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25、第25章 ...

  •   日子跟流水似的,秦漓又过起了早上早起去镇上上工,晚上赶着回家的日子,不过现在回来要先去看一眼盖房子的进程。

      酒楼里的生意年后也火爆上了几天,但是后来冬笋逐渐没了供应,客人便少了不少,慢慢趋于平静。

      客人少了她倒是轻松了不少,可是掌柜早就习惯了客人多,生意热火朝天的日子,这生意萧条了,自然就不快活了。几次三番来找她们这群厨子,别的厨子充耳不闻,也不是不听,只是别人听了也没法,做菜的味儿就是那样了,有啥办法呢?

      别人没办法,掌柜觉得秦漓有法子啊,之前那么难吃的冬笋都被她做得那么美味儿了,还变着法儿做了那么多花样,这指不定就还有其它拿手绝活儿没有使。

      于是秦漓每天上工,除了炒菜的时候掌柜不来念叨外,其它时刻就像只苍蝇一样围着她转。

      秦漓颇感头疼,好歹是个掌柜,不去数数银子招待客人,你说整天在后厨叫个什么事儿啊?她好言提醒了一下,掌柜的收敛了一会儿,她还暗自松了口气,结果只管了一天,第二天掌柜连她炒菜的时候也不放过了,就插着腰站在她的旁边望着,先是夸赞菜是做的怎么怎么好,她是三生有幸才雇了她,然后紧接着就开始切入正题,让她发明新菜式……

      几天下来,她一见着掌柜就头疼。还好回家李西檬还要跟她按按头,这才舒服点儿。

      转眼去了十几天,家里的泡菜泡好了,她赶紧把泡好的萝卜泡椒什么的带了不少去酒楼里,操起锅铲做了道酸菜鱼,又做了个老鸭汤去笑纳掌柜。

      “好吃,好吃,鱼这么一做一点儿也不腥了,还有这老鸭汤,萝卜酸酸的好吃,连汤都鲜得很。”掌柜笑得比阳光下的花儿还灿烂,满嘴回味无穷,背靠着椅子满脸享受。

      “这次又是用啥做的啊?”

      “泡菜。”

      掌柜从椅子上弹起:“泡菜是什么?”

      “就是一些普通的蔬菜,经过腌泡做成的,酸辣开胃。”

      “那是怎么个泡法?”掌柜笑吟吟的凑过去。

      秦漓回以微笑:“家中秘方,绝不外传。”

      掌柜耷下头,笑意不减,斜眼看着她:“贼精了。这配方,卖不卖?”

      “又没有到山穷水尽的地步,怎么能卖秘方。”

      掌柜急了:“那你说,你想怎么个弄法?”

      “论坛卖吧,半两一坛,我估摸算了一下,一坛泡菜可以用半个月。您可以先买一坛试一试,如果做的菜好卖,您就接着买,不好卖,我也不好意思让您买不是。”

      “奸商。”掌柜弹着指头,脸上却笑意大增:“成交。”

      这么好吃的菜能不好卖吗?平时里有泡菜,冬季有冬笋,这下子酒楼的生意是稳固着火了。秦漓这人真是精,不知道脑袋瓜子里还有些什么好菜,要是能一直留在身边就好了。掌柜在心里贼兮兮的想。

      下午下工的时候,秦漓在镇上买了条肥美的鱼带回去,用泡好的菜煮了道酸菜鱼,魏爹和李西檬吃得都很高兴,当然她也许久没有尝那味儿,然而辛苦做的美食就被掌柜给骗走了。

      “这坛泡菜酒楼的掌柜要买走,我只能给你们做一顿来尝尝了,要吃只有等下次泡好了再吃了。”

      秦漓在两人的碗里夹了些鱼,自从魏爹腿受伤以后,吃饭都是在床边吃的,而且睡的屋子只有一间,秦漓只有在屋里搭了另一间床,她和李西檬睡,与魏爹的床中间只隔了一块暗色布。

      别说她不敢跟李西檬乱来,就是说话也得注意着,晚上魏爹咳嗽一声,或是翻个身,李西檬都要醒来,轻手轻脚下床去看一眼才安心。

      这样睡着尴尬不说,还让她苦啊,只恨新房子不能早些盖好。

      “那掌柜花多少钱来买啊?”李西檬问道。

      “半两银子,正好咱们家缺钱,也算是多项收入了。”

      又有进项,魏爹高兴的点点头:“那挺好的,没想到这东西还卖得挺贵。”

      “物以稀为贵嘛,多了就不值钱了,别人稀奇就卖得贵些。”

      “也不知道你这丫头怎么会做这些的。”魏爹心里自豪,嘴里却是一副秦漓尽搞些偏方的气儿。

      秦漓也没法解释,就嘟嘟哝哝: “就想着,然后捣鼓出来了呗。”

      “妻主,你之前教过我做泡菜了,以后的泡菜就交给我来做吧。”李西檬主动请缨。

      “也行,以后就你来做,掌柜还要买,咱们可以多做一些,一自己吃,另外还可以卖。”秦漓满意的看着勤快的小夫郎。

      于是秦漓在镇上批量买了大小一样的坛子回去,大约有十来个,李西檬除了照顾魏爹以外,就是到地里去拔萝卜,摘辣椒泡菜,余里的时间还给工程队的人烧壶开水去,倒是过得充实得很。

      而秦漓在酒楼也是忙的热火朝天,泡菜当佐料做的菜深受大家欢迎,有时候来吃饭的人比秦漓去得还早,她到酒楼里脚还没歇下就被迫要去做菜了,客人可眼巴巴望着呢。

      掌柜的几乎也不接受宴席承包了,每天客人爆满,谁还要去承包啊,偶尔承包一两个还是得熟识的员外啊,商人之类的,除此以为就是开高价钱的。很多时候客人提前两三天就要预定好位置,不然还挤不上。

      掌柜的笑歪了嘴,秦漓却要累趴了腿。

      “秦姐,你去做做,我来跟你炒吧。”秦漓额头冒汗,灶里的火又大,热得她直想把汗水浸过的棉衣给脱下来时,这句话无疑是阵凉快的清风。

      她已经把料什么的都放了,就差炒和起锅前放点味精,于是就放心的把锅铲递给了王艺。

      王艺麻利儿的端了个板凳在旁边,让秦漓坐,自己再去炒菜。

      秦漓站了大半天,屁股终于贴着板凳儿了,不禁舒服的敞了口大气。王艺这人是镇上的,家境好像还不错,为人也老实,时常空了就帮她打下手,或是跟她打打扇子,扇扇热什么的,而且她也没说图个什么,其他厨子都巴不得她能把炒菜的绝活儿都教给她们,但是就王艺一直闷着,从来不跟她提这些事儿。

      好几次听人说,王艺可崇拜她,私下里说话儿逗趣儿对她都是满满的尊敬,看着个子高高壮壮的,挺实诚,她也觉得她顺眼。

      菜炒好端着去了以后,秦漓屁股沾着凳子就不想起来了,便就坐那儿指挥着王艺做菜。

      “我说,你照着做就是。”

      王艺拿着锅铲的手一抖,受宠若惊道:“秦姐,这这不好吧,咱厨子就讲个自己做菜的秘方,你把过程都让我走了,那岂不是让我学了去。”

      秦漓见她一本正经老实巴交的样子,不禁扑哧笑出声来:“做菜的步骤就那些,就是添些精巧的步骤也不好好太多,关键还是厨子各人的感觉,好吃了就是好吃。”

      “你甭管那些,我说你做就是。”

      王艺心里的敬佩升腾的能把她脑袋蒸晕,急把脑袋点得跟捣蒜似的。

      “把油烧烫了,就把辣椒倒进去,多翻炒几下,得把辣味儿香味儿给炒出来,这样做出来的鱼才好吃不腥……”

      秦漓闲着就差翘起二郎腿,一张嘴叨叨叨说个不停。

      一道鱼做好以后,王艺早已经挥汗如雨,连忙楷着汗水,再把鱼端给秦漓看,连端着鱼的手都是发抖的,偶像亲自教拿手绝活儿能不激动吗?不仅激动,还紧张得很。

      秦漓也有些兴奋,砸吧了一下说话说得干涩了的嘴,抽了一双筷子夹了块鱼尝尝,就着滚烫的热气尝了一口,她给王艺竖起了大拇指:“可以,可以。”

      色泽上来看,和她做的差不了多少,味道要差一点儿,但是第一次做能有这种酸麻辣不腥的味道已经很不错了。

      王艺被夸了以后,不好意思的抠抠后脑勺:“那我,我端出去了。”

      “行。”

      王艺端着菜春风得意的走出去,两排大白牙露着。掌柜走过时,提起眼皮:“你捡银子了?咋这么高兴。”

      这可比捡银子了还让人高兴。

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