《只有一点喜欢》石竹芥子

32、032

　　安安所谓的十爪鱼，最后变成了余欢锅里的一道菜。

　　鱿鱼这东西不好处理，余欢回来以后就拎着一兜菜钻进厨房不出来，吭哧吭哧埋头处理好半天才把鱿鱼的膜给弄干净。

　　顾落瑶带着安安在外面看电视，叽里呱啦的余欢也听不懂，只知道顾老师又在给安安小朋友培养语感。

　　才三岁的孩子，就要接受英汉双语教育，真是太辛苦了。

　　有鱿鱼有虾，还有莴笋和莲藕，余欢打算做个干锅海鲜，配烙饼和汤。

　　切成片的鱿鱼加白胡椒粉抓匀放一边腌着，先和面。

　　烙饼的面和馒头不一样，要先用开水烫一下，然后加冷水和面，揉成团以后放一边去静置。

　　这个时候再去把汤炖上。

　　安安前两天认识了南瓜就把冬瓜给忘了，余欢把冬瓜切厚片和海带结一起扔进砂锅炖着，打算用咸香美味的冬瓜汤让他回忆起这胖乎乎的大冬瓜。

　　把砂锅安顿好，开始处理虾子，去头开背挑虾线，加点料酒给它们入入味。

　　莴笋、土豆和莲藕切片下锅和干辣椒一起在锅里滚过一圈，先到盘子里冷静一下，看姜片和虾子在锅里跳支舞。

　　生的熟的还有半生不熟的材料全部备齐，热油加蒜末爆个香，各种调味料进去来个群舞，洋葱先行下锅去探路，旁边观望的蔬菜虾子和鱿鱼等洋葱熟悉环境以后一起跳进入锅里开启狂欢趴。

　　酱香和鲜香混在一起，勾来了两只馋猫。余欢一人给喂了一个藕片，“怎么样，好吃吗？”

　　藕片烫嘴，两只馋猫说不了话，齐齐点头。

　　一样的眼睛，一样的表情，一样的动作。一大一小像是复制粘贴出来的，逗得余欢手一抖差点把筷子掉地上。

　　“好吃就再等会儿，我烙两张饼。”

　　顾落瑶对厨房这些事儿挺感兴趣，自告奋勇要帮忙。

　　想到那个可怕的鸡蛋，余欢一听顾落瑶想下厨就头疼。可被亮晶晶的眼睛盯着，余欢一个心软，又把锅铲交出去了。

　　事实证明，顾落瑶跟厨房真的命里犯克。

　　余欢都已经把面揉好擀成饼了，顾落瑶只要在适当的时候把饼翻过来，转一转，让锅自己把饼烙熟，就可以了。

　　不用撒盐，不用刷油，什么时候需要翻也有余欢帮忙看着。

　　然而，饼还是破了。

　　不仅破了，有的地方还给烙焦了。整张焦也算，就当是焦香烙饼了，可偏偏另一边还是夹生的。

　　“妈妈，熟了吗？”安安眼巴巴看着不粘锅，还得忍受海鲜干锅的香味攻击，口水都快流下来了。

　　余欢能是真的不知道该怎么回答这个问题。说熟了吧，她怕小朋友吃到夹生的地方吃坏肚子。说不熟吧，让顾老师这当妈的面子往哪儿放？

　　在厨房破坏力惊人的顾老师还捏着锅铲，眼神看向余欢，等着她给个准话。

　　“那个...熟了，安安去和妈妈洗手，可以吃饭了。”余欢能怎么办，为了顾老师的面子，她当然只能咬牙顶上去。

　　洗个手不过两分钟，再长也长不过三分钟去。

　　重新烙一张肯定来不及，余欢把焦掉的那一部分撕出来，夹生的那部分再加工，勉强抢救回了这张被折磨得不轻的饼。

　　尽管它现在已经变成了不知道几张，但切一切混在一起也看不太出来，凑合凑合还能吃。

　　一人一碗冬瓜海带汤，干锅海鲜摆在中间，再一人发一个空碟子，烙饼放在干锅旁边。摆好桌，余欢又赶紧回厨房去烙剩下的饼，争取在那张吃完之前烙好下一张。

　　挺游刃有余的一顿饭，被顾落瑶制造的小插曲弄得余欢手忙脚乱。

　　余欢发誓，她真的不会再让顾落瑶进厨房了，绝不！

　　-

　　打脸来得太快，余欢都没做好接受的准备。

　　不知道是不是中午的烙饼刺激到了顾落瑶的某根神经，下午余欢正忙着给阳台上那些花花草草浇水，顾落瑶满脸严肃走过来，“小鱼，你会做饼干吗？”

　　“额...应该，会吧。”余欢手一顿，有种不好的预感。

　　“在家里做是不是不方便？要不然我们还是去外面吧，我看有家长去那种专门DIY的店做，看着挺好的。”

　　所以，这是打算花钱去祸害别人的厨房了吗...

　　余欢悄悄叹口气，“其实也没那个必要，材料超市都有，做起来也不是很麻烦。”

　　“那...我们下午做饼干？”

　　“行，我去把材料准备一下。”

　　“那你别提前都弄好啊，我们一起弄。”

　　...那还能吃吗？

　　余欢真的很担心。

　　糖粉和黄油需要另外买，顾落瑶让余欢在家做准备，她带着安安去超市采购。

　　在顾落瑶把材料买回来之前，余欢先查了一下那种DIY店都是怎么让顾客操作的，关键步骤必须把握在她自己手里，千万不能让顾落瑶动手。

　　事实证明余欢提前做准备是非常正确的选择，尤其是当她看到顾落瑶准备把冻得跟石头一样的黄油直接扔到糖粉里的时候。

　　“等一下！”余欢不过是扭头找下打蛋器，真的就一下没看住，差点就...

　　抢救回来的黄油先隔水软化一下，然后放到糖粉里面。

　　电动打蛋器没有，手动打蛋器倒是有一个。

　　顾落瑶撸着袖子把黄油和糖粉搅匀，累的甩了甩胳膊。

　　“看来还是要买个电动的，这太累了。”

　　“也不是很常用，没必要。”余欢接过打蛋器来快速搅了搅，让黄油和糖粉充分融合，“安安，来把鸡蛋导倒进来，倒三分之一就好了。”

　　安安端着碗愣住了，“三分之一是多少？”

　　额...

　　“你慢慢倒，我说停你就停，可以吗？”余欢实在不会解释，找了个折中方法。

　　“好。”

　　顾落瑶抓着安安的手，两个人一起把蛋液慢慢倒进盆里，等到余欢喊‘停’立马停手，等到余欢把蛋液全部搅融进去再倒一点。

　　找到方法，后面的配合就比较顺畅了。

　　蛋液黄油和糖粉充分融合，再把低筋面粉筛进去，安安和顾落瑶一人一个小铲子给搅拌好，由余欢把面团揉匀，装进保鲜袋里送到冰箱去冷静。

　　经过半个小时冷冻，面团已经彻底冷静下来，接下来就是顾落瑶和安安随意发挥的时刻。

　　大人永远想不到小孩子脑子里装着些什么，余欢看到那一堆抽象派造型饼干的时候整个人都是懵的，顾落瑶居然还能拿着自己的作品和安安互相介绍自己做的是什么。

　　果然，和小孩子沟通也是需要天赋的。

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作者有话要说：　　顾老师：我来！
小鱼：我求你了，放过厨房吧
顾老师：真的这么难吃吗？
小鱼：也...不是特别难吃
顾老师：我再试试，多练几次就好吃了
小鱼：住手！
顾老师：？？？
小鱼：那个，不早了，该睡觉了
顾老师：好！
小鱼：...怎么感觉又掉坑里了呢
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