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24、24.买车 ...

  •   24.买车

      “那当然了。他们是靠着卖猪肉赚钱,咱们可是靠手艺吃饭的。性质不同,科技含量比较高。”张玉鹤洋洋得意地说道。

      看着弟弟那骄傲的小模样,张玉薇扑哧笑了出来。

      “三姐,看咱们赚这么多钱,买点啥回去好?”张玉鹤离家五年都没好好逛过县城了,心里多少有点痒痒。

      “好像爹妈也不缺啥。”张玉薇低头想了一下。爹妈都有新衣服,弟弟从京城带回来的,自己也有条金项链,实在是不缺什么。“要不然咱们就别乱花钱了,还得买猪肉和鸡肉用呢。”

      “要不咱们去市场上寻寻?看看有啥能放卤汤里的?”张玉鹤琢磨了一下,“而且咱们昨天把家里鸡蛋都给用了,得买点了,而且都用笨鸡蛋也用不起,主要吃的卤味,咱们买点普通的鸡蛋就行。笨鸡蛋当做高端产品。”

      “成。”

      姐弟俩商量好了,就将车停在了县城最大的批发市场里。

      这里一般五点就关门了,他们到的时候已经四点多了,没多少时间,人也不多了。

      姐弟俩商量了一下决定分头出击,反正大家都有手机,联系起来也挺方便的。

      张玉鹤选了一条道转了起来,这里是在室内,从一头到另一头足有百米长,是全县城最大的食材批发市场了。不过来这里采购的大多都是各大工厂单位的食堂和餐厅饭馆,私人的很少。因为这里价格很便宜但是都是多少斤起销售的。

      比如土豆,那最少就是一麻袋,这一袋子得一百来斤,一般家庭可吃不了。而能存起来的农村家庭人家早就在丰收的时候就存上一大批了,不会来这里买。

      不过这倒是给张玉鹤一个提示,土豆也能卤啊!切成厚厚的片,卤到刚刚熟就捞出,既保持一点脆口感,还能有滋有味。

      除此之外还有海带、豆干、藕片等,此外还有香菇。家里那些山里采的野味干货自然舍不得卤,可这些人工养殖的香菇就不是什么贵价食材了。

      张玉鹤想明白就在市场类疯狂采购了起来,看到的,能卤的,每样他都没放过。虽然大多都是几十斤起卖的,但是有时候好几样菜都是一家的,人家还主动借给他辆小拉车,让他方便拖出去。

      半路上正好遇到张玉薇,张玉鹤让她别再逛了,就在车里看着买来的东西。

      张玉薇看着弟弟一趟一趟地拉出东西来,赶紧下来,“玉宝儿,你买这么多东西吃的了么?”

      “虽然东西多,但是也用不了几天的。”张玉鹤心里都算过了,如果有人买,这真不算什么,要是没人买,放地窖里也能放一段时间的。

      张玉鹤最后一趟是买了一箱鸡蛋,一个男人拖着车拉着鸡蛋,上面还有十几只捆好的鸡。

      “谢谢了大哥。”之前的车已经还了,后面这辆是卖鸡蛋这家摊主的。因为买的东西多,摊主还帮忙送过来了。

      “客气啥,兄弟下次来还上我家来哈。”

      “那必须的。”张玉鹤上了车,交易市场的大门也关上了。五点到了。

      “时间刚刚好。”张玉薇笑着说道,“明天的鸡肉也有了,家里没猪肉了,下午爹应该去跟贺老六说了吧?”

      “肯定的,咱爹干事从来不用咱们张罗。”张玉鹤一脚油门上了路。

      “还去大姐家么?”张玉薇看看手机,“这时候应该她家吃饭呢,要不咱们别去了了,她婆婆事儿挺多的。”

      “也行,今天也没买什么礼物,改天带上点酱肉再去。”张玉鹤点点头,上了回村的岔路。

      农村的院子都很大,门也都很大。主要是秋收的时候,家里的玉米大豆什么的,都是在院子里晾晒的。不光有前院,后院也挺宽敞的。

      有的人家孩子多,后院也都盖上了房,张家孩子虽然多,但是都是姑娘,而且都出门子了。现在家里就张玉薇和张玉鹤两个孩子,房子足够的住。看张长贵那样,也没打算让老闺女寻个倒插门女婿,房子估计短时间内不会翻新。

      这边姐弟俩开车回家,张长贵下午也果然不出张家姐弟的预料,果然去寻了贺老六让他杀一头猪。贺老六家里现在能出栏的猪还有六头,都已经卖给了张长贵,就等着他什么时候要,什么时候过称了,所以这些天还是在积极地喂着。

      贺老六家就一个儿子,是张玉鹤的同学,如今子承父业。下午张长贵找过去的时候,爷俩正好都在家。

      家里剩下的六头猪分量都不小,大概在二百斤往上,今天下午杀的这一头就两百五十斤了。

      按照两家的约定,要么直接买肉,要么买整猪,贺家父子帮忙给杀。

      这两者,前面的肉贵一些,但是得到的都是净肉、排骨。不包括猪头、猪蹄、猪尾巴、猪下水等。这些东西,他们屠户家也是有销路的,不愁卖,有的是喜欢吃这些东西的。他们家好几辈都干这个营生,手艺也好,处理起来不麻烦。

      后者虽然麻烦一些,但是贺家说给点帮忙的钱也能帮着收拾,关键是肉的价格也便宜一些。

      总的来说是各有各的好处。

      过去猪肝猪心猪大肠什么的,也都是好东西,收拾好了炖好了那也是特别香,特别下饭的菜。而且这些东西也不便宜,有的比肉还贵。

      不过张长贵想了想,现在家里已经准备了两口卤锅酱肉和酱鸡,若是多了下水这些,还得单独弄一锅,这些东西可不好和肉一起卤。家里两个铁皮桶都占上了,只好暂时放弃。

      一头猪宰杀去头和下水后,还剩下一百八十多斤,贺老六的儿子帮忙把排骨剔下砍成小块,又帮着把这两扇肉送到了张家。

      家里的肉都吃的差不多了,就剩下之前买的那扇猪肉时候剔下来的排骨了,孙翠芳索性给炖了。这些排骨可不少,才炖了三分之一,大锅就满满当当的了。

      孙翠芳怕吃着腻,又做了几道素菜,蒸了一大锅米饭。

      结果眼看这排骨都熟了,素菜也炒好了,一个都不见回来。

      正推开大门说要看看,就看着贺老六的儿子开着电三轮帮着把肉送了过来,“贺天,你张大爷呢?”

      “后面呢,让我先过来。玉宝儿呢?”贺老六的儿子贺天和张玉鹤是高中的同学,不过贺天高中毕业后就不上了,跟着他爹杀猪卖肉。而张玉鹤虽然考上了好学校,可也没读完。

      “玉宝儿去县城了,应该快回来了。”孙翠芳念叨了一句。正说着远处开过来一辆昌河的微卡,就停在了张家门口。

      “小天,你小子怎么过来了?”

      “玉宝儿?你小子,回来好几天了也不来找我,要不是我爹看见你了,我都不知道你回来了。”

      贺天人长得斯斯文文的,怎么看都不像个杀猪的,不过张玉鹤却从张长贵那听说,这贺天干这一行还挺有天赋的,尤其看着斯文劲头可是大的很。

      张玉鹤赶紧跟贺天搭把手把两扇猪肉放到了东厢房。

      “这是新买的车么?”忙活完了贺天才顾得上问一句。“行啊你小子,上来就混上车了!”

      “买了辆二手车,不值钱,要不然买辆电三轮也不少钱呢。”张玉鹤说道,“晚上在我家吃呗,咱们喝点。”

      “不了,不了,知道你忙,改天你不忙了去找我,我爹做的扒猪脸可是有名的。”

      “行啊。”张玉鹤摆摆手和贺天告别。
note 作者有话说
第24章 24.买车

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