《续命》邻水居

5、第 5 章

　　中午时间来不及就简单烧了一道菜，现在晚上有时间了，沈洽就想把晚餐弄得丰盛些。
　　他把中午剩下的肉切成碎沫，又把滚刀状切好的茄子裹了淀粉下油锅炸的外焦里嫩，捞出待油温升高后，再复炸一遍，这样炸出来的食物更酥脆不油腻，然后锅内下姜蒜爆香把肉沫放进去煸炒，待肉变色时生抽沿着锅边淋一圈上色，再放入豆瓣酱爆香炒出红油，此时便可加水调味了，少许盐和糖，糖和豆瓣的酱香味结合，能让口感变得更丰富，水开后便可将炸好的茄子下锅焖一下入味，待快出锅时水淀粉勾兑一下汤汁可更浓郁，十分下饭。
　　沈琳依旧担任着烧火的角色，正往灶内填着柴火呢，闻到一阵阵浓郁的香味不禁咽了咽口水，妈呀！这也太香了吧！以前都不知道她哥手艺居然这么好！
　　炸茄子的时候沈洽就把下午刚买的基围虾拿出来处理了，基围虾营养价值丰富又易于消化吸收最适合小朋友食用了，他先掐头去尾摘除多余的部分剥出来虾仁，把虾仁上浆再辅以料酒和盐腌制，可最大程度的保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩，再配上甜玉米和青豆，只需清炒也十分清甜爽口。
　　又干脆把准备留到明天的鸡也烧了，红烧的鸡香味霸道色泽诱人，又没加其他配菜，满满当当一大盆端上桌孩子们眼都直了，沈洽手上动作不停，让沈超打好米饭，准备吃饭。

　　他又飞快的把中午没来得及烧的丝瓜打了汤，丝瓜汤清爽去火，正适合吃完肉食解腻。
　　一切忙完后太阳也已经下山了，但天边还残留着红色的晕影，沈洽把厨房的菜都摆上桌，三菜一汤色香味俱全，沈琳在厨房帮忙烧火已经知道晚上烧的菜比较丰盛，但沈超乍一见到惊呼道：“怎么烧了鸡还有虾？天哪，这也太奢侈了吧！”
　　最小的沈茵蹦起来咯咯笑：“茵茵爱吃虾！茵茵最爱吃虾了，茵茵下午还吃了糖葫芦呢，甜甜的,超级好吃哒！”
　　她哒哒跑到沈洽面前抱住他的腿仰着头献殷勤，“茵茵最爱哥哥了！”
　　沈超不屑地翻了个白眼，好家伙，有了吃的就忘了疼。
　　但是真正把肉夹到嘴巴里的那一刻，沈超也决定短暂性的臣服了，卧槽！这肉也太好吃了吧，鸡肉嫩滑又不失嚼劲，裹着酱油的味道极其鲜美，或许也有长时间没吃鸡肉的加持，沈超觉得这是他吃过最好吃的鸡肉了！！他马不停蹄的往嘴里扒着米饭，又吃了一口茄子，绝了！茄子表皮被炸的有点焦香，咬开皮里面茄肉的汁水立刻在齿间迸开来，软糯香嫩五味俱全！
　　沈洽把虾还有青豆夹进茵茵的碗里，她自己用勺子挖着吃，嘴巴里咯吱咯吱的咬着玉米青豆，一本满足，咿呀，虾虾玉米是甜的！
　　沈琳在烧火的时候就被香味勾的饥肠辘辘了，此时吃到嘴里才道果然好吃！不枉费她心里口水流了半天！
　　几个孩子风卷残云地快速消灭了饭菜，不出意外的都有点撑了！
　　沈超瘫在椅子上揉着肚子，啥火气都没了，只剩被他哥厨艺折服的惊叹，要说他哥怎么当年是学霸呢，干啥都厉害！
　　沈琳去收拾了桌上的碗筷把桌子腾出来写作业，沈超本来想去偷偷摆弄车子，但沈琳瞪了他一眼：“今天作业都写完了”
　　沈超立刻泄气:”没有“
　　“那先写作业！”
　　沈超乖乖趴在桌子上写起了作业，小学的作业不多，况且他们村的教学质量实在说不上好，教学比较散漫，远没有城市里孩子被作业及各种补习班环绕的烦恼。

　　“哥哥，我想骑车车！”
　　小姑娘指着崭新的自行车，兴冲冲地跟沈洽说：“你说过回来要陪我玩哒，你没忘记吧？”
　　........
　　现在小孩子还真不好糊弄啊
　　沈洽抱着沈茵坐在自行车的座位上，一只手圈住她免得她掉下去，另一只手则握着左侧把手，慢慢地推着自行车。
　　他受伤的腿脚有点隐隐作痛，但他并没有表现出来 ，小孩子的身体又小又软，他从没抱过这么小的孩子，唯恐弄伤她，只能把力道放到最轻。
　　“好好玩呀，哥哥让车车跑快一点。”
　　沈茵兴奋极了，在座位上开心的叫着，身体也跟着晃动起来。
　　！沈洽的神经崩的更紧了，赶紧抱紧她，害怕她摔下去。
　　“啊，怎么办呢？这已经是哥哥的最快速度了。”沈洽状似苦恼的说，再快那是不行的，万一摔跤了要哭了。
　　“哎呀，忘记哥哥的腿腿受伤了。”沈茵小大人似的拍着脑门，然后看着沈洽问道：“那哥哥的腿腿还痛痛吗痛痛的话茵茵给你呼呼。”
　　无邪的眼睛里满是认真，沈洽心里突然有一股酸胀的感觉，就像是冰冷的玻璃杯突然被放进温暖的室内，杯壁兀地衍生出薄薄的雾气，让他的心脏变得潮湿而温暖。
　　他在之前的人生里从来都是父母的儿子，奶奶的孙子，现在第一次有了弟弟妹妹的哥哥这个身份，还真是既陌生又新鲜，好像冬天的井水触水冰凉但你多点耐心就会有温热的惊喜，脑海里隐隐闪过一个中二的口号：这个妹妹我罩了！

　　好在小孩子体力不支，下午跟他走了好多路，现在没玩一会沈茵就开始累了，沈洽见她没了声音，低头一看她竟然在座位上打盹了，小脑袋有节奏的一点一点的，沈洽把她抱下来，放到床上去睡觉。
　　小姑娘嘴巴微张，睡颜恬静，此时不知做了什么美梦，嘴角挂上了一抹满足的微笑。
　　沈琳用灶里剩余的柴火温着热水用来洗澡，此时见沈茵睡得香甜也没忍心把她叫醒，就随她去吧，大不了明早起床再洗。

　　夜渐渐深了，皎洁的月光照的院子里亮腾腾的，给院子里铺上一层质感的银白，沈超早已四仰八叉的睡熟了，沈洽则躺在床上毫无睡意。
　　养孩子不是一件容易事，何况是三个孩子，他目前这副身体也不太适合去外面工作，只能待在家里找一副活计，现在看来还要从他以前的专业入手，他以前是个美术生，虽然毕业后并没有从事相关的工作，时间久了手也生了，但总的来说基础还在，稍加练习画个商插什么的应该不成问题，勉强可以养家糊口。
　　但要是这样的话还要先给家里置一台电脑，这又要花钱，真是任重而道远啊。

作者有话说

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