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15、15(补全) ...


  •   离开前,他们把狐狸和剩下的鹿肉都装进袋子。鹿头上没什么可以吃的肉,但兰斯还是把它包了起来,不是所有人都愿意在家里摆上一个动物头颅的标本,但镇上有猎人收集这个,经过加工后它可以作为一件漂亮的装饰品。

      他们往返了两次才把露营装备和两百多磅重的鹿肉全部装进车里。开车回到镇上后,他们先去拜访了约瑟夫一家,分给了他们一些足以度过整个冬天的鹿肉。

      叶群和兰斯帮着老约瑟夫把鹿肉搬进后院,为了方便保存,在做好一些处理之前,这些鹿肉还不能被放进冰柜里。

      “你们一定要留下来吃晚餐。”叶群和兰斯从后院进来,约瑟夫太太立刻把他们推到沙发上坐着,“小家伙,你的爸爸们来啦。”她放下怀里一直抱着的三明治,“我去给你们倒茶。”

      “过来,儿子。”叶群弯腰冲三明治拍拍手,等着三明治像往常一样扑进他怀里,“到爸爸这里来。”

      三明治四只爪子踩在沙发前厚厚的地毯上扒拉,瞪着天真无邪的蓝眼睛看了他一会儿,无视了叶群期待的眼神,扭头走了。

      叶群:“???”

      “儿子???”他追在三明治屁股后面不停拍手,“嘿,三明治,三明治。”

      三明治如同没有听见,昂着毛茸茸的小脑袋,啪嗒啪嗒地往厨房窜。

      “come on,到老爸这里来。”兰斯也加入了进来,但三明治同样不理他,一心一意地想跑进厨房,兰斯拎着它的脖子把它提了起来,在它鼻子前竖起一根手指,“小家伙,你不能进去捣乱。”

      三明治在兰斯怀里不停地扑腾,凶狠地汪汪汪大叫。“它不认识我们了???”叶群一脸错愕,十分受伤地说,“不认识你就算了,为什么连我也不认识了?”

      “嘿,”兰斯控诉道,“给它准备狗粮的可是我,你只是成天抱着它而已。”

      他从衣服口袋里掏出一根火腿肠剥开,三明治立刻扑了上来,前爪费力地搭在他的小腿上,渴望地睁大蓝眼睛,伸出粉色的舌头。兰斯扬起得意的笑脸:“看吧,它还是爱我的。”

      “得了吧。”叶群鄙夷地拆穿道,“它只是认识你手里火腿肠。”

      兰斯成功地用一根火腿肠引诱三明治主动跳进了他的怀里,幼犬肠胃相对脆弱,兰斯只喂它吃了一点点。三明治亲昵地用粉色的舌尖舔了舔兰斯的手背和脸颊。叶群看着它兴高采烈的样子心情复杂,哈士奇真是相当不认生的狗啊,在约瑟夫家住了两天就能叛变,用一根火腿肠又能被引诱回来,真是个忘恩负义的小混蛋。

      约瑟夫太太别出心裁,把鹿肉剁碎做了馅饼,提前腌制过的肉馅裹进外壳酥脆金黄内部绵软的面饼里,用新鲜蘑菇一起熬出来的浓郁肉汁轻轻一戳就会溢出来。搭配的莴笋叶拌土豆泥和橄榄油蔬菜沙拉清爽可口,牛肉加上野芹菜、洋菜、番茄樱桃一起炒制,香煎猪扒外焦里嫩,香气扑鼻。

      兰斯说约瑟夫太太的厨艺在镇上非常有名,何况对于吃了三天干面包和烤肉的两人而言,即使普通的农家菜也能他们大快朵颐。

      “千万不要吃太多。”趁着约瑟夫太太去厨房端来鱼汤,兰斯小声提醒道,“也不要表现出你很享受。”

      “为什么?”叶群疑惑地问,他正拿起一块馅饼,用饼皮蘸足了肉汁要塞进嘴里。

      “因为……”兰斯还没有来得及说完,约瑟夫太太热情洋溢的声音已经在餐桌前响起,“瞧瞧你们,”她快乐地扫了一眼桌子上已经被消灭了一半的盘子,放下用抹布垫着的砂锅,里面盛着熬成乳白色的鱼汤,叶群吸了吸鼻子,忍不住露出陶醉的表情。

      “可怜的男孩们,你们一定在山上饿坏了,我再去给你们做些点心,放心,在老约瑟夫家永远不会让你们挨饿。”

      “没错。”叶群还来不及推辞,约瑟夫先生就接过了话,举起酒杯,满面红光地大声说道,“敬孤星!”

      他们配合地举起酒杯,兰斯偷偷向他露出一个愁眉苦脸的表情,叶群却不以为然,虽然餐桌上的食物已经足够多了,但要再吃掉一些小点心也没有多难。

      很快他就后悔了,约瑟夫太太从厨房端来了一个沉甸甸的铜锅,扑鼻的奶香让叶群立刻意识到了那是什么。这种把奶酪碎揉成一团、用大蒜和烹调香草调味、加入渣酿白兰地搅拌熬煮而成的奶酪锅是大部分中国胃的噩梦,粘稠、浓密又粘牙的老酪滋味在叶群心中足以和酥油茶相比。

      叶群是个土生土长的北京人,他一直不是很能欣赏外国人在正餐里添加奶油和奶酪和做法,他并不是完全不吃,适量的奶香别有风味。但这种气味浓烈的奶酪锅,对于他习惯了炸酱面烤鸭爆肚涮羊肉和卤煮的味蕾来说,简直腻到倒胃口。

      在农场里,他和兰斯很少吃带奶油的菜,但现在面对着头发花白、笑容慈祥的约瑟夫太太,他完全不可能拒绝。

      “呃,约瑟夫太太……”叶群立刻制止了兰斯要说下去的话,他忍住浓烈的奶膻味带来的不适挤出一个微笑,“真是丰盛的大餐,快请坐下来和我们一起用餐吧。”

      约瑟夫太太笑得眯起了眼睛,她喃喃地说:“那可不行,男孩儿们,烤鸡马上就要好啦,我得去翻个面。”

      叶群痛苦地和兰斯对视一眼,他们对点心这个词的含义是有什么误解。

      美味变得味同嚼蜡,他们艰难地吃完了烤鸡后,约瑟夫太太在围裙上擦擦手,语气愉快地说:“蓝莓派马上就好,自己家种的蓝莓,保准鲜甜可口。”

      叶群和兰斯不得不求饶,但约瑟夫太太却信誓旦旦地说:“别客气,男孩们,我知道你们到底能吃多少,老约瑟夫在你们这个岁数的时候,还可以再吃一个猪肉馅饼。”

      比不了比不了,叶群惊恐地看着腰围大概有两个水桶那么粗的约瑟夫先生,想给他们跪下了。

      “没错。”约瑟夫先生赞同地附和着,浓密的胡须随着他洪亮的嗓音抖动。他举起手里的酒杯,“敬伍德兰最好的厨师——拉娜!”

      约瑟夫太太难为情地靠在丈夫肩膀上,具有得克萨斯特色的红脸蛋上露出娇羞的笑容,叶群绝望地捂着肚子,他在此刻无比希望三明治能瞬间长大到可以吃下一个完整的蓝莓派。

      这顿晚餐之后,叶群觉得他未来几周都不会想吃肉了,但狐狸肉需要尽快处理,否则就会变得又老又干,失去了原有的风味。第二天,他们还是按照原计划去拜访老杰克。

      兰斯在前一天晚上,按照老杰克的指示,把那只可怜的狐狸剥皮取肉,摘除内脏,清理好后绑在在农场后面的小湖泊引出来的支流里浸泡了四个小时,捞出来晾干,用袋子包裹起来吊在屋外。第二天他们走之前,兰斯把狐狸肉从门廊上取下来,连同昨天放进保鲜盒的狐血和一百磅的鹿肉一起带走。

      老杰克家住在北边,靠近埃尔帕索的地方。这一带荒无人烟,视野里唯一的建筑就是老杰克的小木屋。

      据兰斯说,老杰克是个带有传奇色彩的猎人,他并不是土生土长的得克萨斯人,童年时期他在加拿大北部的育空长大,那里人迹罕至,住民们大多散落在野外,育空人自然练就了非比寻常的狩猎能力。成年后老杰克成为一名流浪歌手,带着他的吉他从加拿大一路来到美国,在一只棕熊嘴里救下了一名得克萨斯姑娘,自己则被抓瞎了一只眼睛。

      现在他已经七十五岁,依然精神矍铄,老一辈的德克萨斯人也都还记得他当年猎熊的事迹。当年老杰克凭着此事名噪一时,并赢得了被救下的那位姑娘的芳心,从此定居在这里。以前他们住在镇上,他的妻子去世后,也许是不想触景伤情,老杰克从镇上搬走,在靠近埃尔帕索的地方独自建造了一间木屋。延续了育空人的天性,他经常会上山去打猎,兰斯曾是这间孤独木屋的常客,老杰克非常喜欢他,倾尽所有地交给他狩猎的技巧。

      木屋坐落在一座矮坡上,风格简单粗犷,用一根根圆木搭建而成。屋外有一个简陋的的羊圈,里面零星养着几只绵羊。

      兰斯把车停在离木屋十码远的地方,从后备箱扛下装满土豆、面粉、芦笋、玉米和西红柿的麻袋。老杰克年纪大了,去镇上采购很不方便,兰斯会定期给他带食物来。

      门框上挂着一副巨大的鹿角,他们敲了敲门,屋里传来一声中气十足的“coming”。很快门打开了,老杰克头发花白,右眼带着一只黑色眼罩,看起来像一个老海盗。

      他看到叶群后挑起了粗黑的眉毛:“臭小子,你可没告诉我你带来的会是男朋友。”
note 作者有话说
第15章 15(补全)

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