陆骥其实是个好男人,他选择与惟希分手,不是因为不爱,只是觉得在重重压力之下,两人之间的感情会溃不成军。他想冷处理一下,等事件的影响过去。
卫傥说:惟有美食不可辜负~大好春天,做韭菜鸡蛋馅饼吧。
材料:派皮(超市有售,思念的印度飞饼也可以代替),韭菜1把(食指圈到大拇指关节处),鸡蛋2枚,盐,食用油
步骤:1.派皮取出,放至室温待用;2.韭菜洗净,摘去老叶掐去老根,切成末,待用;3.鸡蛋加盐打成蛋液,热油锅,炒熟,取出切碎;4.炒好的鸡蛋与韭菜混合,加少许盐,充分搅拌,静置10分钟;5.室温派皮一分为二,稍微用手整理一下形状(很禁得起拉扯,不要怕),放入韭菜鸡蛋馅料,包成方形(原型也没问题,看手艺);6.热油锅,小火煎至两面金黄即可。
PS,煎的过程中一定要不断翻面,确保均匀受热,不会糊掉。以及,这是个懒人菜谱,饼皮是现成的,不用动脑筋。包饺子、馄饨剩下的馅儿都可以如此处理。
作者有话说
第28章 Chapter 28 黑色俄罗斯 2