《天下第一包》乘澄

19、黑胡椒豆花羹

　　宁啸琛一开始的感觉是懵，好好地演着戏呢，忽然就被人打断了，打断他的还不是别的，而是那个“尝粪忧心”——他又是一阵恶心，肚子里那声叫唤实在是太丢人了，居然还有人笑？谁这么大胆！他循着声音，一点一点地找过去，盯住那个位置，眯了眯桃花眼。

　　大和尚智圆面容慈祥，耷拉着眉毛垂着眼皮，一副方外之人淡泊名利的模样：菩提本非树，明镜亦非台。本身无一物，何处惹尘埃。这世间的纷扰、贪嗔痴慕，何曾与出家人有关？方才的那声嗤笑——有人听到？贫僧不知啊？反正他已经打定了主意，就算寿王问他，他也会这么回答，只可惜寿王不问，只拿眼睛盯着他。

　　智圆和尚耍赖的时候脸皮还是很厚的，不就是装聋作哑吗？这功夫他早就练出来了，出家人不打诳语，他不说话便是，于是，在众目睽睽之下，大和尚站着站着，打起了呼噜。

　　宁啸琛见过不要脸的，还没见过这么不要脸的，原以为在众人的眼神威逼下，胖和尚会自动自发地站出来跟他道歉，结果呢？前一刻还在发笑，后一刻居然睡着了？而且他还打呼，还吹胡子？堂堂寿王，未来的大熙天子，怎么受得了如此羞辱？宁啸琛不止嘴角抽搐，连颧骨上的肌肉都抖了两下。

　　咕噜——还未等他准备好力气咆哮，肚子里面又叫了一声，其他人连忙发挥演技，纷纷装作没听见，宁啸琛连眼皮子都红了，他委屈兮兮地瞧了眼自己的肚子，有些不知道该怎么办了，他能跟别人发火，他能跟自己发火吗？

　　“王爷，第二道菜已经做好了，现在上吗？”
　　宁啸琛从来没觉得吉祥这小丫头如此顺眼过，一时之间竟有些莫名的兴奋：“上吧。”

　　智圆和尚偷偷睁开了靠门方向的那只眼：到底是自己的徒弟，平日里再怎么气他捉弄他，要紧的时候，还是向着他的……智圆吧嗒吧嗒嘴，假意趔趄了一下，急忙站定身形单手向前，念了一句阿弥陀佛：“罪过罪过，贫僧上了年纪，吃不得辛苦了。”
　　寿王淡淡地瞟了他一眼，没有吭气。

　　四喜将第二道菜送了过来，宁啸琛微微向前探身，只扫了一眼便缩回身子，佯装冷淡道：“本王从不食辣。”

　　这汤羹里面散发的辛辣气息，根本就是一种危险的信号，饮食清淡才是美容首选，他才不会因为两口吃的就自毁形象，不过，这竹节形状的青玉小盅，看起来确是清爽怡人。金黄-色的汤羹里面，混合了洁白的膏状小块儿，嫩嫩滑滑的，又点缀着青翠，加了些花生碎和芝麻粒，和一些他从来没见过的细条小棍儿。
　　只是那股子香气，便让他的肠胃有些不听话了，宁啸琛忍了一会儿，终于发话： “安德海，试菜。”
　　要是辣的话，就让他变丑吧，反正他那张老脸长得也不美。

　　内侍监另取了一只勺子，用手接着，尝了一口。汤羹刚刚送进嘴里，便是咔嚓一声轻响，细细的小棍儿又酥又脆，像是被油炸过的面食，断裂之后，吸取了汤汁中的鲜香，忽然就变得绵软多汁。嫩嫩的白色小块儿滑不留舌，还未触到牙齿，便如一尾淘气的鱼儿溜进了海洋。
　　香喷喷的花生碎越嚼越好吃，虽然有点辣味，却刺激了味蕾，让人觉得饥肠辘辘好生难耐。安德海只舀了一勺，这会子给他后悔的，恨不得捶自己两拳：“回王爷话，确是，有点辣味儿。”

　　说不定他这样一说，王爷就把这碗羹汤赏给他了，安德海也知道该怎么表现得含蓄一些，可是他那双眼睛，忍不住便飘向了青玉小盅。这汤羹的后味叫人欲罢不能，谁能料到年仅十三岁的黄毛丫头，居然做得出这么好吃的东西？安德海也不是没见过世面，往常在宫里，他可是先帝眼前的红人，御膳房里每次做了好吃的，都不忘给他留一份儿，可是今天，他忽然觉得自己以前，是不是被人给糊弄了？

　　寿王爷虽然爱俏，却绝对不是笨蛋，内侍监那副馋涎欲滴又装模作样的表情，根本瞒不过他的眼睛，什么味道能把这老东西迷成这样？他拿起勺子，舀了一勺放在嘴边，先用鼻子闻了闻，又伸出舌尖，轻轻地蘸了一点——奇异的感觉，顿时由那点发散开来，蔓延到了整个口腔。
　　辣，不是那种极度刺激的辣；香，也不是那种单调平庸的香；鲜，仿佛混合了几百种野味的鲜；新，是那种从未体验过也从来不知晓的新……

　　安德海绝望地看到，从来不食辣的寿王爷，居然将一盅汤羹喝了个精光，不仅如此，他还伸出猩红的舌尖，意犹未尽地舔了舔丰润的红唇，这活-色-生-香的场面，不仅没有让他一如既往地产生兴奋，还激起了他的怨气：好你个宁啸琛，暗地里使唤咱家，背锅挨骂缺德使坏的事情你都叫我去做，遇到点好吃的，你你你，你还当着大家伙儿的面儿，全都给吃光了？

　　妖媚王爷吃完汤羹，又把注意力放回了“金玉其外”，这会子他可学聪明了，只吃萝卜丝，应该不会触及到什么典故吧？

　　第三道菜又上来了。
　　白色骨瓷的大碗，倒扣在一只碟子里，丝丝缕缕的香气，穿过瓷碗的缝隙，飘飘忽忽地荡了过来。
　　不苟言笑的王昌悄悄吸了吸鼻子：怎么像是肉的味道？佛门净地，不可能开荤吧？

　　宁啸琛放下筷子，笑么滋儿地瞧了眼四喜：“怎么不打开？”
　　小姑娘黑白分明的眸子里，浮现出了一抹调皮：“王爷想不想猜猜，这道菜是用什么做的？”
　　妖媚大叔来了兴致：“若是猜对了，可有奖励？”
　　四喜歪了歪小脑袋：“王爷身份贵重，居然跟我一个小姑娘要奖励，您也不想想，若是猜错了，您可怎么办？”

　　今天这道菜，她还从来没有给别人做过，往常都是私下里偷偷练习，便是连师兄也没有尝过。原本她也是打算，做了让师傅尝尝，没想到这位寿王爷，好巧不巧地打着进香的名头，就这么闯了进来。其实，越高明的厨子，越懂得利用食材本身的味道，今天这道菜，却是需要一些与众不同的加工手法。同样的食材，产地不同口感不同，烹饪火候不同，加工的方法也不同，产生的效果自然更加不同，她相信这道菜肴，只要宁啸琛敢赌，就一定会输。

　　四喜清清亮亮的眼睛，变成了弯弯的月牙儿。
　　妖媚大叔扭了扭脖子，换了个姿势，将一条手臂搭在膝头，抬了抬下巴：“本王若是猜对了，你可愿意将知道的一切，统统告诉本王？”
　　四喜还未及笄，当然算是孩子，既然是个孩子，就要显得无所畏惧：“王爷若是猜错了呢？”
　　宁啸琛挑了挑眉：“你说如何便是如何。”

　　“王爷若是猜错了，便带着人马撤离这蕴霞山，还要把之前抓走的百姓统统放回去。”
　　妖媚大叔眼皮一跳，有意无意地扫了王昌一眼，悠然道：“这有何难？只是这碗里的东西，若是不让本王看到，又怎么能猜？要不然你给本王三次机会？再跟本王说一说，方才那道汤羹里，白色的东西是什么？”

　　四喜想了一会儿，点头应道：“方才那盅汤羹，名为黑胡椒豆花，那白色的东西，自然便是豆花。还有这碗里的东西，王爷不仅可以看，还可以吃，只是三次之后，若还是猜不中……”
　　“本王自会带人离开，”宁啸琛心里暗叹了一番，这孩子到底是天真还是自信？居然让他吃完了再说？还不如主动跟自己坦白呢，“君子一言驷马难追，本王既应了你，就不会出尔反尔。”

　　四喜一伸手揭开了白瓷碗，大和尚智圆忽然掩面，念了一声阿弥陀佛。

作者有话说

　　大白声明一下，文里的诗词都是古人的，不是作者本人的。
今天想说说“十三香”，因为很多穿越小说里，喜欢把这种东西当做噱头，说什么赚钱买房之类的傻话，其实真正的大厨，根本不会过多使用调料，因为这些东西说穿了都是药物，尤其是八角、茴香之类，用多了反而会对人的身体造成影响，即便是药膳也讲究相辅相成，一旦用错了，不但不能滋补，还会致病。
并且，十三香的气味浓烈，虽然可以压制住肉类本身的腥气，却治标不治本，真正的祛腥气办法，是通过浸泡、沸水焯煮，拍打腌制等手段，盲目使用调料，只会让食物的味道变得芜杂，不但不好吃，还失去了食材本身的香味，并不可取。