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82、汤圆 ...


  •   许清喜欢各种以糯米为材料的美食,汤圆、糯米滋、和各式糯米饭团经常出现在她的餐桌上。而以糯米为材料制作的各种食物中,她又尤其钟爱汤圆。

      小时候家里也常常用糯米做点心,糯米丸子更是许清常吃的。糯米丸子很容易做,只要把糯米粉掺水揉成光滑的粉团,再把粉团揪成小块搓成鹌鹑蛋大小的丸子下锅煮就行了。糯米丸子形似汤圆,两者都是用糯米粉做主要材料,它们之间的内涵却相差很大。

      汤圆中间是裹着馅料的,糯米丸子却是没有馅的,只是单纯用糯米粉做成的丸子。制作汤圆的工序也比做糯米丸子要复杂,既要制作馅料,又要把馅料包进丸子里面。

      许清从小就吃着糯米圆子长大,只要家里有糯米粉,就要磨着奶奶做糯米丸子给她吃。第一次吃汤圆却是在她上大学的时候,那时候因为有贷款这座大山压在头顶,她花钱的时候从来不敢大手大脚。

      上了大学以后,她的生活甚至比高中的时候还要节俭一些。高中的时候她还会时不时的买些零食吃,上大学以后却连零食都极少吃。而这极少次的吃零食大多是因为室友送的,为了维系同学情谊,这些东西当然不能拒绝。

      许清也懂一些人情世故,也不会贪小便宜只进不出。通常在吃了室友送的零食以后,她就会去超市买些零食回来分送给室友们吃。有了这种吃过对方零食的经历在,她和室友之间的感情维系得还不错。但是她每个月的生活费都是规划好的,买零食多花了钱,自然要从别的地方省回来。

      不管是在哪个学校,总有人觉得食堂的菜分量少,价格贵,味道却很一般。许清也是这些人中的一个,因此她很少把钱花在食堂。每次到食堂吃饭最多只打一个菜,那个菜的价格也从来不会超过三块钱。在食堂,三块钱以下的菜只有土豆,白菜,萝卜这类蔬菜。

      室友们吃饭的时候偶尔还会喝个瓦罐汤,许清喝汤却只喝食堂赠送的免费紫菜汤。为了省钱,她有一段时间只有早餐在食堂吃,午餐和晚餐都是从食堂打白饭回宿舍配着咸菜吃的,而她的早餐也通常是用两个馒头和一杯开水来解决。

      许清也并非是天生就这么节省的,对于吃的方面也是很大方的。有条件的情况下,她也会吃得好一点。只能说,一切都是生活所迫。那时候爸爸身体不好,妈妈在家里带弟弟,家里没什么进项,如果不节省一点,日子怎么过得下去呢?

      室友们见许清每天都吃咸菜配饭,和她们逛街时也不买衣服,几乎每个周末都要到校外兼职,都觉得她对自己太狠了。学校自然有比许清更节俭的学生,但是她们都很少见到这些人,即便听说了那些人是如何的节省,也不会有太大的感触。

      许清就和她们住在一个寝室,每天都能看到许清的生活状态,感受自然也更加直观。虽然她们的家庭条件也不是很好,却没有像许清这样苛待自己。她们一向是该吃的吃,该喝的喝,该买的买。而许清呢,身上的衣服一年到头都是那几件,一年四季都是用那瓶大宝。这个人,和她们好像不是生活在一个次元的,活得一点也不像一个花样年华的女孩子。

      都是生活在象牙塔中的女孩子,从未接触过社会的黑暗面,心地善良,对不幸的人也都是报以同情的态度。许清的运气不够好,生活也不富裕,甚至可以说是贫穷,却远远称不上不幸。但是许清的生活方式却已经足够让这几个善良的女孩们同情了,虽然她并不想让人同情。

      虽然同寝室的女孩子都很同情许清,却要顾虑到许清本人,不会直接表现出来。但是她们时常会规劝许清要对自己好一点,平时对许清也是多加关照。因为觉得食堂的餐盘不够干净,她们整个寝室都是用饭盒打饭回寝室吃的,吃饭时她们就会从碗里分一些菜给许清,好让许清不至于只吃咸菜过活。

      班上的女孩子们,住在一个寝室的,或是关系比较好的,常常出去聚餐。考虑到许清的经济条件,她们从来没有提出过要整个寝室出去聚餐。寝室长还提出,不管是寝室里面哪个人过生日,她们都不要互相送礼物。

      室友们对许清的照顾,许清自然是看在眼里,记在心里。平时她们有什么要求,许清也是尽力去办的。

      因为出去聚餐花钱多,为了省钱,她们这个寝室的人从来没有聚过餐。但是聚餐可是增进感情的极佳方法,所以餐还是要聚的。女孩们就在网上买了个电热锅,从超市买些菜和火锅料到寝室煮火锅吃,比在外面火锅店吃一顿要省钱得多。

      吃咸菜配饭是很省钱没错,但是对于一个比较重视吃的人来说,这简直就是在虐待自己的胃。许清就是很重视吃的那种人,连续吃了三个月咸菜之后,她见到咸菜都有一种想吐的冲动。对于在寝室煮火锅这种事情,当然是十分支持的。

      唯一的风险就是,在学生寝室,大功率电器是被禁止使用的,这就意味着,煮火锅的时候,可能被宿管阿姨和查寝的老师逮到,然后她们会被没收作案工具并罚款。

      幸运的是,因为她们十分机敏,耳朵灵通,每次都会在宿管人员到来之前把战场打扫干净。

      自从寝室买了锅之后,许清恨不得一日三餐都在寝室吃饭了。买点青菜,用水煮一煮,再蘸上酱料,这样也是很美味的。自己煮的东西,既干净又省钱,还很美味。食堂的菜,便宜的菜都是一锅炖的,熟是熟了,味道却是不怎么好。因为食堂人手有限,这些菜也没有洗得很干净。吃饭时吃到沙子、头发、虫子、草屑都是常有的事。

      一开始时,也许会惊讶,恶心得吃不下饭,但是时间长了也就习惯了。

      自从有了电热锅这一寝室煮饭神器,许清连早饭也不太去食堂吃了,自己在寝室煮粥吃。在寝室煮东西耗电自然也多,许清主动多交了电费。为了感谢室友们对自己的照顾,她还特意用电热锅煮了几回玉米排骨汤给她们喝。

      然后她们整个寝室的人就越来越懒了,越来越不爱下楼吃饭。午饭还是去食堂打饭,晚饭却是在寝室煮方便面和速冻饺子来解决。许清也接受室友们的建议,对自己好一点。不做兼职的时候,就会到超市买些骨头回来熬汤。因为经常在寝室开小灶,她们的体重也是呈直线上升。

      有一回许清被派到楼下去买饺子,却发现饺子全卖光了,冰柜里只剩下几袋汤圆。许清是从来没买过汤圆的,因为汤圆和饺子一个价格。一袋饺子有五百克,一袋汤圆才三百克。作为一个学会计的女生,会算计,自然觉得买饺子更划算。而且这汤圆她也没吃过,也不知道好不好吃。

      凭心而论,许清是很想尝尝这速冻汤圆的味道的,电视广告里面的汤圆看起来都是很诱人的。但是她也不知道室友们喜不喜欢吃汤圆,只好发消息给室友,征询她们的意见。最后有两个室友要许清带两包方便面上去,另一个室友则表示愿意和她一起吃一包汤圆。

      许清依言带着室友们需要的东西回了寝室,把门关好后就煮起了汤圆。先烧一锅水,滚水把汤圆下到锅里。几分钟后汤圆熟了,便会自动浮到水面上,就可以开吃了。

      刚出锅的汤圆,白乎乎圆滚滚,吃急了就容易烫到舌头。许清面对美食的时候从来没有什么耐性,因此吃第一个汤圆的时候就烫到了舌头。

      汤圆的外皮很细腻,比糯米丸子要细的多。里面的陷是芝麻猪油碎的,过于甜腻。总体来说,还是比单纯的糯米丸子要好吃。吃过一回后,许清边被它折服了。

      但是和许清瓶分一包汤圆的室友并不喜欢吃汤圆,许清一个人又吃不完一包,所以许清在校时也很少买汤圆吃。

      因为吃汤圆的次数少,越是吃不到的东西,就越显得难得,许清就更加渴望能吃到汤圆,她对汤圆也越来越喜欢,甚至在潜意识中美化了汤圆的味道。
note 作者有话说
第82章 汤圆

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