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品种:圣波那救护萨摩耶犬
主人:???
年龄:6个月
性别:公
身高:42cm
体重:19.8kg
毛色:洁白而有冰样光泽
备注:接受过特别训练
越前蟹
日本福井特产越前蟹是日本最贵的螃蟹,一直被当作皇室御用品。由于这种螃蟹不能人工饲养,所以捕捞是有限制的。11月6日是越前蟹解禁的日子,就连海产丰盛的北海道人都要特意乘飞机赶来福井,一品越前蟹的美味。
24年长成一蟹
冬季的日本海寒冷荒凉,却是海鲜最肥美的时期。越前蟹生长在深海,只有在每年冬季才集体到浅水海域产卵。在风浪大的冬季出海捕蟹实在是很大的考验,所以越前蟹价钱一直居高不下。渔民多是晚上出海,螃蟹捞上来后不用冷冻,天明就直接卖到福井、金泽等地的饭店。因为数量稀少,外销几乎不可能,所以吃越前蟹最好的地方就是越前蟹渔场所在地福井县。每年11月到次年3月,美食家会纷纷赶到福井,大快朵颐。
越前蟹的公蟹称为楚蟹,“楚”在日文中的意思是细长的小树枝,一只公蟹完全长成要24年,经过17次脱壳。母蟹因为将卵背在背上,所以被称为背子。母蟹较公蟹小许多,也要历时10年,脱壳10次长成。福井最好的越前蟹能卖到2.6万多日元一只。
内行怎么吃螃蟹
水煮蟹:最普通的吃法,将螃蟹煮熟后醮醋吃。
甲罗烧:将清酒倒入刚打开的蟹壳里,跟浓稠的浆汁混合后,放在小火上加热,就成了富含蟹香的甲罗酒。
蟹火锅:把蟹脚切段,加上干贝、豆腐、香菇等做成螃蟹火锅汤底。
生鱼片:螃蟹很难保鲜,所以生鱼片是最高级的吃法。刚取出的蟹肉不醮调料直接吃,海水的咸味衬出蟹肉的鲜美,是内行的吃法。
由于这种螃蟹不能人工饲养,所以捕捞是有限制的。11月6日是越前蟹解禁的日子,就连海产丰盛的北海道人都要特意乘飞机赶来福井,一品越前蟹的美味。
因为跡部讨厌节肢动物的原因,所以我把虾和蟹都算进去了,在这里本来是想出现越前蟹的生鱼片,但是因为跡部的问题,所以改成了不怎么华丽的水煮蟹......如果大家想要生鱼片的话我可以加到晚餐的份上去。不过......跡部会不会抓狂我就不知道了...... ^_^