《古代厨娘的日常生活》三五味

20、有毒肺鱼

　　锣鼓声敲响，声音也戛然而止。
　　叶蒲苇抬起头来，默不作声的看了一眼王大勇。
　　王大勇端着自己已经做好的刺身走上台阶，上面的冰块冒着森森的冷气，包裹着上面覆盖的金枪鱼肉。
　　当他把这一盘鱼肉放在各位评审的面前，介绍道：“这一次的鱼刺我用的是上好金枪鱼，金枪鱼的肉鲜嫩柔软，跟着酱油芥末调味一起结合，更加把里面的肉感发挥出来。”
　　说完这些话的同时，还不忘的瞟了叶蒲苇几眼，那个眼神充满着一种得意挑衅的神情。
　　叶蒲苇也只是轻微的挑了眉，对于王大勇的挑衅置若罔闻。
　　众人看到桌子上的刺身，金枪鱼的肉是橙黄带着一些鲜红的颜色，看着上面的精美装饰和这金枪鱼的贴合，让人忍不住的食欲大增，手指大动。
　　王大勇还雕刻出了两条锦鲤游动的画面，作为摆设，下面就是金枪鱼的刺身。
　　他们全部人伸出筷子，稍微的一拨开，发现这个金枪鱼中暗藏玄机！刚才他们只看到了王大勇把一大块的鱼肉放在冰雕上，原本以为是一整块夹起来吃的，但是当他们拨开的时候，下面的肉主动的散开，一片片翻转了过来，变成了花瓣一样的图案，让人大为惊奇。
　　“真是妙极了，没有想到还能有人把这个鱼肉弄得如此新意。”杨村长看到这一幕，不由的大为赞叹到。
　　杨县令一听杨村长这样的赞许，忍不住的摸了一把胡子，眼睛带着笑意呵呵回答：“王大勇可是一等厨师，做出这样的效果也是有实力的，他可是桃源饭店的掌厨。”
　　这一句话更加把王大勇抬升了一个台阶，吹捧着王大勇，王大勇立刻裂开嘴谦虚的附和道：“多谢杨县令和杨村长的赞美，真是折煞王某人了。”
　　王大勇这一句话听着倒是谦虚极了，心里那可是乐开了花，能够得到杨县令的赏识，也大大的让他在这个桃源镇上混的如鱼得水，也不用看人眼色，在这个一等厨师上越走越远，说不定以后还可以得到杨县令的推荐信，去参加二等厨师比赛的资格。
　　高寒看着他们那几个人一唱一和，真是白脸黑脸都让他们演出来了，看到杨县令还想要继续说着什么，高寒直接开口打断道：“再不吃，这个锦鲤说不定都融化了。”
　　“呵呵，是的，再不吃锦鲤都化了。”王大勇一脸尴尬的站在那里，高寒给人的感觉就是这么的冷漠无比，连杨县令的面子都不管。
　　大家互相对视一番，伸出筷子夹了一块金枪鱼放在调味碟中，轻微的蘸取里面的酱汁，看着这个色泽鲜艳的金枪鱼，直接放入嘴里。
　　评委一吃到这个金枪鱼，眼睛猛的一睁，柔滑的口感在嘴里炸开，里面的味道和鱼的味道交融着，冰凉的刺激感让那一块金枪鱼的口感更上一层楼，真的是太好吃了！
　　“这个味道........”杨县令那可是止不住自己的嘴，一边开口描述着，一边夹起来继续吃，生怕别人抢了他手里的食物一样。
　　“真是太好吃了，金枪鱼的滑嫩口感，顺滑的极了，轻微的一咬，酱汁和鱼肉的碰撞，更加让这个刺身的质感完美的贴合.......”
　　“喂，杨村长，这一块只能是我的了，你别和我抢。”常村长看着杨村长手速飞快的从这一盘中又夹起一片刺身，二话不说的直接放进嘴里，嗤笑的一声反击道“来呀，来呀，反正这最后一块已经进到了我的嘴里。”
　　“.........”常村长无话可说，他看到杨村长还用这种小孩子的态度来反击着他，忍不住的眼角抽了抽，心里忍不住的咒骂，这个老不死的！
　　评委们的表情足以表达着这一切，王大勇看到空空如也的盘子，脸上的笑容不禁扩大，看着叶蒲苇的眼神更加的不屑。
　　场外的人也开始窃窃私语起来，王大勇的刺身都被评委抢夺着吃，可见是多么的美味，叶蒲苇会有胜算吗？
　　叶蒲苇很是淡定的站在那里，眼睛都不眨一下，对于王大勇和评委的事情，她都不关心。
　　“下面有请叶蒲苇上菜！”这位介绍人在介绍叶蒲苇的时候，语气软绵绵的，夹带着一种鄙视的调子，和刚才介绍王大勇的全然不同，不得不说，这个介绍人还懂得察言观色，知道杨县令不喜叶蒲苇，介绍叶蒲苇的时候，音调有所不同。
　　叶蒲苇提起一个红色的木桶，就这样大咧咧的抬上了桌。
　　咚的一声，一个圆木桶就这样放在了桌子上，放出了巨大的声音。
　　杨县令看着这一桶东西，脸色有些不好的问着：“叶蒲苇，这就是你做好的鱼刺？鱼刺在那？”
　　“桶里。”叶蒲苇很真诚的回答。
　　“胡闹！”杨县令看着这个圆木桶，大声的呵斥道：“你做的鱼刺怎么可能在木桶里，你是想要糊弄本官吗？”
　　“不，就是在这个木桶里，我还要打开这个木桶。”
　　“你要如何打开？”杨县令一脸的不满，冷冷的问着。
　　叶蒲苇环顾四周，看到敲锣人手上的棒槌，走向他那边问着：“把你手上的棒槌借我一下，等一下我就还给你。”
　　敲锣人看了一眼叶蒲苇伸出手的手掌，小心翼翼的瞅了坐在评委席上的杨县令。
　　杨县令对着敲锣人点点头，他现在也想知道叶蒲苇葫芦里到底在卖弄着什么关子。
　　敲锣人把手里的棒槌交到叶蒲苇的手中，严肃的叮嘱道：“记得用完了还给我！”
　　“会的。”
　　叶蒲苇点点头，拿着棒槌回到原位，大家瞅着叶蒲苇的动作，心里满腹疑惑，她现在到底是想要做什么？
　　拿着棒槌又是想要干什么？不是说好了吃鱼刺的吗？！叶蒲苇这样的举动，是何意？
　　在大家一脸疑惑的目光中，叶蒲苇拿着棒槌直接一锤到这个木桶上，木桶受到了重击，整个身子轻微的一动，在大家注视的状态下，忽然！这个木桶突然的裂开，慢慢的一块一块的木板从旁边一片片掉落下来，就像是绽开的花朵一样，露出了里面冰块的原有模样。
　　在场的全部人看着这个冰雕，情不自禁的倒吸了一口凉气，这个冰雕真的是雕刻的出神入化，龙凤呈祥状态，上面的龙在盘旋着凤，凤犹如凤鸣一样，飞翔在天际，龙的神态也雕刻的绘声绘色，哪一种怒目而视的威严瞬间爆发出来，让在场的所有人都看呆了。
　　这还不算最重要的，重要的还是这个冰雕外层，居然是鱼片，里面的鱼片是根据冰雕的模样一条条的排列起来，做成了龙凤呈祥的形态。
　　王大勇看到这一幕，整张脸倏然一变，不可置信的后退一步，这样的刀工和手艺，他是不可能比得了，过了一会，他的脸色又恢复自然，心里计算着，就算刀工好又怎么样，可是味道不行，这一道菜终究还是毁的，鱼刺的本身可不是冰雕的造型，而是鱼的本身！
　　“这是何鱼？”杨县令一时半会看不出上面的鱼肉，忍不住问。
　　“这是河豚，额不对，这是肺鱼。”河豚在古代不是叫河豚，而是叫肺鱼。
　　“肺鱼！”杨县令和村长们脸色猛的一变，赶紧站起身来，急忙的说：“这种有毒的鱼类，为何要做刺身，你这是想要毒死本官吗？”
　　每个人听到肺鱼这个称呼，双眼布露惊恐之色，他们都知道肺鱼身上的皮和五脏六腑都是有毒的，只要一食用，一不小心就会一命呜呼。
　　“肺鱼可是刺身中的极品，而且里面的肉类比金枪鱼的还要好，如果你们害怕，就让我试一试，如果我吃了没事，在让各位评审试吃如何？”
　　“叶蒲苇，你不用试吃了，你是来捣乱的吧，这个肺鱼本官是不会吃的，你拿走！”
　　杨县令那可是说什么都不愿意尝试，保命要紧，为了试吃一顿菜丢失了自己的性命，怎么可能会做。
　　“杨县令，这话可不能乱说，肺鱼早就在京城中传遍大街小巷，你们还不知道吗？这个肺鱼可是皇上吃的贡品！你们现在能够亲自品尝，那可是对你们的莫大荣幸。”
　　高寒掏出筷子，小心翼翼的夹了一片起来，阳光的光芒透过这一块鱼片，散发出星星点点的散光，当他看到这块鱼片之时，眼神发生了些许的变化，这个鱼片切得比他在宫里见到的还要薄，这样的一片，真的是薄如蝉翼，透明的都可以看清前面的群众了。
　　“高公子，你真的要吃？”杨县令还是有些心惊，高寒吃了当场中毒怎么办，到时候他这一定乌纱帽就不能戴在头上了啊。
　　“吃不吃都是我自己的事，本来肺鱼我都吃了不下几百回了，你们吃不吃？”高寒挑着眉，淡然的回答。
　　“这........真的无毒？”杨县令看到高寒都这样说，还是有些怯怯的问着叶蒲苇。
　　叶蒲苇二话不说的直接拿起筷子，沾了碗里的酱油，直接丢进嘴里，大家看着她把嘴里的肉咽了下去，等待了一会，发现叶蒲苇就像个没事人一样，站在原地。
　　“没有毒，可以放心的吃，做肺鱼刺身的厨师，都要先试一试有没有毒，有毒的话叶蒲苇或许早就死了，而不是安然无恙的站在这里。”
　　高寒也拿起筷子，沾了一块吃，刚丢进嘴巴的那一刻，瞳孔一缩，嘴里不禁的说出一句话：“这个味道........”