了身子骨不咋地，其它都是找对了。

　　还是容瑾打破了渐渐显得暧昧局面，他说：“送去得味楼吧，这锅卤汤的作用更多的是骗过幕后之人，钓对方出来，不是用来对外售卖的。”

　　“我觉得你酱的大骨头和我爹做的一样好吃。”黎未羞恼地说，他垂着的视线落在自己的脚尖上。

　　容瑾咧嘴笑，“有你背书，那肯定错不了。”

　　黎爹能够把得味楼经营成东洲数一数二的馆子，其手艺那是行业翘楚的存在，自小吃着的黎未对美食的要求门槛绝对高，他认可的好吃自然不会差。
　　而这一句“和我爹做的一样”绝对是最高的赞誉了。

　　容瑾心头就和被羽毛扫过一样麻痒，他兴致格外高，“我给你做点卤的素食吧，还有鸡子。”

　　黎未眨眨眼。

　　容瑾微笑着温声说：“虽然身在孝中，但营养还是要跟上的，你爹可不想看到自己的掌上珠面容憔悴、形容枯槁啊，不吃荤食，但可以吃素鸡蛋。”

　　素鸡蛋，没有受精、不会孵出小鸡的鸡蛋。

　　黎未抬起手揉了揉眼睛，原来他都注意到了，水晶酿豆腐他就吃了一点豆腐边，剩下的给了春夏，卤汤他也吃了一点点。想爹爹了。
　　“谢谢。”

　　“不用和我客气。”

　　舀出了一大碗汤，剩下的连骨头带汤的一大锅让人送去得味楼，黎未特意嘱咐了让白塘、周元亮和店里面几个老师傅尝尝酱骨头滋味如何，至于店里面的其它事儿交给了掌柜袁叔，他自有安排。

　　今天，黎未不想去店里了。

　　跟着容瑾一起在大厨房做吃的，鸡蛋洗干净了先放水里煮，容瑾原打算做成溏心蛋，忽然一想到要是煮不熟有什么沙门氏菌咋整，缺少抗生素的时代还是能吃熟的就吃熟的。

　　“煮过素菜的卤汤就不能要了，渗了水，容易坏。”

　　容瑾切了莴笋、萝卜、嫩笋放在旁边控干水分，老豆腐切大块备用。

　　还切了三角块的豆腐干，容瑾发现了一个商机，现在竟然没有兰花干等等花样多样的豆腐制品，等什么时候他给做出来，未来可是把豆制品玩出花来了，现在还是欠缺了不少创意。

　　备料结束后就是把这些按照易熟程度放卤汤里，像莴笋就吃个鲜脆，要是煮时间长了筷子一夹就烂，就没法吃了。

　　黎未出去了会儿，再进来时脸上是果然如此的嘲讽。

　　容瑾看过去。

　　黎未说：“市井里果然有得味楼老汤臭了的传闻，快到中午饭点，前几日还有个几桌生意，今天彻底门可罗雀了。”

　　他想到了幕后之人会有此后手，所以不着急，只是觉得讽刺。
　　爹爹在的时候，一派锦绣，仿佛所有人都是好人。
　　等爹爹不在了，就露出了另外一副面孔。

　　容瑾朝着放在厨房角落里的一口砂锅努努嘴，“他有张良计，我们有过墙梯，怎么样，愿不愿意让得味楼名声更‘臭’一点。”

　　“愿闻其详。”

　　“臭豆腐，了解一下。”