《民以食为天》桃子苏

9、酸菜肉丝面

　　赵家婶娘撒够了泼，虽然并没有达到她预想的效果，但也只好先回家去，毕竟能拿来做文章的已经都做完了，再说也没什么可说的了。
　　她整了整乱掉的钗发，回头看了看早就缩在一边不敢言语的小丫鬟，瞪道：“还不扶我回去，愣着等死么？”
　　小丫鬟连忙小心翼翼的上去扶了，悄悄的看了乔岭一眼，心里着实对这两兄弟有些同情。
　　赵家婶娘走了几步，又猛地回头，看着木头桩子似的站在原地的赵德申怒道：“你还不跟我回去，杵在这里当看门狗么？”
　　赵德申却回头恶狠狠的看她一眼之后，朝乔郁走去。
　　赵家婶娘拔高声线叫道：“姓赵的，我看你是不想好了，你等着，回家才有你好看的。”
　　说完扭头怒气冲冲的走了。
　　赵德申走到乔郁跟前，涨红了一张脸，踌躇半晌后冲乔郁说道：“对不住了世侄。”
　　乔郁笑眯眯的：“伯父说的哪里话，侄子虽然文采不行，但到底读过几年书，这点道理还是明白的。”
　　乔郁越是彬彬有礼，赵德申越是浑身难受。
　　他也看出这个世侄似乎跟从前不一样了，说话绵里藏针的半点不似从前的样子，但他只当他大病一场鬼门关里走了一遭后改了性子，倒是丝毫也没往别处想，想到这里又不免想到他那英年早逝的兄弟，只留下这两个孩子让他帮忙照看，到头来却被自己照看成了这幅样子。
　　赵德申臊的抬不起头来。
　　乔郁却又说道：“伯父，侄子有句话不知当讲不当讲。”
　　这文绉绉的说法让乔郁有点想笑，堪堪忍住了。
　　赵德申哪会儿不让他讲，连连点头，“你说，你说。”
　　“这人哪怕是有天大的本事，若是家宅不宁，想必日子也是不好过的，伯父您觉得呢？”
　　赵德申只以为他要告他家那个悍妻的状，脸色瞬间有些发苦，点头道：“哎，可不是么。”
　　哪知乔郁听他应声后，神色一变，嘴角一丝笑意也没了，一脸冷漠的说道：“既然伯父理解，那侄子就斗胆现将这丑话放在前面了。”
　　“我这人向来有恩报恩有仇报仇，伯父的大恩大德我记得，婶娘的口舌利剑我也不会忘，看在两家交浅言深的份上，我再忍这一次，但婶娘若是再来扰的我家宅不安，我定会一丝一毫的讨回来。”
　　乔郁眯着眼睛看了赵德申一眼，又跟变戏法似的变出一脸诚挚笑意，说道：“还望伯父海涵。”
　　赵德申一脸复杂的走了。
　　若不是乔郁眼里精光未散，他还只当自己这个世侄跟他讲了个笑话。
　　乔家两兄弟是赵德申看着长大的，两家又一直亲密，因此赵德申一直觉得自己对这两兄弟还算了解。
　　老大为人正直诚恳，但圣贤书读多了，不免有些迂腐老成，聪明有余精明不足，人情世故都颇为欠缺，做事过于一板一眼，不够圆滑。
　　小的这个倒是还算机灵，但年纪太小，还不成气候。
　　乔父死后，赵德申原本是想让乔笙将乔家家业暂交给他他代为打理的，但这话若是从他嘴里说出来，不管他心里是怎么想的，在外人眼里不免会觉得他是在趁机占两个孩子的便宜，再者他家里有个虎婆娘，就算他没什么想法，也不能保证那婆娘不会背地里捣鬼，因此也就只得作罢。
　　乔笙接手不过半月，赵德申就看出苗头不对，也暗里指点过乔笙几回，但乔笙实在不是经商的那块料，他又不可能天天守在乔家店里，因此就算他再想帮衬，最终也还是无力回天。
　　后来乔笙气血瘀滞生了重病，赵德申想帮衬一二，乔笙却怎么也不松口，想来是心里那个气撑着始终不愿意向人低下头去，最后赵德申只得依着兄弟二人的主意卖了房屋地产，重新买了那个破败的小院子。
　　他原想着再等等，等乔岭大些了，他就让乔岭去他店里，他手把手的交乔岭些东西，再想法子让他重操乔家旧业，把乔家重新撑起来。
　　但现在赵德申觉得或许不用等乔岭大些，乔家或许也会重新振兴起来了，因为乔神变了，变得和之前不大一样了。

　　赵德申夫妇俩一个接一个的走了，乔郁没等围观的人散干净，就当着他们的面嘭的一声关上了院门。
　　同时也将大家的窃窃私语一起隔绝在了门外。
　　然后他冲乔岭抬抬手，就像刚刚什么都没有发生一样，指了指包裹里的衣服。
　　“来，试试？”
　　乔岭嗯了一声，从他手里接过新衣服进屋了。
　　过了没一会儿，乔岭试衣服出来了。
　　不得不说，乔家这两兄弟都长了一副好皮囊，虽然乔郁对自己这张过于俊秀的脸有些不太满意，但也是完全不能昧着良心说不好看的。
　　而乔岭就不一样了，就像乔岭自己说的，他的长相更多遗传了乔父，浓眉大眼的看着十分精神，虽然现在年纪小营养没跟上看起来个头不太高，但从骨骼长势来看，以后个子应该也是不会矮的。
　　天青色的袄子穿在乔岭身上透出一股子富贵气，看起来依旧像是个衣食无忧的富家公子，跟西街土生土长的孩子到底是格格不入的。
　　“嗯，好看。”
　　乔郁抱着个暖手炉子靠在门上说道。
　　乔岭笑了笑，准备回去把衣服脱了到年初一了再穿，就听乔郁又说道：“有的人在你这一辈子时间里，就是个过客，甚至大部分连过客都算不上，你要是连这些人的话都逐字逐句的放在心里，那就真是傻了。”
　　乔岭站直了身子，意识到乔郁是在指什么之后，重重的点了一下头。
　　“嗯，我记住了。”
　　乔郁笑道：“孺子可教，行了，去换衣服吧，中午想吃什么，哥去给你做饭。”
　　乔岭眼睛亮起来。
　　“烤肉可以么？”
　　乔郁失笑：“你就记得个烤肉了，这两天吃的有点油腻了，不想吃，中午吃面吧。”
　　没肉吃了乔岭倒是也不挑，乔郁说吃面，他也兴致勃勃的点头，反正他这些天算是见识了乔郁的厨艺，只要是从他手里做出来的，就没有他不喜欢的东西。
　　乔郁舀了一碗面粉，随手磕了两个鸡蛋进去，就着壶里现成的温水将面粉搅成了面絮，又三下两下的将面絮揉成了面团，加了鸡蛋的面团微微发黄，光溜溜的，乔郁扯了块干净棉布盖着，让它自己慢慢醒去了。
　　说是不吃肉，但其实要是一点肉都没有，乔郁又总觉得少了点滋味，想来想去还是割了一小块脊梁肉切成了丝。
　　新鲜出坛的酸菜也一起切成了细丝，里面还切了几个不久前乔郁放进去的辣椒和生姜，都也已经被泡的酸爽，配在一起红的黄的都有，看起来就十分有食欲。
　　热锅炒了肉丝再盛出来，酸菜丝和酸姜丝蒜头一起在锅里炒的酸香四溢，加半勺酱油半勺盐后在将肉丝回锅翻炒，肉丝浸了酸菜酸爽的味道，又被解去几分油腻。
　　乔岭一边烧火，一边吸了吸鼻子。
　　“香么？”乔郁挽了挽袖子将菜盛出来之后，涮干净锅，加了小半锅水进去，“大火，烧开。”
　　乔岭一边听话的加了几根柴，一边点了点头，“香！”
　　酸香开胃的味道弥漫在整个灶房，连口水都迫不及待的分泌出来了。
　　乔郁揭开面盆上盖着的棉布，用手戳了戳面团，面团微微凹陷后又很快回弹，他这才将面团取了出来。
　　揭开橱柜的盖子，将面团放在案板上，抽出擀面杖四下一擀，撒上一撮生粉，将面团整个卷在擀面杖上，均匀用力的从中间往两边推。
　　面饼在他手里变得越来越大，越来越薄，随后乔郁折扇子似的将大面片一层一层的叠起来，收起擀面杖抽出菜刀，将面切成细细长长的条，抓起来抖了几下后，丢进了滚烫的汤锅。
　　微黄的面条在水里翻滚几下就全都浮了起来，被开水煮的圆滚滚的。
　　乔郁将面条盛出来，浇上一勺让口水疯狂分泌的酸菜肉丝，招呼乔岭道：“吃饭。”
　　乔岭没等他说完，就站起来回道：“来了。”
　　这简直是乔岭吃过的最好吃的面，酸爽开胃的菜，劲道弹牙的面，再加上一口又鲜又酸的汤，简直人间美味。
　　乔岭三两下吃光了自己那碗，又去厨房再盛了一碗吃了大半后，乔郁那一碗才堪堪吃完。
　　乔岭站起来就想去给他盛，乔郁摆手拒绝了。
　　“饱了。”
　　乔郁吃饱了就坐在乔岭跟前撑着脸看着他吃。
　　大冬天的，乔岭吃的冒出一头热汗，鼻尖儿红彤彤的，埋在碗里大口大口的喝着汤。
　　“你觉得这面怎么样？”
　　乔岭吃的顾不上说话，只抬起头来看了他一眼，点了点头，等到碗里的汤都喝的干干净净后才坐正身子说道：“好吃，比我吃过的所有面加起来都好吃。”
　　乔郁笑了笑，又问道：“那我要是用这面开个小摊儿，你觉得怎么样？”
　　虽然是笑着的，但看起来，乔郁却全然不像是在开玩笑。
　　乔岭看着他，一时有些愣住了。

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作者有话要说：　　桃子：莫名其妙的二章掉落