1、昆仑不禁食 ...
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吃，无论有多强劲的武艺，晌午的饭食香燃起，成都广场上的武林豪客们都会像看到大旗一样，聚集到食案旁，解剑敞怀，与一场饭作斗争。
通常来说，这个时间帮会都会准备饭菜。肘子果盘，鲜鱼嫩鸡加上一壶好酒，大快朵颐之后，人的精神也饱满，打起架来有力气！而更大的帮会还要在阵营集会处多摆一桌宴席，十几人二十几人觥筹交错，起坐喧哗，一桌美食不多时被扫荡干净。
边上吃小吃的人艳羡地看着吃烧尾宴的，吃烧尾的用怀疑智障的目光，看那些在成都就摆佳烧尾的壕客。
最好的饭要一直留到上战场拼命前。
我们吃不起大宴席那几年，随身都要备很多小吃，过去吃麻香软骨脆，现在吃凤凰胎什么的。。帮会驻扎凛风堡，昆仑天寒地冻，终日只得看雪，连浩气盟的蓝皮也看不到一个。有时候吃点雪，有时候吃点冻死的鹿，除此之外大多是和几个翼卫聊吃。
聊的最多的，比如浩气盟的和合腰子。
早过去的时候，吃宴席吃桌子不是像现在这样几样肉菜炒一炒装盘上桌。一个稻香饼一盅冬瓜碎肉汤，就是一桌节源宴。朋友刚认识，请的结缘宴也不过是鲜肉包子，一壶娆春酒。
请客吃饭，就是几样小吃东拼西凑一桌。
那天我们抓了一个浩气盟的，才一十二岁，何非笑要留活口，南方人不禁冻，我们把他关在厨房，让他借着烧饭的柴火取取暖。
恶人谷的人常说，来了饿人谷，就不能饱着出去，浩气进来先割他三两肉。
守昆仑的恶人饿极了是连申药郎种的黄杜鹃也吃的。
我把清炖黄杜鹃递到那浩气面前的时候，那厮抄起一个擀面杖挡在面前说：“你这恶人，竟然把毒草当菜，想害我也用不着这般费劲。”
我笑道，你不吃我还省口食儿了呢，当着他面将一碗清汤咕嘟咕嘟喝下去，那孙子脸都是绿的。
第三天的时候，凛风堡下面杀了几个外人。厨房里的小子听到了金铁交鸣的声音，有点坐不住了。三天里他只喝了热水，看着他的师兄是个丐帮，丐帮的人最不亏嘴，即使是这个鸟不拉屎的地方他也总能端出一碗热乎乎的烧肉来。
守着那孩子的时候，他就搬捆马草，坐上面给浩气的讲故事。
“小子，你吃过我们老洛阳的浆面条么。”
那孩子闭着眼睛装睡。
“我小时候家穷只能吃面，有一两吃一两，有半斤煮半斤。偏偏那年年成不好，连面都快吃不起了。隔壁史老二就拿吃剩下的豌豆浆给我们煮面，尝起来酸溜溜的还蛮不错。”
那孩子一动不动。丐哥继续说：“明明穷酸的要死的东西，来了个巡查的贵人，尝过之后一夸，就成了名菜了。啧。从我离开家闯荡江湖，就再也没吃过了。”
三天里，丐哥每次开口都是给浩气那小子讲吃食。从湘江的冬菇藕夹，成都的毛血旺，讲到十里扬州的桂花糕，说恶人谷有个纯阳的庄□□，天天给他们做灌汤包，酒肉和尚在藏经阁，偷偷烧的笑忘筋，讲到苗疆的纳塔族，竟然把好好的肉做成腐烂的酱骨。
“小子，你吃过咱们屠狼会的芋丝蒸肉糕没，上好的排骨裹上生粉，油锅里猛炸，再往肉汤里和芋头丝一炖，嗳。你别看我今天把你抓这儿了，我在长安和浩气一起打狼牙的时候，我在义军，他在屠狼会，也是同灶吃过饭的”丐帮自言自语道。
浩气盟那个俘虏知道他说的那个人。在武王城总给大家烧饭的张师兄做的一手极美的长安菜。他小时候练剑，半夜张师兄就给他开开小灶。他还记得有一晚，张师兄炸了一盘油香酥脆的肥肉，用糖醋汁浇在金黄的肉上，油花晕开，撒几丝葱白。
张师兄说，这锅包肉本是关外菜，他们屠狼会的时候一个胡女教他的。其实他并不擅长炸肉，胡女没多久病死了，直到在义军认识一个姓郭的，丐帮。丐帮帮他把那道锅包肉改良成现在的佳锅包肉。
后来再和张师兄问起那位做锅包肉的大侠的时候，师兄就塞一个桂花糖葫芦给他，带着遗憾的语气说，那个人战死了。
“你这么会讲，那你会做饭么？”浩气的孩子突然和丐哥搭话。
“呦，舍得出气儿啦。”丐帮笑道：“我说的，我都会做。只是这里荒无人烟的，想吃点东西也只有冻米，冻血了。”
“你会做锅包肉么？”浩气挑着眉毛问他。
丐帮似是想到了什么，半晌说道：“义军里，我同门娄永才做的最好。不过这道菜是从屠狼会那儿学来的。”
显然，眼前这丐帮不是娄永才。但也未必姓郭。那孩子想。
“你吃冻血么？”丐帮问那孩子，从马草堆里站起来去烧饭。这时候我刚好进来，门打开卷着雪粒的寒风。
我将一袋子热乎的血丢给郭盖，“今天可以开荤了，不吃那冻的。”
刚宰的鹿血，在寒天之下冒着白烟。
“说起这血，嗨，刚才楼下潜入了几个外人，被我解决了。”我说道。那个浩气听到这话脸色有点不对劲，在灶灰里死死的盯着我。
“啊，对了，给你！”我从怀里丢了两包菜给郭盖。是太后饼和葫芦头，从长安一路揣回来早已经凉了。
太后饼就是那个，传说汉文帝他妈薄太后特喜欢的油酥烧饼。富平有好酒，有好肉，可惜那富春酒早在我上山的时候喝光了。而葫芦头，可不是葫芦。那是肥美的猪大肠，一节一节的，里面是白色的油脂。
“不错嘛兄弟。下次在买点干柿饼给我。”
郭盖接过吃食和鹿血，烧起灶火架好锅。讲热血煮成一盆血块，又剁了一盆肉馅，两样搅成丸子。
鹿肚皮上的肥肉，切成大片，鹿肝鹿肺剁碎，煮熟了和在面里，就着油炸了。
“这烧鹿肉，本来该用羊肉烧的，张掖大菜，在昆仑很有名。”郭盖解释道。明汁亮芡，大菜就是杂烩，出锅前点一些芡粉，百合粉，好看又保温。
昆仑没有这些东西，郭盖磨了点曼陀罗的鳞叶兑温水浇在上面。
一道菜出锅，我立刻给兄弟们送出去，然后是少林的慈姑菜包，万花岐山面，七秀翡翠烧麦，天南的荞麦皮包子，最后用鹿肠子搅的杂碎汤。
郭盖是个游历过天下的好厨子。
最后这个血丸子。郭盖讲它递到浩气的孩子面前。白瓷碗清汤里，五个鲜红的丸子漂浮在热气里。清是清，白是白，与血的血红界限分明。就像恶人与浩气。
“喝了它。”我对那孩子说。“不然，明天这道菜就叫浩气血。”
浩气的脸更白出了绿光。那么说今天的不是浩气血了。我用脚都能猜到，刚才我在外面杀了两个吃欲仙丸发狂的人，他心里肯定以为这血丸子是同伴的血。
小孩犹犹豫豫地尝了一口汤水。
“南屏山还有一营我们的人，那儿有道出自恶人谷的宴席。恶人做的血丸子，浩气产的富水酒，弄点汤弄点血肠就是一桌，我们叫它家乡小炒。那种地方，恶人会死，浩气会死，山上的老虎也会死，谁知道那血是浩气血，恶人血还是老虎血。”我说道。
“浩气盟会做和合腰子是吧。”我说，“江浙的名菜。我们昆仑，恶人谷的西市腔，江浙菜的和合腰子，加上同样的配菜。就是一桌昆仑禁食。昆仑，禁食。吃了这顿再没下顿的好菜。”
我和那孩子说，出了这道门，厨房门，不是恶人就是菜，你出不去了。
再后来的某一日，浩气的孩子长大成了健朗的少年，成了恶人谷的一名厨师，再后来，作为恶人谷的驻兵回到了南屏山，回到了武王城下。
那时，已经是95年代了，恶人浩气的矛盾被国仇家恨冲淡。少年学会了长安城的烧尾宴，也学了烧尾宴里的凤凰胎，小天酥。一手玉露团，奶香酥美，一碗红罗丁，血色晶莹。烧尾宴是好食，应当给张师兄尝尝。
子夜，在恶人谷长大的，曾经是武王城翼卫的少年，端着一桌早已无人知晓的昆仑禁食，一碗佳味的锅包肉，跟在郭盖身后回到了他小时候的房间。
“师兄，我回来了。”
作者有话说
第1章 昆仑不禁食
