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22、Chapter 22 蟹粉狮子头 2 ...

  •   当晚的晚餐摆在客堂间后头临水的檐廊上,连主人家同八位客人,支了两张八仙桌。众人仿佛约好一般,将惟希赶到主桌和卫傥与薄邵二人同坐。
      “去去去,你们年轻人坐一桌,有共同语言,不要来和我们中年人凑热闹!”老白赶小鸡似的摆摆手,又一把拽住想要跟过去的儿子,弹眼睛,“你过去轧什么闹猛?给我老老实实坐在这里吃饭!”
      白琨恼怒非常,几乎想踢了凳子走人,可是却又想起自己答应了徐惟希吃饭的时候态度要好一点,只能闷闷不乐地将脸一撇。
      惟希从善如流,到主桌落座。
      卫傥和留下来帮厨的大嫂从厨房上菜的时候,见惟希坐在邵明明下首,背对客堂间的槅扇门,微微侧头,似在倾听。晚间水面上的风吹过檐廊,带起她颊边的短发,她伸出手将调皮的发丝挽至耳后。看得出她的肢体惬意而放松,那点她在蒲良森身边会觉得不自在的担心退去,卫傥扬声说,“开饭了开饭了,让大家久等了!”
      两位大嫂先后送上凉拌鱼皮、糟卤毛豆和酒香醉虾等六色凉菜,随后推上一辆餐车,待餐车推到檐廊,揭开椭圆形大餐罩,瞬间香气扑鼻而来,餐盘上盛着一只脆皮烤乳猪。
      卫傥亲自戴了手套,执刀将烤乳猪片成大小厚薄均匀的薄片,趁热端至桌上。
      “特地从广西运来的巴马香猪,肉质细嫩,大家尝尝看。”卫傥介绍。
      “南北朝贾思勰在《齐民要术》中称烤乳猪‘色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常,’卫傥你做的这只烤乳猪色香形已具,就看味道如何了。”蒲良森像是没想到卫傥竟有如此厨艺,他笑着打趣,“我以为你说亲自下厨,无非就是做两道家常菜招待我们。”
      “家常菜哪能入得了你的眼?”卫傥微挑浓眉,“我还指望你蒲公子替我这农庄打广告做宣传呢!”
      说完还待返回厨房,蒲生忙招呼他,“别忙,先坐下来边吃边聊,菜可以慢慢上,酒却是不能不喝的。”
      帮厨的阿姨赶他入座,“老板忙了一下午,快歇歇吧,厨房里有我们看着。”
      卫傥并不推辞,顺势坐在惟希对面。
      惟希早在大家客套时候,已取了筷子,夹一片烤乳猪,不蘸任何调料,送进嘴里,轻轻一咬,唇齿间先是酥脆的“咔嚓”声,随后鲜嫩的肉.汁在齿颊内迸开来,酥嫩鲜香,回味无穷。
      惟希点点头,卫傥所言非虚,肉质确实和市面上普通的猪肉不同,细而不柴,肥而不腻,让人更加期待他做的蟹粉狮子头了。

      席间众人相谈甚欢,老白趁着酒意诗兴大发,一边举着酒杯,一边拍着儿子白琨的肩膀,“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越!儿子你好好读书,爸爸妈妈攒钱送你出国!”
      少年略显单薄的后背被他拍得“空空”响,略微涨红了脸,想发脾气又强忍着。
      惟希看见师母在师傅腰侧狠狠拧了两把,“老白你喝多了,快坐下!”
      平日里稳重如山的老白晃一晃身,到底还没醉,顺势坐回八仙椅。
      蒲良森闻言先对卫傥一笑,随后隔着桌子对老白说,“白老师打算送令郎出国求学,哪里用得着您与嫂夫人攒钱这么辛苦?我们公司设有教育奖学金,令郎可以提出申请,符合条件便可获得,我公司不要求任何的后期回报。”
      老白微愣,还没做出反应,白夫人却已经双目如炬直望过来。
      “真的?要怎么申请?”
      蒲生笑眯眯的,“今天出来聚会,意在吃喝玩乐,谈升学太煞风景。嫂夫人要是确实感兴趣,不妨假期结束后与令郎来我公司面谈,做个详细的规划。”又笑吟吟地一指刚送上来每人一盅的蟹粉狮子头,转开话题,“这可是卫傥的拿手绝活,平时轻易不肯亲自下厨做的,我们今天有口福了。来来来,一定要趁热品尝!”
      惟希看向卫傥,他朝她点点头,示意她稍安勿躁,惟希遂安心揭开甜白瓷炖盅盖,清澈澄黄的汤里一枚婴儿拳头大小的狮子头载沉载浮,碧绿生青的青菜心点缀一旁,揭盅的一刹那诱人的鲜香味道扑鼻而来。取调羹先舀一匙汤品味,清甜鲜美,小火清炖的蟹粉狮子头咸鲜腴嫩,又丝毫不掩明李贽人对大闸蟹‘蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之’的赞美,舌尖上仿佛清新的湖风掠过。
      “想不到卫你的厨艺如此之高超,将来的卫夫人真有福气。”邵明明朝未婚夫眼睛,“我们应该常来吃饭。”
      蒲良森宠溺地微笑,“好,没问题。”
      惟希在心里很是附和邵明明的提议,不过也知道自己和卫傥远没熟悉到可以常来蹭饭的程度,因而只是举起手边的桂花酿,致意卫傥,卫傥笑着举杯回敬。

      酒过三巡,菜过五味,不胜酒力的白夫人起身回房间,惟希见师母脚步虚浮,忙上前搀扶。师母靠在她身上,仿佛自语,又似呢喃,“惟希,你师傅在单位的时间比在家多,和你相处的时间比和我多,他更听你的……他是死脑筋,从来不肯变通。换做平时,我也就随他去了,可是事关小琨的将来……你劝劝他,这么好的机会,不能错过。”
      惟希转头,只能看见师母微醺的侧脸,半垂的眼帘遮挡住她的眼瞳,无法窥见她此刻的内心。惟希无声太息,扶正了半倚半靠的师母,将她送到楼上的客房里。
      安置好师母下楼,楼下客堂间的夜宴已经散了,惟有两位帮厨在收拾餐桌。惟希有心上前帮忙,胖圆脸大嫂挥着手,嗓门洪亮,“这里有我们就行了,小姑娘出去走走,消化消化!”
      盘发大嫂笑哈哈地点头附和,还不忘指点惟希,“绕过房子,后面有一个靠水的小亭子,风景赞得不得了,可以去看看。”
      惟希依言走出客堂间,外头夜色沉沉,乡间没有什么灯红酒绿的夜生活,周遭早早地陷入到一片幽静里,偶有蛙声从远处传来,风中若有似无的桂花香气缭绕在鼻端,细细分辨却又无迹可寻。她按着大嫂所指,绕过两层楼的农舍,顺着鹅卵石拼花小径,穿过一丛茂密的阿拉伯婆婆纳,来到农舍后头。
      屋舍后有一条仅可供一人勉强通过的青石沿,通往屋后的水埠,旁边就是自客堂间轩窗望出来的清澈小河。河水蜿蜒曲折,顺着地势流往另一头的大池塘。不远的上游处,正静静矗立着大嫂说的“小亭子”——一间半凌于河面上的水榭。
      惟希信步走向水榭,青砖小路两侧的草丛里间或有秋蛩轻鸣,与蛙声相映成趣。桂花的香气渐渐浓郁起来,在青砖路尽头,惟希借着星月天光,发现两株桂花树,树干以一种扭曲的方式合抱在一起,一树枝头开满金桂,另一树则满是银桂,彼此的香气交织,浓郁却又冷清。
      难怪两个大嫂力推此处,惟希暗想。走过桂树,夜风轻拂,一阵花雨扑簌簌落下,沾染得她一肩冷香。惟希漫步来到水榭前,踏上连接水榭与河岸的几乎贴水而建的木桥。中秋已过,天空一弯下弦月倒映在水中,走在桥上,仿佛御水而行,有种不可思议的幽谧。
      惟希走近水榭,蓦然籍着淡淡的月光,看见卧在木桥尽头的小土狗来福,想转身离去已是不能,来福机警地支起上半身,短促地“嗷嗷”叫了两声。水榭里传来卫傥低沉的声音,“来福,这么晚了,不许叫。”
      小狗也许觉得委屈,喉咙里低低呜呜着,把头埋在两只前爪下面。
      惟希好笑地经过来福,伸手挠一挠它的后脖颈,它想躲开,却又舒服得难以抗拒,直打小呼噜。
      “它喜欢你。”卫傥背对着惟希,坐在水榭面水的敞门门槛上,宽厚的背影有种说不出的寂寥意味。
      惟希走到他身旁,拉一拉牛仔裤的裤脚,学着他的样子在门槛上坐下。水榭外是静静流淌的小河,意外地有一片荷花,开在十月的桂香中。虽然开得并不如何蓬勃,然而当河面上的晚风如顽皮的孩童抚过将谢未谢的荷瓣,花瓣缀在花托上摇摇欲坠,留恋不去,并着丝丝缕缕的冷冷桂香,让人平生三秋桂子,十里荷花的感慨。
      惟希想,如此美景,真是教人只愿沉醉不愿醒。
      小狗来福终于忍不住跑过来,绕着两人的腿边打转,打破宁静。惟希伸手摸一摸它的耳朵,它就愉快地直蹭她的手心。
      “今晚的菜肴可口极了,完全不输给外面五星级酒店的行政总厨的手艺,我吃得很开心。”惟希诚心诚意地向卫傥表示谢意。她原本以为就是普通的农家乐口味,没想到会享受到顶级餐厅才有的美食。
      卫傥闻言侧头,捞过在惟希手心里撒欢的来福,捧着它的脸用力揉了揉,“我的厨艺和外面的餐厅还能比,不过比我师傅还差得很远。我师傅他……即使用信手从山野树林里采的野菜,也能做出回味无穷的美味来。”
      他语气中的怀念与感伤令惟希不敢贸然追问,可是又禁不住心中好奇,卫傥怎么会跑去山野里吃饭?
      卫傥一叹,伸出揉过来福的手,在她头顶也大力一揉,“真是个不会聊天的姑娘……这时候你该睁着一双大眼睛好奇地问我‘你师傅真这么厉害?’话题才能继续,我就可以接着说一个煽情的感人故事。”
      惟希老脸一红,完全没注意他的话,只觉得头顶上他的手又大又温暖,脑海里乱七八糟地想,武侠小说里描写“一股热流注入头顶百会穴”,大概就是这个感觉吧?
      卫傥收回手,抱着来福站起身来,“走吧,挺晚了。入秋天凉,不宜在水榭坐太久。早点睡,明天带你们去钓鱼抓螃蟹。”
      惟希站起来,微凉的夜风将她脸上的热意吹散,她暗暗唾弃自己,果然和唐心相处得久了,近朱者赤,近墨者黑,也变得对男.色失去抵抗能力,被摸个头就脸红心跳,真是太没出息了!
note 作者有话说
第22章 Chapter 22 蟹粉狮子头 2

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