说到灶,在我国已有着漫长的历史。据有关资料介绍,土灶大体经历四个阶段,即原始炉灶(坑灶)、传统炉灶、清洁能源(气、油、电)阶段,而后进人电气化阶段(环保灶)。原始的炊事设施第一阶段为籍火;第二阶段为火塘,随后发展有三角支撑的应用;第三阶段为火灶的出现。
在漫长的旧石器时代,由于人们的居所大多比较简单,人们或住洞穴、或住树上、或住简易性的窝棚。所以常常在居所中心或一隅生一堆火,人们环火而坐,不断往其中添柴,使火不致熄灭,直至迁徙他处为止。
随着时代的发展,发明了吊锅子,所谓吊锅子,为浅腹锅,两侧有耳环。使用时,在火上方搭一个一米多高的木三脚架,从顶部悬下绳索,有两个把手正好钩住锅的两耳,这把手在锅内,就不会将把手烧坏了。人们用这种内耳是陶器的锅煮肉或煮粥,成为日常生活的必须。
到了我国新石器时代,人们开始定居了,这时开始出现了火塘。火塘就是一种人工修筑的多为圆坑形的升火设施,特点是位于居住屋室的中央,敞口,并配以石三脚或陶柱子进行炊事活动。
如今的灶壁代替了火塘的三脚架,即成为土灶。
文中主角造的土灶是农村以往常用的样式。为了减少砍柴、保护环境、防止火灾等,渐渐不多了。
圣诞快乐(づ ̄ 3 ̄)づ