《半口榴莲酥》沁清

54、青豆萝卜干

　　镜头沿长着青苔的石阶向上，空气里潮得仿佛能拧出水来，美女湿漉漉的眼睛也是，带着不容拒绝的邀请。这是一对年轻的学生情侣，男孩想答应，却被女孩及时挽住手臂：“别——万一骗人的呢。”说着还警惕地看了看身后的摄影，那小样儿，让舒宛宛深恨节目宣传的还不够到位。
　　这时男孩看到了她身后走来的陆丛嘉，兴奋地一拍女友：“嗳，你看那是谁！”女孩不敢相信地捂嘴尖叫，然后蹦蹦跳跳地扑了过去。
　　舒宛宛郁闷地撩了撩长发，对着摄影机自嘲：“这就是名人效应，不过，”白嫩的脸上笑起来左侧有个梨涡，“好在是两个人哦，怎么着也得算我一个。”
　　古街的另一头，多哲的运气显然不错，遇到了背着行囊的意大利观光客。他只会一点点的意大利语，对方只会一点点的英语，就这么“鸡同鸭讲”，引着“呆梨”大叔一路走往节目组驻地。
　　镜头再转，只有一个人另辟蹊径，没有往游人如织的古街，反去绝无可能被邀请做“陌生人”的居民区溜达。
　　路边的水果摊有粉绒绒的桃子，切开来红瓤绿皮的大西瓜，还有饱满新鲜的小黄皮和龙眼。
　　叶昕停下来，买了些桃子和黄皮，又在旁边的菜摊买了掐水灵灵的豌豆尖。她的菜篮子鼓囊囊的，让人不禁好奇里面还装了什么。摄影师替大家问了句：“叶姐，您不去请客人吗？”
　　篮子确实很沉，叶昕换了只手拎着：“既然要请人吃饭，自然饭最重要嘛。”这话听得人一愣，想反驳又不知从何驳起。她已经转过身，慢悠悠折回来时的小道。
　　水龙头就在院子里，叶昕低着头，仔细清洗着半片猪肝，旁边还有洗妥的鸭子和一条大白刁。不多时功夫，用新鲜仔姜和青椒炒的仔姜鸭子就上桌了，还有滑嫩嫩的小炒猪肝，和煎的酥酥咸咸的大白刁。嫩芽笋切成一指宽的薄片，配木耳和火腿清炒。毛豆煮熟后，加干辣椒丝和萝卜干煸炒，沿锅边炝入蚕豆酱油，点糖调味收汁。汤里下了豆腐和豌豆尖，绿绿白白的清爽。
　　镜头这时切回其他几组带客回来的场景，大大的问号划在每个人心里，这饭都得了，吃饭的人呢？
　　只见叶昕不慌不忙地，搬出一张小桌子来放在院门口。客气地招呼一声早被香气招惹来的四邻：“一起吃个饭，好伐？”
　　带着圆形镜片的老爷爷伸筷去夹青豆萝卜干，颤巍巍地送进嘴里，半眯起眼睛细品。叶昕微笑着给老奶奶盛了碗豆腐汤，边听她絮叨着外出打工的儿女。
　　镜头再转，其他几组进门时的惊愕，却被老人脸上满足的笑迅速溶解。随意拼起来的几张桌子，嘉宾们各显神通精心烹制的美味，客人们被食物“感动”的生动表情。特别上镜的是不会用筷子的呆梨大叔，叶昕从晾晒酱豆的筛子里抓了一把，比划着告诉他说：“毛豆，就是黄豆年轻的时候……”
　　屏幕上打出一行字，食物联系起情感与记忆，也使陌生人迅速 “倾盖如故”。如果食物会说话，这该是怎样一种，掏心掏肺的欢喜。

作者有话说

　　很久不在晋江写文了，不知你们还在吗。最近几年写了很多美食文字，所以编辑约稿时写了美食题材。其中很多是清的私房菜哦，希望大家能喜欢。