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5、第5章 ...
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咫尺山林坐落于木棉市老城区,跟木棉市清心湖公园相连,相传这是几百年前某个王的府邸。上个世纪四十年代,几代人都当过御厨的乐家后人乐涛在这里创办了一家充满大自然气息的粤式酒家。
开业之初,咫尺山林很简陋,但由于经营的点心新鲜味道好,广受大众欢迎,渐渐有了名气。随着内部环境不断优化,咫尺山林从六十年代开始成为了享誉全国的园林建筑,是全国最大的园林酒家之一。
在70多年的岁月中,咫尺山林经历了公私合营、转国营,后来在21世纪初,乐涛的儿子乐百川经过重重困难,总算把咫尺山林买了回来。
在乐百川的努力经营下,咫尺山林先后被授予“中华老字号”、国家级特级酒店以及木棉市著名商标等称号。
随着年纪渐长,乐百川想把咫尺山林交到乐铸诚手中,但偏偏这个儿子对烹饪以及酒家经营毫无兴趣,大学毕业后就投身房地产事业当中,还做得风生水起,现在他名下的致远地产已经跻身全国房地产企业前十名。
于是,乐百川只能把希望寄托在孙子乐天身上。幸好,乐天随他,对烹饪有极高的天分之外,对经营酒家也很有一套。
从乐天上大学开始,乐百川就把咫尺山林全权放手给他管理,直至三年多以前,他要外出打拼一番之后,乐百川才重新执掌咫尺山林。
可这时候的乐百川已经七十多岁了,很多事情都力不从心,导致咫尺山林现在的经营陷入了困境。乐百川迫不得已才把乐天叫了回来,让他拯救家业。
当周茉听到陈助理说咫尺山林陷入经营风波的时候,她还一脸懵逼,问:“我好像没感觉到呀。”
乐天垂眸扫了她一眼,说:“一看就是等吃混日子的。”
周茉满肚子气挤在喉咙,却不能反驳一句,因为这几年,她真的在白拿工资。
说着,三人已经走到会议室,刚刚还闹哄哄的会议室,瞬间就安静下来。
乐天在主席位置上落座,陈助理就坐在他旁边,而周茉在踏进会议室的那一刻,偷偷溜到后面,随意找了个位置坐下。
陈助理作为会议主持人,简单地宣布乐天从今天开始任职咫尺山林总经理一职,而乐百川不再参与酒家的管理。紧接下来,就是乐天开始讲话。
在坐的部门经理,都是咫尺山林的元老级人物,当年乐天执掌咫尺山林的时候,他们就知道这年轻人不简单。他做事情雷厉风行、眼光独到,的确把酒家管理得井井有序。只不过,他们年纪都不小了,平安混到退休是他们大多数人的想法。所以,相对于乐天,他们其实更想让乐百川当总经理。
“各位同事,大家早上好,在我正式说话之前,先请大家看一下大屏幕上这张表格。”乐天坐在大班椅上,十指相叠放在桌上,一开口就自带威严。
周茉在底下看着他这副模样,心里不得不赞同,这人真是天生当领导的料。她收回视线看向大屏幕,上面呈现的内容,最主要是木棉市现有粤式酒家的数据分析以及咫尺山林近五年的各项经营数据。
她虽然对数据不敏感,但也看得出来,近年来有几家港资粤式酒家进入木棉市的餐饮市场,并高速地扩张开分店。而本土的粤式酒家原有的市场份额被稀释,咫尺山林也遭遇到同样的困境,经营额跟利润额都呈下降趋势。
大家看到这份数据之后就沉默了,这明显是新官上任三把火,问责来了。
可主席位上的乐天仍旧是一副让人猜不透的模样,大概五分钟后,他开始说话:“咫尺山林目前面临经营困境大家有目共睹,有市场的原因,也有内部的原因。作为企业的决策经营者,我有义务有责任去解决市场问题。至于内部原因,就得在座的各位去发现并解决问题。下周的同一时间,我需要各位在会议上提出工作改善计划。”
乐天这几句话说得客气也让人倍感压力,最后,他往下面扫了一眼,最后定格在某个位置,说:“接下来三个月,我会对你们重新进行考核,能胜任现任职位的同事,我会加薪作为鼓励,至于不能胜任职位的,我会进行调岗处理。”
话音刚落,周茉的心就哆嗦了一下,一抬眸就对上乐天犀利的双眼,吓得她连忙别开。她心里突然有了一种不好的想法,她怎么就觉得,他这话是针对自己的。
很快,她的预感就得到了验证。乐天宣布散会之后,陈助理就跑来跟她说:“乐总让你去他办公室一趟。”
周茉忐忑地跟着陈助理去了总经理办公室,乐天看了她一眼,让她坐下之后就开始问她:“你认为咫尺山林目前的运营跟管理上存在哪些问题?”
“什么?”周茉顿时傻眼了,愣了一下才硬着头皮说:“这个问题太突然了,我想我需要一些时间去思考,不如下周同一时间,我再来回答你的问题,这样……行吗?”
“我现在只需要你回答问题所在,并不需要你执行改善行动计划。作为上一任总经理的助理,这些问题应该一直在你脑子里面。”乐天并没有就此放过她,眼神犀利地盯着她,“还是你一直以来都在玩忽职守?”
周茉被问得哑口无言,此刻的乐天咄咄逼人,让她讨厌极了。她体内的火气蹭蹭蹭地上来,“要是乐总觉得我无法担任此职位,那就将我调岗到合适的职位去。”
“很好,我跟你的想法一样。从明天开始,你先去前厅部当一周咨客。一周后,你将前厅部存在的问题提交上来。”乐天安排完就说:“你现在可以出去了。”
直至出了总经理办公室,周茉才反应过来,她这是被乐天变相降职了。她气得鼻孔冒烟却无处发泄,最后还是陈助理跑过来安慰她,“茉茉,你别生气,乐总这是把你当心腹才这样安排的。”
周茉嗤笑一声,“陈大哥,你该不会想跟我说,他把我安排当卧底去了?”
陈助理:“……没错,你这样理解是很对的。”
“陈大哥,你不用帮他说好话了,反正这话我是不会相信的,他就是针对我。”周茉气鼓鼓地打开电脑,然后跟陈助理交接工作。
陈助理无奈地摇了摇头,这两人,到底要斗到什么时候呀?
两人之间的工作交接很快就完成了,因为周茉平时负责的事情实在太少了,连一个普通文员的工作量都没有。她有些羞赫地开口:“陈大哥,对不起,可能你想了解更多的内容,需要跟爷爷的助理交接了。”
“没关系。”陈助理刚说完,乐天就出现在助理办公室门口,陈助理忙跟他说:“乐总,我把文件放好就可以出发了。”
乐天“嗯”了一声就没再说话,周茉则直接不看他。
气氛有些诡异,陈助理只能开口缓解气氛,问周茉:“茉茉,我跟乐总要去海龙王试菜,你要跟我们一起吗?”
“不用。”周茉想没想就拒绝了,乐天也没恼,带着陈助理离开了。
明天要去当咨客,今天也不用负责总经理助理的工作,周茉就更闲了。好不容易等到下班,乐铸诚的电话却来了,说他的车子就停在咫尺山林的门口。
周茉不知道她这位“公公”怎么突然来找她,她的内心有些紧张跟不安,难道是她跟乐天假结婚的事情被他知道了?
不管怎么样,人都在外面等着了,周茉不能怠慢。她给乐天发了条微信报备一声,然后快速收拾好自己的东西,拎着包就跑了出去。
周茉刚走出门口,就看到乐铸诚那辆醒目的迈巴赫。以免惹人注意,她趁着人少的时候,快速钻进了车内。
“爸……”周茉颤颤地喊了乐铸诚一声,哄得他爽朗地笑了,然后把身旁的一份文件递给她,“这是改口费,回家再慢慢看。乐天说他在外面,那我先把你送回家。”
周茉接过没什么重量的文件袋,说了声谢谢。
回去的路上,周茉努力地找话题,总算没让气氛冷下来。乐铸诚让司机把她送到所住的那栋楼下,他们才离开。
乐天收到周茉的微信后,就马不停蹄地往家赶,但碰上下班高峰期,愣是堵了一个小时之后才回到家。
他一打开门,看到周茉优哉游哉地看着电视,绷着的脸总算缓了下来。他换了鞋子,慢慢走到她面前问:“我爸今天找你什么事?”
周茉抬眸看了他一眼,然后把文件袋递给他,说:“给你两天时间搬离这里。”