私房快手早餐
材料:麦西恩卷饼(菠菜口味)1张,生菜1片,鸡蛋1枚,万威客脆皮热狗肠1根,蛋黄酱
步骤:1.热锅,倒少许油(不放也是OK的),放入麦西恩卷饼皮,两面各小火加热30秒,一面磕鸡蛋,翻面令鸡蛋受热全熟,取出盛盘备用;2.生菜洗净,沥干水分,待用;3.热油锅,小火煎热狗肠1分钟(表皮稍微有一点点膨胀即可);4.将生菜铺在卷饼上,放热狗肠,挤蛋黄酱,卷起,即可。
【麦西恩是各大快餐店各式卷类饼皮供应商,肯叉叉,麦当当等连锁快餐店的老北京鸡肉卷、墨西哥卷饼,用的都是麦西恩的饼皮,饼皮品种非常多,自己早晨在家里做方便快捷,头一晚剩的土豆丝儿啊,鱼香肉丝啊,都可以卷进去。不喜欢蛋黄酱,用牛肉酱、老干妈、红腐乳,尽可以发挥自己的创意。】