在评论里看见好几个熟悉的ID,真的很开心。虽然因为各种琐事,三两年没有新小说,但是此时此刻,知道大家都在,很感动。
谢谢木子12投的霸王票。
魔都昨天忽然就大风降温了,天气一下子由小阳春变成飞沙走石的倒春寒,打了一个措手不及。
大家有没有经历过因为天气恶劣,不想出门买菜,可是拉开家里的冰箱门一看,除了几枚鸡蛋,半截胡萝卜,两颗没用掉的青菜,冰箱就空空如也的情况?今天的卫傥私房菜时间,就教大家用冰箱里有限的材料,做一盘色香味俱全的——时蔬厚烧蛋。
材料:鸡蛋2枚,胡萝卜1小块,小青菜1颗,盐,糖,油
步骤:1.鸡蛋加少许盐、糖调成蛋液,备用;2.胡萝卜洗干净,去皮,切成小丁,热油锅,稍微煸炒至变色变软,盛出晾凉,待用;3.小青菜洗净,掰开,取菜叶,【菜帮影响口感,不介意的话也可以放】用开水焯十秒,取出凉水冲至常温,剁成菜末待用;4.将1、2、3混合,搅拌均匀,热锅少油小火,将蔬菜蛋液慢慢倒入锅中,等一些蛋液凝结后,再倒入一点,待其凝结。等所有蛋液都倒入锅中凝结后,用锅铲辅助翻面,立刻关火,稍等三十秒,移到熟菜砧板上,切块,盛盘即可。
没有胡萝卜,小青菜,可以用其他蔬菜代替,番茄、卷心菜也行,甚至只是放一点葱末都没问题,这样就可以有一盘色香味俱全的菜,来应付恶劣天气不想出门的情况了。
作者有话说
第8章 Chapter 8 鲜榨石榴汁