昨天@爱吃不胖 问多春鱼是烹饪前还是吃的时候去肚肠,那今天就做多春鱼吧~
【香煎多春鱼】
材料:多春鱼若干条,葱,姜,料酒,盐,食用油
步骤:1.多春鱼洗净去腮去肚肠(一般鱼摊老板都会帮忙处理的),沥干,待用;2.葱姜洗净,葱切段,姜切丝,待用;3.用少许盐将多春鱼内外抹匀,葱姜均匀铺在鱼表面,洒少许料酒,腌制10-20分钟;4.热油锅,小火,将腌制好的多春鱼煎至金黄酥脆即可。
(口味比较重,不妨自己调一个蘸料,放点麻辣口的调味料,口味清淡的就这样吃已经很美味了。)
作者有话说
第81章 Chapter 81 水晶马蹄糕