《穿越记事》青山自如是

4、赚钱大业

　　话说林家这边，林家管家回到家的时候，自然把碰到苏芜的事儿禀告给了主家。林老爷倒是没说什么，只是感叹了句苏家不容易，而林夫人却心中暗暗有了计较，只随意的说了句：“这苏芜也真是客气，都到县城了也不来看看我们。”林老爷听了，看了眼林夫人，便出门去了，林夫人只得闭上了嘴。
　　苏芜这边还没有想到自己已经被林家人惦记上了，订亲这件事苏芜现在还没什么时间去想。
　　吃过午饭后，苏芜包一包茶叶带上上午买的糕点去了里正家。他想了一下，这大庆朝不是21世纪，里正虽然就相当于村长，可是在重视宗族的古代，因而其作用不可小觑。虽然下在他的生意还小，大家无所谓，可是日后难保有人会嚼舌根和起贪念，这儿又是及其重视名声的，何况苏景要走科举之路。
　　苏芜到了村头村长家，开门的是村长的媳妇，苏芜笑着说：“大伯娘，大伯在家吗？”苏芜顺手把东西递给了村长媳妇。“小芜啊，你大伯在里屋呢。”看着苏芜递过来的额东西，板着脸说：“你这是做什么，来大伯家还兴这些，快些拿回去这样我可要生气了。”
　　“这些都不止什么钱，我是小辈，孝敬你们是应该的，况且大伯你们一直都帮衬我和苏景，我自然也是不能忘恩负义的。”苏芜的话说的极为熨帖，大伯娘脸上都笑开了花。也没有多做推辞。
　　苏芜进了堂屋就看见里正正在那儿裹烟。里正抬头笑着说：“阿芜怎么来了？”苏芜坐在里正旁边恭顺的说：“大伯，不瞒你，我有事要请你帮忙的。”里正倒是没有推辞，直接有什么事。
　　苏芜把卖茶一事告诉了里正，然后说：“阿景去了学堂，家里只有我一人，因此摘苦叶的事我就想拜托给乡亲们，我以2文一斤的价格收.。”
　　里正想了想，这是件好事完全是无本买卖，这钱孩子也能挣，能干的一天能挣上百文。里正便应下了这事，说会召集乡亲们来说这些事。然后苏芜和里正随意说了些其他就回家去了。
　　果然第二天早上大家就往村口大树下去了，村里但凡有什么大事都是在大树旁通知的。里正没有说什么做茶，只是说苏芜家收苦叶，2文一斤，大家都可以摘，并且说了该如何摘，最后告诫了一番，让大家不要滥竽充数，否则后果自负。
　　苏芜对于里正这番告诫非常满意，做茶，茶叶的品质很重要，可是总是少不了有些想要生事儿的人。
　　“芜哥儿，你说的可是真的，可没诓我们？”人群里一个年轻的人大胆的文，苏芜看了一眼，是村西的吴大壮，是个老实人。
　　苏芜笑着说：“我说的当然是实话，摘多少，我收多少，不过质量是要过关的，一旦发现那无赖的，我便再也不收他的了。”听了苏芜的话，大家赶紧说不会不会。有些机灵的便走了，摘苦叶去了。苏芜表示很满意啊，然后也走了。
　　苏芜刚刚到家，喝了口水，就听见有人敲门，出门一看是吴婶儿。苏芜还未说些什么，吴婶儿就开说：“你这孩子怎么做这败家事，摘那苦叶费得了多少事儿？干什么要请别人摘，我和你吴叔就帮你做了，何必去费那钱。”
　　苏芜笑着看着唾沫横飞的苏婶儿，但心里确实很感动的。苏芜知道吴婶儿是真心实意的，苏芜见惯了奉承和讨好，却久违了真心实意的关心。待吴婶儿说完苏芜才开口：“婶儿，我知道你是关心我，可现在刚刚开春正是农忙的时候，怎么好在麻烦你们，而且我要的量大，单靠我们是忙不过来的，你放心我定是不会做亏本卖买的，而且称秤的时候还需要你们过来帮忙，我一个人可忙不过啊。”
　　吴婶儿看苏芜话说到这个份上，自己不好多说，只有说下午收茶的时候一定回来帮忙的。

　　天快黑的时候，陆陆续续的就有人来卖摘好的茶叶来。吴婶儿和他的儿媳妇何春来帮忙，本来是想叫吴婶儿的儿子吴力来的，可是吴婶儿想苏芜毕竟是双儿，已经许了亲，弟弟还不在家，也便不好叫自己儿子来，便把自己儿媳妇给叫过来帮忙来。

　　到最后的时候苏芜合计了一下，他竟然收到了三百多斤茶叶，如此看来它答应的四百斤茶叶应该是没有问题的。苏芜知道也就是今天量大，过两天茶叶也会被摘得差不多了，毕竟是野生的，不形成规模，更何况村民关心最多的还是春耕。

　　苏芜知道这些茶叶今天自己是炒不完的，便把茶叶散开，轻轻铺放在通风的地方，防止茶叶坏掉。
　　现在苏芜制茶，不想在现代可以靠机械制茶，完全是靠手工，至于其中的温度力道什么的就只有靠自己感受琢磨了。在这一点上苏芜还是很有信心的，毕竟从小他爷爷就教他制茶，再至品茶。只有完全了解制茶的过程，品茶的时候才能感受出茶的好坏与差距。
　　苏芜打算制的是绿茶，至于红茶黄茶什么的是以后的事，要一步一步的来。绿茶的现代制作工艺主要是杀青、捻揉和干燥。大庆朝的制茶方法也应大抵如此，但在某些方面还显得落后，自然色、香、味上面就略有不足。这个地方的大多采用饼茶或者是团茶，但是苏芜做的却是散茶，这样可以更好的除去茶叶的苦味，茶香更加的纯正。并且苏芜用的是炒青，而这边是蒸青，炒青可以让茶叶的香味更加浓郁。

　　苏芜在吴婶儿走之前就让她们帮着筛选，摘除老的和坏的，自己也挑出些一芽二叶，打算自己单独做一批茶。
　　苏芜本打算给吴婶儿一些工钱的，但想了想觉得似乎不合适，便打算以后拉吴婶儿他们家一把，于是等吴婶儿和何春两人吃完饭后便只是道了谢，看了眼何春，看她没有什么不满之心，苏芜便就放心了。
　　等苏芜一个人在家的时候，自己便架起锅开始炒茶了，虽然不急于一时，但是苏芜心里总是有些雀跃，便想着做两锅。
　　先是用大火杀青，两手翻炒，这杀青讲究捞净、抖伞、杀匀和杀透，不能有红梗红叶，然后再紧接这捻揉、烘干和炒制。等苏芜炒完两锅后，外面已是月上柳梢头了。苏芜看着炒好的茶很有成就感，不过他有一种明天手回废掉的感觉。苏公子表示自己从来不会委屈自己。
　　所以他决定明天又要进城了啦！苏芜赶紧收拾收拾便就睡了。

　　前面有提到这个时代制茶方法是秘密，不要问我为什么苏芜会知道。嘿嘿，因为呢苏芜懂茶，在品茶中能感受出差别是不足为奇的。