《在末世》果木

4、乌月日常三四

　　先烧水，满满一大锅，然后洗蕃茄，乌月自己种的蕃茄，没有化肥，所以不用多洗，锅里的水开，蕃茄就已经洗好。
　　一半开水倒进干净无油的菜盆里，把蕃茄在底部划个十字小口然后放进菜盆里烫一下，同时把一会儿要装制好蕃茄酱的玻璃瓶连同盖子一起放进锅里开水中煮着，这时，再拿来另一个干净无油的菜盆装了冷水，把之前烫着的蕃茄捞进冷水里，等一会，顺利去皮。
　　把锅中一直煮着的玻璃瓶捞起来，放在一旁沥干，拿来一个同样干净无油的小锅，用手一点一点把蕃茄弄碎在锅里，用榨汁机当然是最好，不过对于乌月来说，钱得花在最面要的地方，榨汁机显然不属于最需要的，再说，农家人要什么没有，要力气一大把，凭着手也能把蕃茄揉碎了，就算没有榨汁机的效果，又不打算拿出去卖，自己吃，不用讲究那么多。
　　再次开火，把装着弄好蕃茄的小锅放火上，加糖，开始熬，直至成酱后，倒入几滴白醋，少许蜂蜜，最后装进沥干并用白酒再次清洗过的玻璃瓶里，密盖好，完成，等完全冷却后放进冰箱里就行。
　　弄好这些，乌月站起来，活动活动身体，又是一身汗，大热天，厨房干活，有多热，可想而知，看看时间，下午四点，时间真好混，上午起早装菜送货，下午弄个酱，一个白天眼看就到头，乌月有些发愣，那首歌唱得真好，时间都去哪了。
　　才四点，准备晚饭有些早，乌月伸着头望天，太阳还高高挂着，屋外的温度这个点上依然没有一点下降的趋势，再一看，地上还冒着热气，别说去地里，就是去院里，乌月也没这个想法，想到乌婷溪说的明天他们要去河边钓鱼，烧烤，野餐什么的，就算不去，乌月想想都热得慌。
　　不出门，也不到做饭时间，乌月进屋，把电视打开，电视里放什么，乌月没兴趣，要的只是个声音，图个热闹而已，然后一人五狗坐在沙发上开始发呆，过了一小会儿，乌月又站起来，打开风扇，再继续回到沙发上和五狗接着发呆，原来，是热的。
　　一呆呆到五点钟，乌月才转了转脖子，站起来，到晚饭时间了，好混的时间哟。
　　“宝们，今晚我们吃什么？”带着五狗宝独居的乌月没有志向远大的追求，温饱有着落就行，所以，有大把的时间让她吃一顿做一顿，只是吃什么有时也是烦恼。
　　“知道，知道，你们这眼神，除了肉还能能别的吗？”和狗宝们相处时间长了，乌月还真觉得自己就是明白宝贝们的想法，比如现在，那眼神，个个眼溜溜瞧着你，眼里表达的分明只有一个意思，肉啊，肉啊，我们要吃肉。
　　“天气这么热，你们吃肉不嫌腻吗？”乌月觉得自己够皮糙肉厚了，但，不知道今天怎么了，只要待在风扇不到的地方，她竟也觉得热得不行，难道真要安空调？再看看呼呼转着的风扇，至少一比十的价格性价比，乌月就觉得风扇也挺好用的。
　　“你们最近有些胖了，要不晚上我们吃白水煮肉？无油无盐，肉也有了，肥也减了。”乌月拿出一块尽瘦肉在狗宝们的面前晃晃。
　　“汪汪嗷呜——”五只狗宝四脚蹦起，然后开始围着乌月打转撒娇，集体抗议，他们才不胖，他们才不要吃无味的肉片，他们要吃有滋有味香喷喷的肉肉！
　　“知道，知道啦，这是明天早上吃的，晚上我们吃的是这个。”天气本来就热，乌月实在没有和狗宝们再闹哄的想法，赶紧投降，把尽瘦肉放回冰箱，重新拿出一块肥瘦都有的后腿肉。
　　“吃回锅肉，行不？”五只狗宝都是中华田园犬，乌月从来没有考虑过狗宝们的肠胃能不能受得住的问题，因为根本就不是问题，吃嘛嘛香，身体倍棒。
　　“汪汪嗷呜——｜｜”这次乌月听到的是狗宝们的欢呼。
　　决定了一个主菜要做什么，乌月动作也很快，煮上米，收拾肉，把锅干烧热，拿着肉皮的一端放进锅里反复擦几下，然后关火放冷水冲冼，就能带着皮上的猪毛一起清洗干净。
　　为了时间上快点，乌月把肉切成片，冷水煮肉，水开第一道汤不要，去除肉里血水和肉里的渣沫，第二道再煮，放姜，盐，汤清肉香，肉捞起准备做回锅肉，肉汤放个秋瓜进去，又嫩又沙的瓜味并着肉味的清汤，互不相压的味道，不用多少调料，一点盐，一点鸡精，还可以再稍稍来一点胡椒，出锅，那个香！
　　秋瓜是乌月这里的俗称，学名为姜柄瓜，口感甜嫩又沙，乌月很喜欢，所以菜园里有种，汤弄好，再弄一个醋溜白菜，最后是回锅肉，葱，酱油，豆瓣酱，自己腌的辣椒沫，完全按自己口味来的辣味回锅肉，肉出锅，再添碗饭倒锅里拌一拌，那些可都是油，就这样洗掉，乌月可舍不得，至于城里人说的健康，乌月表示不知道，一汤一荤一素，乌月每顿都是这样的标准。
　　晚饭做好，端回桌上，五个狗宝也跟着坐回桌旁，肉虽然有些辣，白菜也有些酸，但狗宝们早就被她养得荤素不忌，五味十全，甚至还和主人一起口味越来越重，比如这餐的酸辣，吃得那叫一个欢。
　　最后还剩碗底的一点回锅肉的辣油和醋溜白菜的酸汤，乌月再给自己添了碗饭，拌在一起，还是香，饭下嘴，最后一口瓜汤下肚，这舒坦的日子。
　　“那瓜汤是我的，我们可是提前都分好的，谁让你们一口气全吃完，得像我，慢慢吃，才吃得出味道来。”正准备挺着舒坦的肚子去沙发上挺一挺，一扭头就看见五狗宝拿着幽怨的小眼神瞅着她，一声不吭，乌月扭回头，该惯的就惯，不能惯的绝不惯，眼神再可爱也没有，你们是吃货，我也是吃货，所以，吃上，寸步不让！
　　在沙发上挺着，乌月开始饭饱气虚，再次发呆，至于饭后收拾碗筷，正气虚着，力气回神再说。

作者有话说

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