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407、敏感料理 ...

  •   “咚——”以灰白色碎石铺就的庭院地面,饰以典雅野趣的绿色园植和丛丛青竹,几棵野茶。碧绿的竹笕承接着毛竹管引来的汩汩山泉水,在不堪重负时倒下,将泉水引进清澈见底的活水小池,几尾纤细的银鱼在水底的卵石间嬉戏着。
      “咚——”敲击假山石的竹笕声,清脆地回荡在庭院里间,越发衬得茶园僻静,回声幽静深远——
      “千流大人!!”穿着布底人字拖,在木板走廊上小跑也没有声音的胖乎乎学徒看见千流,连忙迎过来。
      “那位客人已经吃完了所有饭菜!做菜速度跟不上了!”
      “啊,是你!”阿虏立刻认出这个胖胖的店员就是刚刚跑得飞快的小胖子。
      这算是得来全不费工夫吧。
      “啊!”厨师学徒千轮也没想到最终还是没甩掉这两个家伙,居然被找到自己的大本营来了。
      ……经过一番解释,千流也终于明白了弟子与客人之间的故事。
      “实在不好意思,我们的店员做出那种事。”边走着,千流声音温吞,并没有对千轮动怒,但对阿虏和小松饱含着淡淡歉意。
      “所以挖穿树海的不是你?”
      “怎么可能,我怎么做得到这种事!”千轮很没好气地回道。
      这两个家伙居然进来了饭馆还揭穿她,原本她只是嘴馋,偷偷瞒着千流大人做的。
      “总之快道歉,千轮。”千流头也不回地平静道。
      “千轮小姐还小,其实没关系的。不过既然来到这里了,不知道千流大人知不知道肥皂泡果实的消息呢?”小松已经在来的路上从阿虏那里稍微知道了一点修行食材的消息,不过总的来说,也只有名字而已。
      千流终于有了明显的反应。她停下脚步回过头:“你说,肥皂泡果实?”
      “你知道?”阿虏二人提起心。
      “唉。”千流点头。
      “肥皂泡果实,是位于这树海更深处的食林寺之宝哦。”
      “传说中的云隐之寺,食林寺……”小松想起曾经看过的历史记录故事里,有提到过,无人知道地点的食林寺的存在。
      云隐之寺……云隐餐厅……找不到的食林寺……会隐形的饭店……
      “莫非千流小姐,和食林寺有关系?”那可真是太好了!
      千流似乎不愿详说下去,只略敷衍:“曾经有,不过,如果你们的目标是肥皂泡果实,我倒是可以给你们提供一点信息。”
      肥皂泡果实,不仅是食林寺的寺宝,同时也是最为细腻敏感的食材之一,能够料理、不,能够捕获肥皂泡果实的人已经是十分稀有,更别提料理这种如肥皂泡一样轻盈脆弱的食材。而云隐餐厅的前代厨师长,就是能够料理肥皂泡果实的料理人之一。
      “真的吗?这里能吃到肥皂泡果实!”阿虏咽了口唾沫,想吃的欲望无限放大。
      千流不好意思地笑了笑,甚至孩子气地用食指挠了挠脸:“唉,呃,实在惭愧,我的手艺尚不够精进,现在还……”
      “喂!快点再上菜啊!”喧嚇的老人声打断交谈,催促道。
      “好,马上就来!”千流应道,歉意地对小松阿虏道,“不好意思,我先去准备饭菜,请就坐稍等吧。”
      “那个客人吃得超多。”千轮相当不满地指着老人的后背埋怨。早知道敏感料理的制作是相当麻烦繁琐的,那个老人却能以很快的速度消耗料理,一次失败都没有。
      “千轮,这对客人太没礼貌了。”千流走到门口还不忘提醒,语气无奈,“快来帮忙吧。”
      虽说千轮性格不够安定,但在体术和料理上的造诣天赋很不错,料理时更是能投入百分的耐心和超级的毅力,是敏感料理满意的未来继承人,也因此,千流也对她多了分耐心。
      ……
      阿虏走到靠窗的一张矮圆桌边坐下,顺手提小松取下背包,低声道:“小松,这个声音——”
      “嗯。”小松点点头。
      确实是那个老人,还有那个让他们合掌行礼声音的主人。
      老人对背后的声音充耳不闻,狼吞虎咽地大吃着,碗筷发出碰撞的响声,还有吃东西粗鲁的呼噜声,相当简单粗暴又充满食欲。
      阿虏观察了老人一会儿,扭头对小松笑道:“好期待呢,小松。”只要是没有恶意的,只是为了吃饭的话,那就不需要太警惕了。
      毕竟吃饭的时候都是放松享受的时候,就算是敌人也该停下来好好吃一顿再说嘛。
      “毕竟是云隐餐厅的料理,这辈子说不定就这一次了呢。”小松也是充满期待。
      没一会儿,上完老人的餐点,千流和千轮端着托盘来到两人面前的桌边。千轮一路上都挂着不怀好意的笑,小松忍不住提了一下心。
      这个店员对他们印象不好,但在千流小姐面前,总不至于还会偷偷做些什么吧。
      事实证明根本不需要千轮出手,光是进餐过程就已经把他们难住了。
      “首先是餐前酒,是从海带石中榨取高汤的海带酒。”
      千流端来的实木托盘里,是两个小小的陶土酒杯,一个同色小酒瓶和一块墨绿的石头。
      “海带酒?那个需要每一小时将水温从三摄氏度起一度一度升温,若是将石头朝别的方位动了一毫米的话,高汤就出不来的酒?!”阿虏先惊呼出声。
      这么复杂?小松都有点不敢想象这是多么枯燥繁琐的过程,酿制一瓶酒的时间,一般人早就僵化,或者酿造过程中就放弃了吧!
      “简直太厉害了——”平心而论,这是目前小松肯定做不了的料理。
      “光是下料最少也需要五天时间哦。”千轮认真坏笑道,眉宇间无不是得意自豪。
      千流拿起酒瓶,微微倾倒,圆钝的宽瓶沿略近酒杯边缘,澄澈且微微浓稠的酒液轻淌着落入杯里,连一丝波纹都没有漾起。
      “哟西,我开动了!”阿虏迫不及待伸手去端那不到两个指头大的酒杯。
      “等等,不行!”千流来不及阻止。阿虏刚端起来的酒杯里酒液晃荡,“噗”地瞬间蒸腾,变成一股白色蒸汽消失了。
      “这是?这是怎么回事?”阿虏目瞪口呆。
      “蒸发了!”小松不可置信地喃喃。
      千流闭眼叹气:“美味逃走了。”
      之后,在千轮恶作剧得逞的得意解释下,小松才知道,食用敏感料理是需要一定的规定的,不按照规定饮食的话,美味就会蒸发掉。
      “顺便说一句,举止需要相当的毅力哦。”小气斤斤计较的小胖子还不忘总结了一把。
      “怎么能这样。”阿虏鼓着脸“嘭”地一声头砸在桌面上,没能品尝到无比期待的顶级美酒令他十分丧气。
      沉重的身体带起桌面震动,酒瓶被震动,小小的“噗”声让千流和小松,阿虏脸色一变,只见一股白雾徐徐从瓶口冒出——整瓶海带酒都蒸发掉了。
      阿虏连忙坐起身“啊!唉!我、我真的不是故意的!”
      “看样子敏感料理真是阿虏先生你的克星啊。”小松摇摇头。本来就没尝到味道,喝不到也算了。
      “没办法,这是这段时间制作的最后一瓶海带酒了。”千流也摇头。
      阿虏挠挠头,在千轮的洋洋得意下,大高个儿缩成一团也不足以平复歉意。
      第二道料理是甜品——日光芝士。
      金黄灿烂的三角芝士像是用牛奶糅合了阳光做出来的,毫无霉斑瑕疵,有异常浓郁的发酵奶香散发出来,酸酸甜甜的,让人充满胃口。
      “日光芝士要是不晒着太阳吃,就会变得硬邦邦。”
      阿虏拿着芝士靠近窗边,凝视着芝士发光一样的美丽,几乎舍不得吃了。
      小松用勺子将芝士切成几块,飞快塞进嘴里。甜美细腻的芝士触碰舌尖时就有清晰的酸甜味道刺激味蕾,而温暖绵密的口感带来阳光一样满满的幸福感,简直令人昏昏欲睡。
      “阿虏先生。你再不吃,云要把太阳遮住了。”小松放下勺子。
      “什么?”阿虏抬头一看,窗外确实有一片白云正在渐渐挡住太阳,阳光飞快在消失。
      怕美食变质,阿虏连忙急匆匆一口把芝士塞进嘴里,边咀嚼边捧着脸,幸福地不忘称赞:“美味!太好吃了!”
      “吃这些料理真不容易。”实际上小松甚至觉得,不经过特训来吃敏感料理,简直太浪费这些珍贵的食材了。
      越是特殊食用料理,越是耗费精力才能制成,这些料理都充满料理人的心意和成就,要更加珍惜才行。
      日光芝士之后,端上来的是百万西红柿,雪白的盘子里,透着粉色的鲜红西红柿一看就是自然熟透的,像圣女果一样小巧,鲜嫩的尖顶朝上,蒂底朝下,环着一圈嫩绿的小卷柄叶。
      百万西红柿需要将1000片皮膜一片片细心剥下来,是一种很容易碎掉的水果,连食用都必须轻若无力地拿起放入口中。
      阿虏用尽自己能榨干的每一分耐心,认真严肃地用两根手指捏起西红柿,缓缓靠近嘴巴,却还在剩余三分之二路程时,因为太过紧张,手指一颤,百万西红柿爆裂在了手指间。
      “啊!又失败了。”阿虏哀嚎着吮了吮手指上残留的果汁,西红柿汁液也已经失去美味,变得酸涩。
      这样看得到吃不到简直是对他最大的折磨。
      小松长吐出一口气,慢慢用手捏起盘子里的西红柿。
      小小的果实比同样大小的气球还轻,却又仿佛重逾千斤。
      一想到这个小小的西红柿料理过程比麻烦豌豆更加麻烦,小松仿佛看到了千流大人在厨房菜板上缓缓地、一层一层,无比耐心地耗费许多时间,剥了足足1000层皮,才料理出来这一丁点成果,将之珍惜地放在了盘子里,送到客人的餐桌上,期待着,能够食用它的客人能够吃掉它,对这份饱含心血的料理发出美味的叹息……
      同样是厨师,小松非常能体会到,那种想要发挥食材的美味,想要让食客品尝到料理的美味,并为之感到幸福的念头。
      怎么能够辜负料理人的心意,和这珍贵的食材呢?
      在阿虏惊讶的目光下,小松动作缓慢而流畅地将百万西红柿送入了口中。
      牙齿咀嚼进果肉的一瞬间,紧紧藏在里面,随时等待逃走的美味终于跑不掉了,清甜的果汁突破薄到不可思议的皮,迸发在整个口腔,仿佛一瞬间置身新鲜成熟的番茄园中,果蔬的清香在鼻尖萦绕,而属于西红柿的甘甜芳香更是久久不去,满满地,轻松地洗刷着心灵的疲倦,给予满是芬芳的风拂面似的美味。
      美味、丰收的果实,让人发自内心感到快乐和喜悦。
      能看到那种画面真的非常开心,似乎也明白了料理人倾注在其中,对食材的珍惜和对料理的用心。
      吞咽时,也有无比满足的欣慰充斥胸口,激动地,感谢着丰硕美味的果实,化作营养,成为了他身体的一部分。
      小松回过神来时,发现手指还在嘴边没有放下。
      面对千流和千轮的微笑,阿虏好奇的表情,他放下手微笑:“实在是,非常感谢。”
note 作者有话说
第407章 敏感料理

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