《地痞缠娇妻（种田）》我是禾杆草

31、做酒糟2

　　关氏见到她，以为她得了闲要陪她这老婆子聊天，便笑着坐到了床上，拍拍身旁让小娃也坐上来，“咋地，要和外婆聊天不是？”

　　可不就是要聊天。

　　小娃笑了笑，坐了过去，软声道，“对啊，想和外婆聊天了。外婆，刚刚我听邱婆婆说她的儿媳妇想吃酸的，是不是每个怀了娃的人都这样啊，娘当初生我时也这样吗？”

　　小娃明知故问，装得一脸天真地看着关氏。

　　一个未及笄的女娃问这个其实有些突兀，但关氏没想那么多，只当她好奇心起了，还打趣了她一句“鬼机灵”才回答道，“不是每个怀了娃的人都想吃酸的，还有想吃辣的哩。你娘当初怀你时可惨了，吃啥吐啥，别说那些酸辣的了，就是粥水喝多了两口都会想吐。 ”

　　小娃有些诧异，“不是吧，那娘那会不是很辛苦？”

　　早就知道孕妇会有孕吐反应，没想到她娘怀她时反应这么激烈。小娃诧异之余，一股不可名状的暖意冒腾出来。

　　“可不是，明明别的人怀娃都发胖了，就你娘怀你时人还瘦了，可把我吓坏了。你不晓得，你娘是折腾好几个月这才好些。”关氏一脸后怕道。

　　她轻叹了口气，因想起了那段胆战心惊的日子，看着小娃的目光有些柔和，轻声道，“这下晓得你娘辛苦了吧。你啊，以后可要对你娘贴心懂事些，别再闹出些不知所谓的事让他们操心了，当人爹娘的都不容易，你以后就晓得了。”

　　来张家这么段日子，他们从未提起过小娃和那地痞的事。小娃感激他们体贴的同时，又有些莫名担心——现在不提，会不会哪天就拿着这个伤疤狠狠地戳呢？现下，关氏语气和缓地提起这个心中结，小娃一时觉得心里舒坦了不少。

　　有些话，真的是说开了就好了。

　　她高兴地点了点头，软声道，“我晓得了外婆，以后我会好好孝顺你和外公和爹娘他们的。”

　　闻言，关氏眉眼都柔和下来，她摸了摸小娃的头，说，“娃儿真乖。”

　　心里早已软成了一片。

　　她还以为提这事会让这外孙女发恼呢，所以都没敢说重话。

　　在关氏的印象里，这外孙女是个脾性有点大性子又娇气的娃，如果不是因着是自个儿闺女的娃，可能她看都不会多看一眼。闺女求上门来时，她已经做好家里要闹腾的心理了。

　　没想到闹了祸事的娃儿却似转了性一般，不再似以前一般端着小姐架子，手勤嘴又甜，哄得她心里直发甜。尤其是那巧嫩嫩的模样，似足了闺女年轻时，甚是讨人喜。现在关氏是打心底里疼惜起这个外孙女来了。

　　小娃眼眸微转，试探道，“外婆，不如我弄个东西给你和外公吃吧？对身体可补了！”

　　关氏被她卖弄的语气惹得发笑，“你先说说啥东西这么厉害？”

　　“那东西叫酒糟。是我上次去我小姐妹二丫家时瞧见的，是一种拿米做的粥食，她告诉我那东西对身体老好了。我特意问了她咋做，她都告诉我了，只是家里没多余的米，我怕第一次做给糟蹋了，也就没跟娘说。”小娃认真道。

　　小姐妹二丫什么的，自然是不存在的。

　　“在外婆家就不怕糟蹋了是吧！”关氏被她的话气笑，轻拍了她一下，随即眉头轻蹙，有些疑惑，“拿米做的粥食？那不就是粥吗？”

　　“不完全算是粥吧。它刚做出来那会比较结实，像粽子那样，加水煮过后才算是粥，很好吃的，又酸又甜。”见关氏误会了，小娃有些紧张解释道。

　　像粽子的粥？

　　又酸又甜？

　　什么东西啊。

　　关氏试着想象了一下，只想出了粽子泡在水里的模样，油腻又黏糊，可恶心了。关氏一阵恶寒，摆手拒绝道，“别了别了。像粽子的粥，还又酸又甜，听着都恶心。咱们这听都没听过，指定不是啥好的，咱不折腾那个。”

　　“啊？”居然被拒绝了。

　　小娃不甘心地瞠大眼，拉起关氏的手左右摇晃，软声撒娇道，“外婆，你单是听想象不出它模样才会觉得恶心的，等我做出来你就晓得它好吃了。二丫说那东西在她娘亲家那边可好卖了，要是好吃我们也可以让大舅舅拿去卖呀不是吗？做嘛做嘛，就做一些便好，你要是觉得不好吃我就不弄了。”

　　拿去卖？关氏一怔。

　　家里的早点摊生意还算不错，但全是靠马氏的一门手艺在支撑。说句不好听的，啥时候马氏不再乐意这样了，他们家里来钱可就要减半了。关氏想得深，在马氏提出要做小买卖时就想到了这层，可惜她没啥其它可以做买卖的手艺可以拿出来，不然也不会向大房妥协说出摊的钱留出一半给他们做私房。

　　如果娃儿说的这酒糟真能卖出去，倒也不必一直担忧马氏那边了。

　　关氏想了一遭，才点头，“那行吧，就瞧瞧咱们娃儿能折腾出什么来。”

　　她点了点小娃的鼻子，笑道，“要是真像你说的那般不错，我就让你大舅母拿去卖，你日后可别想闲着了，少不得要你捣弄的。”

　　小娃眼睛一亮，“我不怕的。”

　　要是借着这个机会能开了销路，她还占了便宜呢。

　　关氏笑笑，又问了她许多细节，小娃都一一答了。

　　张家的大房有个早点摊，二房有个会手艺的张之保，家里还有十几亩水田，比起李家确实要能来钱。可张家没分家，一大家子全靠这些进项来养活，顿顿饱肚，一年下来也就能攒几个闲钱而已，故而关氏对家里的口粮抓得还蛮紧。不过，因为想着要能因此折腾出个进项来，收益更大，关氏也就没心疼这几斤米，跟小娃说让她大方捣腾。小娃心里激动，可劲点头，又说了许多甜话，直把关氏哄得乐呵。

　　两人说了好会话，小娃才借着困了的借口回房睡了。

　　得了准话，小娃也就不急了。她心情大好，美美地睡了个午觉，才起来捣鼓酒糟。

　　这酒糟是道米食。最正宗的做法是选糯米来做，不过现下的情景，别说糯米了，有米都不错了。好在平常吃的大米也可以做。做这道吃食需要用到酒曲和密封的罐子。罐子不是问题，至于酒曲，因张老汉喜喝白酿，家里倒是常备着酒曲。

　　材料齐全了。

　　小娃拿出酒曲放到一旁，又去米缸里勺米。前世虽看奶奶做过不少次，但这却是自己第一次完整弄，所以小娃没敢多勺米，只掂量了半斤左右。她淘净后放入适量的水，倒进锅里开始煮。

　　乘着这个档口，她拿出家里的圆状簸箕洗净，放到一旁晾。待煮水干至呈饭状时，小娃将米勺出来，倒在晾干的簸箕上，米粒颗颗饱满均匀，白喷喷的看着很是喜人。小娃有些馋地吞吞口水，将米饭和匀，待凉些便将酒曲捏碎均匀洒在米上，再轻和一次。眼瞧差不多了，便将米倒进先前洗好的罐子里。

　　唔，好像还要倒点水来着。

　　小娃想了想，又加了些热水进去。她想了好一会，确定没有漏掉什么步骤后，才用手轻轻将米饭压实，将罐盖合上。

　　好了，等着发酵就行了。小娃有些兴奋。

　　奶奶说过，发酵的时候，密封得越好发酵得越快。小娃的眼睛在厨房扫了圈，没发觉有啥东西可用，这才跑到柴房去拿一布袋过来。

　　她将罐子放到了里头，用草绳紧紧绑起来后，才将这未发酵的酒糟放到角落里。

　　马氏在屋里察得她的动静，眉头微微一扬。她就奇怪这娃怎么突然这么乖巧了，原来是在这等着呢。

　　关氏都和她说了，她觉得无所谓啦，有多个卖项还能多来些钱呢，反正出摊的钱她能分一半，何乐而不为。

　　何氏也听到了小娃的动静。她微微探头从窗户看去，正好瞧见小娃拿着一布袋进了厨房，也不晓得要干什么。

　　何氏不喜地撇了撇嘴。干什么都不关她事。

　　张家人都说她乖巧懂事手脚勤快，何氏听了忍不住在心里呸一声。乖巧懂事？要是真懂事，也不会只帮马氏干活而不晓得帮她分担些。

　　还有，关氏那死老太婆以前虽然看她不大顺眼，却一直顾着家丑不外扬，甚少在众人面前斥骂她。可自打这小浪货来了后，三天两头给她脸色瞧。何氏觉着，肯定是李小娃觉着刚来那会她态度不好下了她面子，偷偷关氏面前说她坏话了。

　　不然，态度哪能变这么大。想到这，何氏的脸色又阴了几分，心里对小娃的不喜又深了层。

　　关氏知道小娃弄完了，走出来询问了她情况，小娃便解释说要等一天左右。

　　不过这天渐热了，发酵也快，隔天中午那酒糟便隐隐有香味飘出来了。