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45、第 45 章 两 ...

  •   两人就着这个姿势聊了一会,裴清远也放开他去看书了,不过翻开后还是忍不住感慨一下,他们的上一个寒假可是过得丰富又多彩,轮到这一个……只能说肉眼可见的充实吧。

      一天一天地过下去,确实是要多充实有多充实,却也并不缺乏欢乐。

      除此之外他们的厨艺教学也在照常进行,第二天陈持阳就教了裴清远两种刀法,他准备用十天的时间将所有刀法教完,然后再拿一道菜做例子讲解具体的做法。

      时间很快来到一月末,又下了一场不算很大的雪,上午的休息时间裴清远饶有兴趣地趴在窗口看着,外面没有风,雪花就是静静地落下,不算很急,范围却不小,似乎自己目光所及之处都能看到那小小的白色,落到地上,落到树枝上,很快便被它的同伴覆盖,没过多久所有静止的物体上都被覆上一层薄薄的白纱。

      “你想出去看看雪么?”不知什么时候那个人也来到他身边,这样问道。

      “现在不怎么想,我想等它听了之后再出去,我们还可以打打雪仗。”男生说话的时候眼中又闪着那种意兴盎然的光彩,十分明亮。

      学长搂过他亲了一下额角,“好啊。”

      不过雪一直到中午也没有停,午睡时裴清远躺在床上就觉得屋内的光线也比平时暗淡不少,当真十分适合睡觉。醒来后抬起眼就看到天空已经恢复一片清明,不过视线所及的所有景物都挂上一片纯白。

      “雪停了么?”他轻声问。

      “嗯,停了一会了。”

      他充满期待地坐了起来,“那我们去打雪仗吧!”

      “……”某位学长也不知道该说点什么。

      两个人穿上保暖的衣服,戴上手套,走出门就觉得这满目白色的景象真是格外好看,地上积雪已经有厚厚的一层,他随意抓起一把雪,团成和小雪团,转身就按在学长的脸上!

      “哈哈哈!”某个男生光速跑开了,爽朗的笑声仿佛可以传扬千里,随手又抓起两把雪抛向天空,仿佛又看到一场落雪。

      陈学长被他那一下偷袭冻成浆糊的脑子终于渐渐缓和,直接一个雪球对着那臭小子回击过去!

      两个人你来我往,雪花漫天飞舞,伴随着某个男生足以翱翔九天的欢笑,足足“打”了十来分钟才渐渐停止,裴清远弯下腰大口喘着气,他们两个现在都全身是雪,真像两只不知道哪里跑来的大熊。

      陈持阳歇了一会就过来帮男生拍干净身上的雪,再上下查看一番,“你还好么?”

      “好啊。”男生抱住他,扬起满是笑意的面孔,“就是有点冷,还有点累。”

      “那回去休息一会吧。”他扶着男生进了屋,帮他脱下有些湿的外衣,拿过毛巾擦干净他的头发。

      “你知道么?”裴清远想到一件事,坏笑着对他道,“这次过年我需要陪我妈逛街的时间就少了很多了,现在她把我爸抓去当了苦力。”

      “是这样啊。”陈持阳也不知道应该评价点什么,是为男生庆幸还是同情他家老爹?

      “对啊,我老爸现在是敢怒不敢言,说起来我还真要感谢你呢。”

      “要是我每年过年都可以这样陪着你就好了。”他将脸埋入学长怀中,后者只得无声叹息一下。

      第二天下午陈持阳又教了裴清远两种刀法,然后说,明天就可以开始做菜了。

      某个男生差一点腾空而起!

      陈持阳笑着拍拍他的肩,“你现在刚开始学,我会教你几道简单的让你练习,你最想学什么菜也可以告诉我,不过其实具体的做法就那么几种,学会一道菜就可以同时学会很多了。”

      “是。”

      终于走到了这期待已久的一步,裴某人那种跃跃欲试的状态当真持续了好几个小时,他不想承认自己有一次在睡梦中都见到自己为那个人做了一桌好菜。

      二十几个小时之后他再次站在厨房,陈持阳说,他们今天要学的就是番茄炒蛋和尖椒土豆丝两样。

      “你先来看我做一次。”陈持阳说着拿过一个西红柿洗净,去掉蒂头,用直滚刀的方法切成了三角块。

      “这样做是为了让它们不要出太多汁,”那个人说,“其实练习刀工的目的就是为了把菜切好,让它们可以做得更好吃。”

      裴清远点点头。

      他又打了两个鸡蛋在碗里,加了一勺盐和一点料酒,接着将它们搅拌均匀。

      “这里的打蛋没有太大讲究,只需要把调料搅拌均匀就行。现在就可以开始炒了。”

      他把锅子烧热,倒入不算很少的油,接着将鸡蛋放了进去。

      “火不用太大,中小火就行。油的量应该是鸡蛋的三分之一左右,也不用烧太热,让它自己慢慢加温就行。”

      随着油温的增加鸡蛋也在逐渐凝固,他便用锅铲将边缘的鸡蛋推到中间,一直到鸡蛋全部凝固再切成小块,一阵浓郁的香味扑入鼻端。

      “现在就可以先盛出来了。”

      他将鸡蛋盛到一个盘子里,裴某人不得不说光是这金黄的颜色就让人特别有食欲。

      陈持阳又向锅子里加了一点油,加了一勺番茄酱和三勺砂糖,炒到酱的颜色变成鲜红之后又加了番茄,让番茄酱均匀涂在番茄上。

      “这里全程火都不能太大,时间也不能太久,千万不能把酱炒糊了。”

      等到番茄的皮上起了点褶皱时他又下了鸡蛋,同样将锅内的番茄汁涂在鸡蛋上,最后开了大火,又撒上一点盐。

      “开大火是为了不让菜里的汤太多,也是为了让菜更热一点,更好吃。”

      说着他将菜盛了出来放到案板上,“好了。”

      裴某人看着那盘绝对的色香味俱全的菜,还真不知道应该说点什么,这并不是自己第一次看他炒菜,也见过做法比这复杂多的,却是第一次真心想要了解这个具体过程,眼见几分钟前还是不同样子的两个食材变成如今的模样,还真是只有“神乎其技”可以用来形容。

      “我,可以,尝尝么?”他一脸期待地看着那个人。

      “尝吧,”陈持阳递了他一双筷子,“你也不是第一次吃了,吃完你自己来做一遍。”

      “好。”

      他迫不及待地夹了一块鸡蛋送入口中,当真是又香又嫩,酸甜可口,迫不及待地又连吃好几口。

      陈持阳不免忍俊不禁,“要不要给你弄点米饭啊?”

      “……”某人真是差一点就说出“一碗不够,给我来两碗,不对,应该是二十碗”了,当然他的大脑还是立刻被敲了一下,恢复理智后依依不舍地放下筷子,“不用,我不吃了,我来做吧。”

      “来。”

      某位学长说着自己也吃起了菜,同时注意着男生的举动。

      裴清远也像他一样洗菜、切菜,直到打蛋都没有遇到什么问题,还是很感谢师父至少把菜谱介绍得很清楚,一勺就是一勺,差也差不到哪去,总比什么“少许”什么“适量”之类让人不知所云的好。

      这些全部做完后终于来到了至关重要的“炒”的环节。

      裴清远以前也不是完全没下过厨,有时他也需要自己煮个面,以及曾好奇地问过老妈做菜有哪些步骤,所以他对烧锅这件事也算有了解,等它热起来之后就开始放油。

      “小心点啊,别放多么。”身边的学长适时提醒到。

      两个人的鸡蛋量差不多,裴清远就按照自己记住的他放的油量倒油,之后就将鸡蛋放了进去。

      随着油的升温他的鸡蛋也渐渐开始凝固,他小心地将边缘的鸡蛋向里推去。

      这样过了一会,直到鸡蛋全部凝固后他也将它们切成小块,然后盛到一个盘子中。

      鸡蛋浓郁的香味让他有些欣喜,这应该是自己在厨房制作出的味道最好的东西。

      之后他又向锅里倒了点油,放上番茄酱和砂糖,开始翻炒,大概因为自己有一直注意火候,还真没有炒糊,他看着颜色差不多了就加入番茄,将番茄酱涂抹上去。

      番茄熟得很快,没过多久外皮上也出现了熟悉的褶皱,他又加入鸡蛋,同样涂上番茄酱之后加大了火。

      这个过程也一直没遇到什么困难,他看着里面的东西炒得差不多了就关上火,将它们一点一点盛了出来。

      盘子中的东西虽然看起来没有学长的作品好看,但香吻还真没差上多少,他迫不及待地夹起一块鸡蛋品尝,一入口中就立刻点着头道:“嗯,好吃好吃。”

      是真的特别好吃,奇迹般地没和学长的作品差出太远,他一连吃了好几块,越来越想直接一口将它们全部送入腹中。

      陈持阳也尝了一点,接着对男生竖起大拇指,“非常好。”

      某人立即眼冒星光地看着他,“是老师教得好。”

      真的,要不是事先看了他的做法,就算按照一模一样的菜谱也说不好自己究竟能做成什么样。

      “你接着吃吧,”学长说,“然后我们要开始学下一道了。”
note 作者有话说
第45章 第 45 章

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