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87、葱油拌面进化录 ...
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认识苏韵轩的人都觉得他喜欢吃炒面,原因是无论外卖还是堂吃,他点炒面的几率远比别的食物高。
事实上比起炒面苏韵轩更喜欢吃炒饭,不过……
叶随影参加了一档叫做美食家族的节目,当然他只是去打酱油的,这期嘉宾是他在台里的好朋友,他作为陪同嘉宾出席,还是制作人极力推荐才上的节目。
录制全程围绕美食这个主题,叶随影觉得自己作为一个不挑食的人,什么都能吃,什么都好吃,就算不好吃只要能吃饱也没什么不能吃。
录制到后半段,有个环节需要嘉宾们露一手,推荐个他们喜欢的美食然后亲自做一道拿手菜。
叶随影全程低调,镜头扫过去他都保持微笑,问上去也只说我对吃的其实没什么研究。等做饭环节,节目组觉得不能这么轻易放过他了。本来带上他就是为了增加收视率,他全程不吭气算闹哪样?
“传说中叶导不会做饭,但就我们知道你其实还是能下个厨的。”比起以前根本进不了厨房,结婚那么多年,他终于从一个把厨房变成战场的人进化到能带着一道菜出来的人。
叶随影不好意思得笑着:“我那么多年就学会做一样东西。”
“什么东西?”
“蛋炒饭。”
是的,叶随影就会做蛋炒饭,而且还是放了好多蛋的蛋炒饭。
蛋炒饭就是跟苏韵轩学的,结果徒弟比师父厉害,做出来的蛋炒饭连苏韵轩都自叹不如。
苏韵轩喜欢吃炒饭,可自从吃惯了叶随影的蛋炒饭后,他在外面就基本不点炒饭了。
现场让叶随影露一手蛋炒饭,让大家见识到平底锅也能当炒锅用是何等功力。
叶随影对力度的掌控是一般人无法企及的,米饭颗颗分明均匀包裹着一层薄薄蛋液,黄灿灿的米粒配着松软的蛋块和碧绿的葱花,最最简单的食材却散发出诱人的香气。
一盆上来,全场咽口水。
“我家小苏就喜欢吃蛋炒饭,百吃不厌。”他是为了苏净乐才学的这道蛋炒饭,当然由此获得全家一致好评,在家做的时候都要用那种大炒锅,一电饭煲的饭放进去炒,就这样都不够吃。
吃了蛋炒饭的观众由衷表示,就这一道,不用别的,开店也能发家致富!!
“叶导,你以后就光炒蛋炒饭。在我们电视台楼下随便租个摊,要不了一年三层小楼都盖起来了。”
“让我天天吃我也吃不腻啊!!!”这等火候这等功力,不知不觉能吃掉平时一倍的量。
叶随影有些不好意思:“我家孩子也说喜欢,不过我没什么时间做。”平时家里轮不上他做,就算他偶尔长假在家,也因为顾及到孩子们生长发育营养均衡的问题,根本不让他下厨。
只有偶尔的机会才能露一手,搞得优优看到爸爸都会偷偷说一句:“爸爸我想吃你炒的饭……”
“叶导家做饭是阿姨做的吗?”见话匣子打开了,自然不能错过他的镜头,主持人抓住机会问。
“有时候是阿姨,有时候是管家做。”
“管家?你们家还有管家???”我靠!!这年头请个钟点工请个阿姨了不起了,管家是什么鬼??
“呃……算是管家吧……”叶随影并不太明白小阮到底是算住家保姆还是护工,因为……她好像什么都会,包括家里请人用人发工资都是她处理的,苏韵轩说小阮是职业管家。“不过我弟弟偶尔也会做饭,他手艺堪比米其林三星主厨。”管家这个话题需要避开,赶紧把弟弟提上来。
“有没有那么夸张??”米其林三星主厨是什么级别是个人都知道好吗!以为是随便就能哪来比的吗?
“叶导你有弟弟??”
“是小苏的弟弟。”
“是职业厨师?”
“不是,兴趣而已。”感觉苏韵轩好像并不喜欢做饭,所以说兴趣都有点勉强。“我手机里有他做过的食物照片,给你们看一下。”
大家凑过去一看,都醉了。
图片不多,才十几张,可每一道菜都像是艺术品,放出去直接上广告都不用PS。
“这是他上周随便做的葱油拌面。”调出最近的一张照片,盆子里的面条漂亮得盘成布丁状。中间凹出一个孔,里面塞满了葱油。雪白的盘子边上点缀着两片碧绿的薄荷,薄荷叶中间有一朵橙色的小花,据说是胡萝卜雕的,花瓣薄到透光。而盘子另一角有一排据说是用酱油写的小字:一杯齑餺飥,手自芼油葱。
女主持人:“你弟弟……什么星座的?”做碗葱油拌面而已,要不要这么有艺术感?
“是不是很好看?”叶随影挺高兴,心说终于可以虐到别人了,当时家里人拿到葱油拌面的那一刹那都不舍得下筷子吃的心情特别虐。
何止好看啊!简直叹为观止好不好!!!
用酱油在盘子上写诗什么的,字还那么好看,有几个厨师能办到?
有女嘉宾表示:“这盘面要在店里,卖50我都会点!!!”
“真的,一百以内绝对不贵!”有人赞同。
叶随影笑笑:“我弟弟13岁的时候,一幅字就卖到一万了。”
众人:“……”
因为这盘葱油拌面,不仅节目火了,葱油拌面也火了。这盘被称为史上最文艺的葱油拌面,着实给葱油拌面狠狠长了一次脸,连带着市面上葱油拌面都成了网红产品。
当然,这么有艺术感的葱油拌面是肯定吃不到的,但不少商家纷纷在装盘上动脑子,也确实弄出不少漂亮的葱油拌面来。
那天苏秀弦和同学出去吃饭,点了据说是店里特别火的葱油拌面。别说,上来的装盘和当时苏韵轩做的那盘还有几分相似,虽然没有诗,但盘子边上用酱汁画了几笔,也算点缀。
苏秀弦愣了会儿,拌开,第一口下去就皱眉。
“怎么了?”边上一个跟他关系很不错的同学看他一脸牙疼的表情,觉得很奇怪。
苏秀弦把筷子丢回去:“难吃。”
葱油拌面还能难吃???
“面粘了。”他是吃过自家小叔叔做的葱油拌面的,那绝对是拍完照就是面条冷了挑出来也是一根一根的,绝对不会黏连。“我叔叔做的葱油拌面冷的热的都不会黏,而且葱油也特别香,特别好吃。”
同学们表示光听,无法感同身受。
苏韵轩忽然觉得很替自家叔叔委屈,光模仿个形就敢说自己是文艺葱油面了???真正牛逼的应该是味道才对!!!!
这么简单的食物却做不出好味道,摆盘再好看有什么用???
“走,回去我请你们吃真正的葱油拌面!”他一拍桌,领着同学们浩浩荡荡回家了。
苏家刚吃了午饭收拾完厨房,苏韵轩在院子里给大黄洗澡。
他家这只黄狗精什么都好,就是不喜欢洗澡,每次只有他出面才有效。
洗狗的同时顺便把布布和大花小花一起洗了,大花小花特别喜欢洗澡,但布布并不配合,无奈被看得死死的,只能黏答答跟在边上变成一只粘毛猫。
苏韵轩回来的时候三只宠物身上粘满了肥皂泡,远远看上去像三只小羊羔。
“哥哥。”
苏韵轩知道客厅里来了客人,不过手上都是肥皂泡也就没打算进去。
“不是说下午才回来?”
“哥哥我饿了。”
嗯?不是和同学出去玩了?怎么饿着肚子回来?
“哥哥我想吃葱油拌面~~~”
“等我洗完。”
“我来帮他们洗。”就剩最后冲水了,这点小事苏韵轩自认做得到。
“小心别冲到布布耳朵里。”
“知道了。”
“冲完要吹干。”
“好。”
于是苏韵轩把手冲干净起身,路过客厅的时候扫了一眼客人们。
四个同学,其中一个来过两次他认识,另外三个应该第一次来。
“都吃面?”他问。
“嗯,葱油拌面就行了。”苏韵轩高声回答,想了想又补了一句:“再做个番茄蛋汤吧!”
小阮这时候正好从厨房出来,端着红茶说:“还是我来做吧。”
“没事,下碗面很快的。”自家小侄子这种时间把人带来,这点小心思他还能看不懂?
小阮见状又想去帮忙给宠物们洗澡,被苏韵轩拒绝了:“我来就好,布布不听话,你洗它会跑。”布布绝对是看人表现的小东西,换小阮分分钟溜走不解释。
小阮无奈,只能说:“如果有什么需要请随时叫我。”
阮管家的心里话是:能给她一点发挥光和热的余地吗?做管家做到那么轻松,她压力好大的!!
苏韵轩说下碗面很快的,果然是很快。
十分钟左右,宠物们毛毛还没吹干,他已经端着盘子出来了。
“小弦洗个手吃饭了。”
“哦!”苏秀弦丢下吹风机,拽着同学们去洗手,出来的时候桌上已经摆好碗盘。
葱油拌面加番茄鸡蛋汤,配菜是一些爽脆的腌菜。一个盘子上摆得特别整齐,给人一种特别干净的舒适感。
没有雕花也没有诗词,可是碗盘瓷器中透出一种优雅宁静的美感,就是汤勺都是配套的青绿色小勺,里面盛开着一朵莲花。
考虑到桌上都是发育期的孩子,面的分量比一般人大一些,就这样五个小鬼还叫没吃饱。
“哥哥……还有吗?”苏秀弦喝完最后一口汤舔舔舌头。
“汤还有,面没了。”
“汤也行……”因为苏净乐喜欢酸口,他家的番茄蛋汤比一般人家要酸甜浓郁得多,喝下去满口生津。
“刚才看到有年糕,吃不吃?”
“我要烤的!”苏秀弦很喜欢吃烤年糕:“我要芝士!”
“好。”
“你们吃不吃年糕?”
小伙伴们频频点头。
于是苏韵轩又去烤了一盘年糕出来,有酱烤、芝士、海苔和蜂蜜四种口味。一块年糕包一片生菜叶子,叠在盘子里焦黄碧绿特别诱人。
苏秀弦吃饱喝足摊在沙发上,见叔叔过来讨好道:“哥哥~~以后没有你我可怎么活啊~~”
“自力更生。”
“不要,我学不会。”他的厨艺天分比叶随影还惨烈,连煮熟都是奢望。
“那将来娶一个会做饭的妻子。”
苏韵轩认真考虑这个提议的可行性。
至于他那几个同学,估计未来很长一段时间都会回味这顿饭的味道。
题外话是苏秀弦故意秀了一下这天的午饭到公众号,起名为“家常便饭”,并且@了一起吃饭的小伙伴们。
这顿家常便饭被一堆人追捧的同时,某瓷器爱好者特别不淡定的回复:这不是去年鲁大师那套“碧波莲翠”吗!!!!土豪,求交友!!
被这么一说,不少人去的关注点立刻歪了,查了这套瓷器的价格,瞬间斯巴达。
卧槽!一套瓷器128头,标价七位数,一般人买回去都是收藏用的,他们家直接拿来吃饭!!!
还特么吃的是葱油拌面!!!
好不好不要那么暴遣天物???
至于苏秀弦的同学们在知道他们吃饭用的碗碟随随便便就几十万的时候,都觉得幸亏自己当时不知道,否则估计连饭都吃不下了。
至于那盘最文艺的葱油拌面是如何进化到最贵的葱油拌面,这就……
不是苏韵轩关心的事了。