35、第二章 ...
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凭良心说，李大山做的面只能说一般。
虽然他兢兢业业、起早贪黑的操劳；用料充足、笑脸迎人；也改变不了他手艺的有限。
六子接手后，先是把做面的家活什统统清洗了一遍，锅铲擦得锃亮，碗筷换了八成。重新买了匹粗布，托钱婶子做了两件现代手术衣那种围裙，上灶的时候穿。用过柴锅的都知道，烧柴火时黑烟缭绕、呛人得很，不但呛做饭的人，还呛灶台旁的其他人。而且柴火烧出来的黑灰很容易飘到锅里，夹杂在烧出来的饭菜中。六子请泥水匠人重新砌了灶台烟道，把灶台和客人吃面的地方隔了几步距离，免得客人吃面吃着吃着又要换呛不到熏不着的位置。新砌的烟道也不知道匠人怎么弄的，六子也搞不懂，但确实按照六子提出的要求，烧火时烟飘出的量大大减少，黑灰也少了很多。
一番大动干戈，李大山心里犯嘀咕，念着救命之恩没说什么，只是晚上偷偷的对着放钱的陶罐发愁。
硬件设施改善后，软件方面也有了极大的改进。
六子虽然没正经学过厨师，可也知道面要好吃，一个是面条要筋道，二是汤底要好，三是浇头要好。
面条筋道就要和面揉面时用力均匀，做这项工作谁还能比身怀内力的六子做得更好？不夸张的说，六子的耳朵，连面粉之间的磨合粘连都能听出动静。
汤底碍于本钱不够，没法弄出花样来。但一锅猪骨汤、一锅鸡汤是少不了的。
浇头就花样多了，现代最常见的牛肉面吃不到，但什么鸡汤面、鸡杂面、鸭血面、姜鸭面、炸酱面、干拌面、葱油面……六子学人家食铺一般，做了水牌，挂在墙壁上。
水牌也没专门请人做，六子自己劈了竹子，打磨好，然后写上去。
虽然左邻右舍不识字，也对着水牌看了好几天的稀奇。
最后是各种调料，油盐酱醋少不了，花椒粉也不难寻。只可惜大宋没有辣椒，只得用茱萸代替。然后是北宋本土的各种醴酱也可以适当添加。
一个小面摊有这些就差不多了。
不到一个月，九里铺有家格外好吃的面摊的消息便传扬开来。
如果就这般做个面摊小老板一直到回现代也没什么不好。六子如是想。
转眼间到了乾兴元年，真宗驾崩，新皇继位。六子虚岁十四，面摊不过短短一年光景已经生意兴隆，即使在开封也小有名气。时常有慕名而来的客人，专程到九里铺的‘美味面馆’来吃面。
如果六子真有心在饮食业发展的话，弄点酒水饮料，再弄几道经典菜色，轻轻松松便能撑起一家极好的食铺。
但他懒得费那个心。
整日价做个百十碗面，卖完也不再动手，抄着手东游西逛，要么去开封府的瓦子看戏听书，要么学文人士子看山看水，更多的时候就窝在店里与客人或相邻闲聊度日。
这日生意好，吃面的人坐得满满当当，还从隔壁钱大叔家借了一张桌子四根条凳。六子估算了下剩下的材料，估摸着不到黄昏就能卖完早早歇息，心里正高兴着，外面突然传来呼呼喝喝的声音，间或桌凳碰撞倒地的声音。
六子不慌不忙的擦了擦手，走到门口，见摆在屋檐前街道上的两张桌子东倒西歪，汤汤水水撒了一地。原本坐在这两张桌子上的客人闪到了一边指指点点。三个虎背熊腰的魁梧大汉站在面馆前。
领头的那个满脸络腮胡虎虎生威的嚷道：“谁是老板，滚出来！”
站在他旁边长着一颗媒婆痣的端着一只面碗朝四面八方的展示：“看啊，这么大一只蟑螂，吃坏肚子怎么办？”
还有一个脸皮甚黑的，一只脚踩在条凳上，抖着腿。
一看就知道这三不是好人，摆明了是闹事。
地痞流氓也是古代特产了，一年总要碰上几回。
六子不慌不忙的道：“你们是外地人吧？”
媒婆痣呸了一声，道：“外地人怎的，莫不是瞧我们是外地人就想赖！证据就在这儿呢！”边说边把面碗往六子眼皮下递。
六子忍住恶心往后退了两步。
媒婆痣吆喝道：“老板呢？你个小崽子，不会是老板吧？”
后屋的李大山听到动静，匆忙跑出来，围观的群众七嘴八舌的告诉他发生了啥。他听完，无奈的上前拱手：“小人便是这面馆的东家，几位好汉，要不，我给您们换一碗面？”
媒婆痣险些把碗扣到李大山脸上，嚷嚷道：“放你娘的狗屁！我大哥给恶心坏了，换一碗就完啦？！没门儿！赔钱！”
黑皮脸也抖着腿道：“对，赔钱！不然砸了你这店！”
为了配合两个弟兄的威胁，络腮胡大喝一声，扛起一张桌子举过头顶，砰的一声砸向门框，桌子腿撞断一根，门框也多了个坑！
围观群众发出“哇”的一声！
媒婆痣得意道：“看到没！起码两贯，不然整个店都给你们砸了。”
黑皮脸也不抖脚了，一下踢凳子，一下踢掉在地上的碗。
按照往常的经验，这时候为了息事宁人，东家就该跟他们讨价还价。看这家面馆生意这么好，他们这回至少要一贯半！
然而没有如他们所愿，自称是东家的老汉只是皱着眉，一动不动的站在一旁。面馆的食客虽然都跑了出来，却没有几个面露惊惶之色，反而兴致盎然的围着他们。竟然还有个半大孩子端着面碗，一边往嘴里塞面条，一边瞪大眼睛瞧着他们，好似拿他们下饭！
不对劲！
只见先前和他们搭话的清秀少年不疾不徐的道：“钱倒是有，来拿吧！”伸出一只手，掌心向上，果然有一串黄澄澄的铜钱。
络腮胡还没动，媒婆痣已经迫不及待的冲过去，奸笑道：“算你识相！”就要伸手去抓钱串。眼看手指已经碰到铜钱边缘，少年五指合拢，媒婆痣摸了个空。
正要破口大骂，少年手臂轻转，不知道在他右臂哪里轻轻的一碰，顿时一股酸疼冲天而起，喊疼的吼叫已经到了喉咙口，右腿又是一麻，噗通一声他跪倒在地，两疼并作一疼，舌头都不知道先给那边喊，忙乱着反而让牙齿给咬了！
妈呀，疼死了！
“哎呀，就算要谢我的钱，也不必行这么大的礼吧！”少年忍俊不禁。
周围的人哄堂大笑。
六子看向令两人，笑道：“不是要钱么？还不过来拿？”
络腮胡已经心生退意，黑皮脸还浑然不觉，几步上前。围观的许多双眼睛盯着看，愣是没看清楚六子是怎么动的，黑皮脸一下子也跪在地上，正好和媒婆痣并排。
六子看向络腮胡，络腮胡的脸已经涨红，显然知道自己碰到硬茬子，恐怕不能善了。他心知眼下最好是告罪求饶，但实在丢不起这个脸，只好心虚气短的硬撑。“你想怎么样？”心里暗暗叫苦。
六子眨了眨眼睛：“我没想怎么样啊，不是你们要钱么？诺，钱给你——”说着，刷刷将铜钱掷出，直取络腮胡门面。
络腮胡双眼瞪大，还没反应过来，一枚接一枚的铜钱利刃般擦过他的脸颊，带起刀刮般的疼痛。
围观的人叫好声不断。
眨眼间，络腮胡的胡须纷纷落地，露出下半张布满条条刮痕的脸。
没有络腮胡的络腮胡噗通一声跪下了——脚软！
周围响起一阵接一阵的哈哈笑声，还有叫好声：“六子好样的！”
六子学着打把势的，拱手，装模作样的朝四周作揖，坏笑道：“见笑了见笑了，各位是不是该给赏钱啦？”
还真有几个摸出铜板扔出来。
六子不忙着捡钱，对络腮胡三人道：“钱按照你们的要求我拿出来了，是你们自己接不住。那么现在是不是该我论道论道了呢？”
三人冷汗涔涔。
六子环视了一下，道：“你们踢翻了两张桌子，撞坏了一张，还撞歪了门框……嗯嗯，打翻了六个碗，碎了四个，汤匙也坏了五个……零零总总加起来，就算你们两贯钱吧！至于精神损失费、误工费这些，我就大人不记小人过，不算啦！”
时下一个普通三口之家一个月的吃穿用度也费不了两贯钱。
络腮胡三人掏遍了口袋，才摸出十个铜板，哪里有两贯钱！
六子顿时真的不高兴了，才十个铜板，只够买汤匙的！“这么穷还敢来捣乱！”
就是穷才来捣乱的呀！络腮胡三人委屈的想。
“哎呀，这次六子亏了！”
“亏了亏了！”
“要不，把他们送官吧！打板子！吃牢饭！”
有人给六子出主意。
这种拿苍蝇蚊子蟑螂来诈钱的，六子已经收拾过好几回。还有以前收保护费的，吃霸王面的，统统都似这三个般跪倒在六子的粗布裤下。本地人尽知道六子不好惹，近半年，本地已经没谁会来美味面馆捣乱。
也就这三个外来的才会拿六子开刀，反而割伤了自己的手。
六子没把他们三儿送官，打板子吃牢饭有啥用，能挽回面馆的经济损失么！这三人必须得留在面馆劳动改造。
头一次遇到这么穷的古惑仔，只好用劳力来换取民众的宽恕咯。
正好李大山年纪大了，越发的没力气。面馆里那些挑水劈柴的重活累活六子也不爱干，还有什么倒夜香、修门框、抗桌子等等，就都归这三啦！
什么？敢不做？
揍一顿先！
络腮胡三人委委屈屈的收拾了自己弄乱的地方，然后被六子拎到后屋去教育。没热闹可看了，人群一边议论着六子彪悍的历史事迹一边各自散去，吃面的吃面，回家的回家……
坐中有个和六子年龄相仿的少年回味着方才看的热闹，意犹未尽。“原来市井之中，还有这些有意思的！那个六子是怎么让那三个人跪下的呢？我都没看清楚！”
同桌的中年人笑道：“那个六子应该是习武的人，而且手段比较高明。看来市井之中，也多奇人异士。”
少年奇道：“他既有如此本事，为何不报效国家，博取前程，反而在此地经营一家小小的面馆？”
中年人道：“少爷不知，世上有那一等人，本事大，偏偏脾气怪，行事也怪，不能以常理推之。”
少年人不高兴道：“他这样的本事，合该在军中发挥，怎能在小面馆里荒废了？如今辽国占据燕云十六州，对我大宋虎视眈眈，先皇在时常为此嗟叹。他身为大宋子民，明明有本事，怎能龟缩一隅，应该舍身报国，建立功勋才是！”
中年人不以为然，但面上仍然表示赞同。
少年想了想，对中年人道：“庞卿看，以他的武艺做个禁军行么？”
中年人无奈道：“臣虽然略有眼力，毕竟不是习武之人，实在看不出来……”
随二人一起的另一人，一直小心翼翼的坐了半边凳子。听到此处，笑道：“小人倒是觉得他的武艺恐怕禁军中也难有敌手！”
少年人来了兴趣。“果真？”
随从肃然点头：“至少属下未必是他的对手。”
这名随从已经是禁军中的好手，他的话少年是相信的。
“如此武艺，却不在沙场报国，真是可惜了……”少年叹道。
作者有话说
第35章 第二章
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