15、张继科，生日快乐 ...
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张继科从来没过过生日，对他来说，2月16日，不过是可能早上要吃一碗面，晚上要吃蛋糕，除此之外，和别的训练日没有区别。
张弥尔特意在北京留到这一天，为的是给他庆祝生日。新家的第一次开火，用来给他过生日，很有意义。她提前两天去定好了蛋糕，在张继科因为训练，没有跟她过情人节的时候。
新房没有真正入住，虽然爸爸妈妈给买了锅和碗，但因为对张弥尔厨艺的了解，买的只是可以用来煮面的锅，盘子也就买了两个。张弥尔要自己把厨房置办起来，这对她来说是一个不小的考验。
在去超市前，先上网查了厨房需要的东西，写在记事本上。她野心大到连黄油、百里香、海盐这样的东西都写了上去。一个只会煮泡面的人，自信心膨胀地以为能跟着食谱煎牛排！果然不知者无畏。
“平底锅，砧板，铲子，夹子，啊啊啊，吃牛排的盘子和刀叉不能忘记。”
张弥尔拿着一长串的购物清单在超市游走，在厨房用品区找吃牛排用的漂亮盘子时，突然想起了要问哪里可以卖百里香和海盐。服务人员给她指了路，她推着购物车过去，才想起来盘子和刀叉还没买好。拿了百里香，准备回厨房用品区拿盘子和刀叉时，又看到冰柜里的牛肉好像很好。
她所理解的“牛肉好像很好”，就是写着牛肉的那块牌子下，有许多装在塑料盘里的鲜红色的肉。她哪里知道什么是西冷牛排，什么是肋眼牛排，什么又是T骨，在西餐厅吃的时候，她都没分清楚过，别说是这些生的了。
“师父，我煎牛排的话，用哪种比较好？”
“好的话当然是这个菲力，是从牛的臀肉和腰肌肉取下的牛里脊，是牛身上最柔软的部位。”
看价格就知道这个是最好的，张弥尔觉得自己问了也是白问。
“哦，好的，谢谢。”
为了避免自己首次煎牛排失败，她多拿了一块准备做练习用。
买完东西回到家，又觉得只吃牛排太单调了，而且会饿吧？想到她自己平时去吃西餐，一般还会点个烤翅，蛋糕之类的。蛋糕她已经订好了，所以她打算做个烤翅。百度了很多遍，发现不管哪份菜谱，最主要的工具还是烤箱。于是又跑去超市买了个烤箱，偏偏这个小区安保太好，出租车不让进去，她只能一个人吭哧吭哧地把烤箱往家搬。一路上走两步歇几分钟，愣是花了半个多小时才把东西运回家。
“牛排洗净，用厨房纸擦干水分。哎，厨房纸是什么东西？算了，让它自己晾干吧。”
“牛肉两面均匀地抹上适量盐和黑椒粉，腌10到20分钟，煎之前再把水分擦干。又要晾，真是麻烦。”
“锅内放少许黄油，哎哟我去，这黄油怎么甩不下去啊。烧热，放入牛排大火煎50秒，1、2、3……50。翻面再煎40秒，1、2、3……40,。转小火，继续煎20秒，1、2、3……20。翻面，直至自己喜欢的生熟程度。我怎么知道哪个程度是我喜欢的啊？现在网上的菜谱怎么都这么不靠谱啊！”
“锅内再放入少许黄油，15克左右。我哪儿知道多少是15克，这块黄油是200克，15克就是一百分之三，这怎么弄呀？”
“黄油烧热，放入蒜蓉，呃，我不喜欢吃蒜，不放应该没关系吧？洋葱，我也不喜欢。少许盐，黑椒粉，加入少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，至汤汁浓稠，把它淋在牛排上。”
第一次煎牛排，虽然黑了点，但还是很有成就感。张弥尔把成品的照片发给室友看，得意地连用了三个带墨镜的酷酷表情。
“弥尔真棒，都会做牛排了，真贤惠！”
“怎么只有一块，你那个叫张继科的男朋友呢？”
张弥尔跟张继科打电话从来不故意躲开室友，但她们都不相信此张继科就是彼张继科，只当是她男朋友宠她，让她这样叫着发发花痴。
“训练去了，明天回来。”
“呸，说你胖你还喘上了。”
张弥尔撇撇嘴，觉得自己那三个室友真是不文雅，还不相信人，不好不好，这样很不好。
张继科原定16号下午回到北京，上飞机前还给张弥尔发了信息：马上登机，心肝儿，乖乖在家等我。
收到他的短信时，张弥尔正在去取蛋糕的路上。北京这堵车真是闻名不如见面，还真能在一个红绿灯堵半个小时，也是醉人。回到家已经下午三点多，张弥尔赶紧腌鸡翅，因为时间不够，怕不入味，加盐等佐料的时候，都是翻倍往里放的。
为了情调，她想买瓶葡萄酒喝喝，但想到他作为运动员可能不可以喝酒，就换成了葡萄汁，反正看着差不多就行，她本来也不喜欢喝葡萄酒。
看时间他应该下飞机了，先把鸡翅放烤箱烤，再给他打电话确定时间。
“对不起，您拨打的电话已关机。”
过了十五分钟，还是这样。
“叮”
鸡翅已经烤好，她放下手机去开烤箱，一着急忘记戴隔热手套，手碰到烤箱的上沿，疼得呲牙咧嘴，一时间自己都懵了。等反应过来，把手放凉水下冲，却还是越来越烫，越来越红，还起了两个小泡泡，晶莹剔透，泛着红光，还挺好看。
“心肝儿，我们航班出了点问题，迫降到河北了。”
张继科知道她会在等自己，下了飞机赶紧打电话。
“哦，那你自己小心点。”
“你别等我吃饭了，快点叫个外卖吃，太晚了别一个人出去。”
“嗯。”
“乖，等我明天回来，你给我补过。不是买了蛋糕嘛？不许偷吃，放冰箱等我明天回来还要点蜡烛呢。”
“嗯。”
张弥尔看着自己手背上那两个泡泡，不管怎么告诉自己不能在他生日的时候任性，也还是提不起劲儿，只能这样回应他。
“对不起，明天你咬我两口解解恨。”
“我又不是狗。张继科，生日快乐。”
作者有话说
第15章 张继科，生日快乐
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