《从末世穿进暮光》春心荡漾

36、面对血肠风暴吧

　　最终野猪毛也没褪成，因为它的毛实在是太刺了，除了坚硬如倒刺的粗毛，下面还有一层保暖用的绒毛，想要弄干净太困难了，不如直接剥皮来的方便。

　　就是可惜了她的泡椒猪皮、油炸猪皮、猪皮冻了。

　　将猪肚抛开后将内脏取出清理，大肠王雨馨打算洗干净到时候卤着吃，小肠用来做血肠。

　　将小肠泡水清洗至少三遍以上，后翻面在盆里撒一把玉米面反复揉搓，再用清水揉洗，直到肠衣泡在水中，而水中清澈透明才算完成。

　　“咦！雨馨，这东西味道好大啊，为什么还要洗它啊，你要吃它吗？”爱丽丝捏着鼻子靠在水池边，脸上的表情很是嫌弃，红艳艳的嘴唇都撇的全歪了。

　　“哈哈，这是要做给你们吃的啊！”

　　“啊？那我还是算了吧！这味道闻起来太呛了。”爱丽丝后退几步，满脸写着拒绝。

　　“别这么早下决定哦！我敢保证吃的时候准没有味了，额...一定很好吃的”原本张口想打包票的王雨馨，突然想到吸血鬼这比人类灵敏一万倍的鼻子。

　　她们闻不出来的味道，吸血鬼肯定可以。但都做到这一步了，总不可能让她半途而废吧！

　　大不了她自己吃好了，反正血肠那么美味，她一点都不挑嘴的。

　　王雨馨打算做两种，一种是加糯米的，一种是纯汤血的，因为糯米泡的时间要长一些，所以先来做汤血肠。

　　中午吃火锅的时候熬的鱼汤和骨头汤都还有，直接加热1：1的比例倒在一起，这样能让汤头更加的鲜美。

　　小葱、大蒜、生姜全都剁成沫放一旁备用。

　　把野猪身上最肥的一块五花肉剁馅料，一定要肥一会煸炒的时候才能出油来。

　　准备工作做好就可以开始炒肉馅了，先在锅中倒入少于的油，等锅热后将五花肉馅倒入锅中翻炒，将肥肉煸炒出油花来。

　　接着把刚才剁成沫的大蒜、葱和生姜也倒进去，让油脂与配料充分的融合，葱香特有的香味完全被激发了出来。

　　这样就可以把配好的汤汁倒入锅中了，倒一点点生抽即可以调色又可以调味，再来一点灵魂香料十三香，为这锅汤赋予一种新的味道。

　　王雨馨还喜欢放一些胡椒粉进去，她喜爱辛辣的味道，而胡椒粉既能满足辛辣味，又不像辣椒的辣度一般让西方人无法接受。

　　最后出锅的时候加一丢丢盐做最后的调味，煮好的汤混合到新鲜的猪血中不停地搅拌，把肠衣的一头先用秒线扎紧，就可以往里灌了。

　　王雨馨把家中最大的蒸锅拿出来烧水，将灌好的血肠放到锅中，小火慢慢的煮十分钟左右拿出，用冷水浇在上面冷却。

　　冷却的时间可以用来做蘸料，醋、小米辣、盐、香菜、辣椒油、香油，再稍微洒一点糖攉攉匀就好啦！

　　冷却好的血肠切成厚片装盘，就算制作完成了，步骤非常的简单省事，味道嘛！尝尝就知道了。

　　艾米特、爱丽丝他们已经乖乖坐在凳子上等着了，王雨馨一端上桌示范了一个，三人就迫不及待的自己动手。

　　爱丽丝用叉子叉起一块血肠，按照王雨馨的说法蘸一下蘸料再放入口中。

　　“呜噫..好吃，好好吃！我吃到了很多血以外的味道哎！”爱丽丝满脸的惊讶。上次吃过王雨馨带去的鸭血，那种辛辣刺激的味道，她到现在还记得。

　　没想到这次的味道比上次还好，虽然还是血，可又不单单只是血的铁锈味，它变的如少女般多样。

　　王雨馨坐在桌子上淡笑不语，虽然血肠的做法并不难，可它内含的味道却一点都不普通。

　　葱、姜、蒜自古就被华夏人用来做菜调味了，可它们本身富含的特殊香气和口感，照样能让人欲罢不能。

　　山东煎饼卷大葱就是一个很好的例子，还有北京烤鸭里配的葱段，烧烤烤肉配大蒜，都是让人无法拒绝的搭配，有时它们可以是一道菜中的配料，但有时它们也是一道主料。

　　“哈哈，真没想到，当了这么久的吸血鬼，我还能坐在餐桌前，像个人类一样吃饭了，这太不可思议了。”艾米特一边笑着摇头，一边飞快的用叉子将血肠往嘴里送。

　　“呜咽，雨馨，还有吗？我要给罗莎莉带回去尝尝，当然还有卡莱尔他们。”

　　好男人啊！这时候还记得自家女朋友。

　　“放心吧！做了三根呢！一会儿都让你们拿回去。”

　　“这样吧！等会我还要做糯米血肠，用猪大肠做，你们一块带回去好了。”原本是打算卤肥肠的来着，但是看他们这么喜欢吃，王雨馨决定还是都做了吧！

　　自己一个人类想吃什么不都可以做嘛。

　　“哇，那太好了，贾斯柏肯定也喜欢吃。”

　　“需要我帮忙吗？”爱德华放下手里的叉子，跟着王雨馨起身走向厨房。

　　“当然了，我需要韭菜，大概三公斤左右，还有卷心菜也要，家里都没有我要去买。”

　　“你在家帮我把刚放进冰箱里的猪大肠清洗干净吧！”王雨馨边说边拿起车钥匙，准备外出采购。

　　“那我跟你一起去。”爱德华套围裙的手也跟着停下，迈步和王雨馨一起出了门。

　　“埃，你跟我去？”

　　“恩，买那么多东西你提不动的。”

　　王雨馨........

　　真是说的她差点就相信了，滚蛋。

　　“你跟我去那猪大肠谁洗？”

　　“艾米特，快把罗莎莉要吃的猪大肠清洗干净，放点玉米面在水里。”爱德华头朝屋子里喊了一句。

　　“现在可以走了吗？”转过头面带微笑的看着王雨馨。

　　......你赢了！

　　家附近不远就有小超市，两人不多时就购买好了需要的菜，王雨馨毫不客气的把所有购买的食材都让爱德华拎着，毕竟她可是一个娇气的弱女子嘞！

　　两人走回房子时，正跟爱德华说话的她一偏头。

　　伊莎贝拉正站在她家的窗户前，眼神幽怨的看着她俩。

　　爱德华自然也看见了，他单手将王雨馨搂进怀里：“赶紧回去吧！一会儿我给你帮忙恩？”

　　“好吧，那就拜托你喽。”王雨馨转过头朝爱德华笑的不怀好意。

　　哼，虽然王雨馨嘴上说的根本不会在意，可是不可否认在想到爱德华会跟别的女人说什么，终于等到你的这种话，她就不可避免的，好气哦！

　　回到家主动戴好围裙的爱德华捧着手里的韭菜，拉着刚刚才洗好猪大肠的艾米特，两人一起捡韭菜去了。

　　艾米特蹲在垃圾桶前，强壮的块头越发显的手里的韭菜细嫩，这种感觉就像是一个壮汉在那里绣花差不多，充满了喜感。

　　“哎，我说哥们，你这围裙戴的挺熟练的啊，平时没少干活吧！”

　　“嘿嘿，我觉得我们肯定是吸血鬼之中第一个检菜做饭的，啧啧....这也太娘们了。”艾米特小声抱怨，还一边观察着厨房的动静，在那里挤眉弄眼的。

　　“嘁，艾米特你要是觉得捡菜有失你的男子气概，可以去找王雨馨抗议。”爱德华两手动作不停，头都没抬一下损了句。

　　没想到却让艾米特误会了，以为爱德华也早有不满，立马精神一振：“嘿，你说的对兄弟，我们就是要抗议，走，不干了。”说完帅气的从地上一蹦而起，将手里的韭菜往地上一摔，就准备去厨房抗议去。

　　爱德华这才停下手里的活，坐着没动只抬起头看着艾米特，面部表情的脸上露出一抹嘲笑：“你长点脑子行不行！抗议？那刚才怎么没见你少吃一口？”

　　“再说了，你去抗议，打的过她嘛？你就不怕王雨馨用藤蔓把你头朝下吊起来？”

　　“再说等会比刚才还好吃的血肠做好了，你不吃？”

　　爱德华说完看傻子一般瞅了眼，他越说肩膀越低的艾米特，低下头抓起一把韭菜接着干活。

　　不一会儿刚才还蹦老高的艾米特，乖乖的又蹲了回来，拿起韭菜开始干活。

　　“哎哎...爱德华，你老实说，是不是王雨馨就用那种能力钓过你？”

　　..........

　　厨房里王雨馨正在教爱丽丝制作血肠的步骤，爱丽丝说她要学会这种神奇的方法，这样她就是吸血鬼里最厉害的啦！

　　呵呵...民以食为天，看样子吸血鬼也不例外。

　　把买回来的卷心菜洗干净，然后切成小拇指般长度的细丝。

　　糯米血肠也要加一些葱花进去，但是不用剁成沫，切碎就可以了。

　　为了增加粘性和沙沙的口感，王雨馨还喜欢加一些土豆泥进去。

　　糯米此时已经吸饱了水分，王雨馨用手指轻轻一捻就碎了。

　　把剩余的水倒掉，剩下的猪血全部倒进去后，加入土豆蒸熟碾碎的土豆泥，葱花，切成丁的新鲜韭菜，卷心菜细丝等少许调味料后搅拌均匀。

　　准备完成就可以来灌血肠了，猪大肠要比小肠肥厚，也更有弹性一些，所以王雨馨的馅料塞的要满一些，但也要给蒸熟的糯米留出膨胀的空间来。

　　灌好血肠上锅蒸二十分钟，一条条颜色较深的血肠从软变硬，期间要打开盖子扎孔放气，以防肠子爆裂开来。

　　等血肠放凉就可以吃了，王雨馨看着围在一旁的爱丽丝、艾米特、爱德华三人，脸上不约而同又出奇一致的好奇表情。

　　没忍住“扑哧…”一声笑了出来，原本看着血肠的三人又齐齐的抬头望着她。

　　“咳吭..没什么，来都尝尝吧！”王雨馨小手握拳放在嘴边干咳了一声，然后动手快速的将一根血肠斜刀切块。

　　摊手在切好的血肠上当邀请大家品尝，自己也拿起一块塞进嘴里。

　　呜恩！好好吃啊，糯米吸饱了猪血的味道，吃起来又香又糯却不粘牙，嚼上几口味道又不一样了，葱花的香味和口感再带上土豆泥的沙瓤缠绕在口中。

　　猪大肠不同于小肠，肉壁更加的厚实劲道，让人越嚼越香，王雨馨也没忍住一口气吃了好几块。

　　爱德华他们三人更是迅速的将一根血肠消灭殆尽。

　　艾米特一边双手不停的往嘴里塞，还不停嘟囔着“好吃，太好吃了，不行，明天再去猎头野猪回来。”

　　“哈哈，刚是谁做点事就闹着要抗议的？”爱丽丝毫不留情的嘲笑。

　　“呵呵…再去猎一头回来您老就自己做吧，我可不管了，累的我手都疼了。”王雨馨甩甩手笑着逗艾米特。

　　“别啊，我错了还不行，我哪会做这么神奇的食物。”艾米特跟着做出投降的动作。

　　“手哪里疼？给我看看。”爱德华认真的拿起王雨馨的手左右翻看，又爱惜的握在手中反复揉捏，美名其曰按摩，王雨馨抽了几次都没抽出来。

　　爱丽丝被这一口狗粮吃的，当场朝他们两人翻了个白眼，真是受不了，爱德华简直比贾斯柏还粘人。

　　拿上装血肠的大铁盆，爱丽丝和艾米特两人迅速将今天一天做的血肠全部扔进盆里，抱着盆就准备撤退，家里自己的爱人还等着呢。

　　“哎，哎，你俩好歹给我们留点啊！”

　　看着跑的如此之快的两人，居然把家里做的所有血肠都拿走了，一根也没给她俩留。

　　等她追出去时，已经只有汽车尾了，还有一句即将消散在空中的话：“爱德华今天吃过了，他不用，雨馨你就不要跟我们抢啦，祝你俩周末愉快！”

　　我去，你们狠！

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作者有话要说：　　谢谢亲们的支持，谢谢?