《克克入味》张如曦

1、海选

　　“欢迎大家来到四年一度的厨师竞选大赛！不知不觉我们厨师大赛已经是第十二届了！”
　　“是啊，真不容易！虽然四年才举办一次，但是这么是为我们美食届贡献了很多有用的人才阿！”
　　男女主持声情并茂的说着，下面一阵阵掌声，趁着气氛最高时，两个人默契的一笑，共同说：“现在！第十二届厨师竞选大赛正式开始！”
　　罗朵朵站在下面，忐忑不安的搓着手，那天被林楠楠一时洗脑，冲动的就报名参加，此刻站在赛场里，人山人海，就有一股晕眩的感觉。
　　罗朵朵完全被挤在了队伍里面，但是透过缝隙还是能看到在他们前面坐着的是有名的美食家，其中有两个她还从罗玉浩那里听说过。
　　林楠楠站在离她很远的地方，说来也是奇怪，明明两个人是同时领取的报名牌，顺序却错了个十万八千里，罗朵朵心想这估计是害怕一同前来的人相互作弊，便有此安排。
　　人越紧张就越爱做一些使自己更紧张的事情，这不，罗朵朵立马肚子咕噜咕噜叫的一下，还没开始忍，一个无声屁就出来了！
　　罗朵朵心虚的擦了一下额头的汗，此时也不知道是该庆幸这是个无声屁，还是感慨无声屁最臭！
　　心里不忍的罗朵朵最终还是选择扭头去看身后那位有没有被她的臭屁熏晕，大不了就装作什么也不知道……
　　被众人挤到了后面沈泽锦正在琢磨着怎么打发时间，就看到前面的女生表情痛苦却又贼头贼脑的扭过来。
　　沈泽锦瞄了一眼周围，确定对方是在朝自己看，便挑了一下眉询问。
　　谁知那个女生立马坚定的摇摇头，迅速的转了过去。
　　搞得沈泽锦立马整理了一下衣服。
　　罗朵朵此时的心里是极其佩服的，她在扭过去的瞬间都差点没被她的臭屁熏哭，身后的那个帅哥竟然面不改色！
　　此乃神人也！
　　虽然参加的人数众多，主办方却有条不紊的安排好了顺序。
　　罗朵朵和沈泽锦两个人又被安排到了一前一后。
　　“我们的海选比赛是每一个参赛选手做出一道菜，至于是什么菜这个看大家心情！只要拿的出手，能确保你进入之后的比赛！现在请各位选手去挑选自己想要的食材，并在30分钟之内完成比赛，现在！倒计时开始！”
　　罗朵朵和沈泽锦两个人都是第三轮的选手，因此现在看着第一轮的选手疯了一般冲出去挑选食材。
　　“请各位不要着急，我们的食材很充足，保持秩序！”
　　主持人满头大汗的站在台上维持着秩序，然而却没什么用。
　　林楠楠被分到了第一轮，罗朵朵看着她瘦小的身躯挤在一群男人中间就替她心疼。
　　正在无聊，罗朵朵便听到距她不远也不近的两个人大声的说着什么。
　　“你有没有问到海鲜的味道？哎哟我海鲜过敏怎么办！”
　　“哪儿来的海鲜味？还有你海鲜过敏也能来参加比赛？这不是找虐吗你！”
　　“这么大的味你都闻不到？你味觉失灵吧！”
　　罗朵朵仔细的闻了一下，确实有海鲜味，并且从味道而言，绝对是新鲜的。
　　“味觉失灵的人怎么会来参加比赛？呵呵。”罗朵朵想也没想的就冲身后吐槽。
　　沈泽锦听到之后立马翻了个白眼，径自走到了一旁。
　　这下换罗朵朵愣在原地，她怎么也琢磨不透自己只是为了表示亲近随便的吐了个槽，这帅哥怎么就翻起了白眼还一脸的嫌弃？
　　难不成是反射弧太长，现在才反应过来臭屁的事？
　　正在罗朵朵纠结的时候，第一轮比赛已经进行到末尾，除了个别动作慢得，都已经进行的差不多。
　　罗朵朵避开人群，来到看台上离林楠楠最近的地方。
　　估计是选材的时候不方便又赶时间，林楠楠只拿到了一只鸡和一些菌还有茶叶。
　　茶叶鸡想做的好茶叶非常的关键，罗朵朵眯着眼睛看着桌子上放着的林楠楠所做的茶叶鸡，从色泽上来看，茶叶是很好的，只是加入了菌这一点显得有点多余，这种山菌味道特别大，一定程度上会混乱了茶叶的味道，相反的，鸡处理的特别好，焦黄色也会让人产生想吃的欲望，只是在这种时间紧张的情况下，不知茶叶能否完全渗透到鸡里面。搭配上虽然还有欠缺，但已经比罗朵朵想象中的好太多。
　　趁着林楠楠的目光望向这边来，罗朵朵立马伸出了大拇指，用嘴型说道：“很厉害！”
　　林花楠俏皮的吐舌头化解自己的紧张。
　　罗朵朵看着第二轮的进行，心里紧张万分。
　　如果让她坐在那里品尝别人做的菜，并且说出个一二三四，她倒还是有点信心，只是做菜这上面……
　　她真的是半点自信都没有……
　　很快的第二轮也进行完毕，有了前两轮的经验，大家更加的珍惜时间去抢食材。
　　罗朵朵是谁？每天在自家菜馆帮忙，抢菜这方面自然不在话下。
　　迅速的挑了两块上好的五花肉，顺便拿了一条新鲜的草鱼和一些别的配料，便迅速的回到了自己的位置。
　　这道菜说来很普遍，就是大家都爱吃的五花肉，可是怎么做出个新鲜法，这就看罗朵朵的创意了。
　　沈泽锦同样的选择做鱼，他挑了一条又肥又大的桂鱼，回到了自己的位置上。
　　剖解鱼也是非常的讲究，沈泽锦不慌不忙的拿出自己惯用的刀熟练的开始收拾鱼。
　　过程虽然繁杂但是沈泽锦处理惯了便在最短的时间里已经收拾好了鱼，接下来他做了众人意想不到的事情！
　　沈泽锦并没有直接的把佐料去腌鱼，而是拿出了一个精致的小天平，把盐，五香粉都各种佐料分别放上去仔细称量！时不时的添加或者倒掉，在旁边的人看来，似乎是穿越到了化学课……
　　罗朵朵有一项神奇的技能那就是按着食谱来，她也还是做不出想要的味道，可能是天生如此，所以她对这次的比赛完全没有信心。
　　但她之所以选择做这道红烧肉完全是因为她这次带来了罗爸爸的秘密酱料，罗朵朵到
　　现在还记得第一次吃罗爸爸用这个酱料做的红烧肉时，那种身上每个毛孔在一瞬间张开的感觉，怎是一个爽字就可以形容的出来！
　　红烧肉虽然好吃，但是做的不好，肉质特别硬或者或许松软都会影响口感，所以时间的把握上非常的重要。
　　这边沈泽锦已经用小天平把所有的佐料都称了出来，下面就开始煎鱼。
　　锅里面煎鱼的油都是用天平精确到几克，沈泽锦一丝不苟的严格按照他所指定的食谱来！
　　时间在一分一秒的过去不管是看着的人还是置身其中正在准备着的人，都在感受着无比强烈的紧张的气氛。
　　红烧肉快要出锅的时候罗朵朵放入了一勺独家酱料，这样使得肉不但在味道上更胜一筹，甚至在色泽方面也格外吸引人！
　　就在红烧肉还在锅里的时候，罗朵朵迅速的将处理好的鱼块放入锅中开小火快速煎着，见鱼块已经变成了焦黄色，立马倒入醋开大火迅速的溜了鱼块！
　　此时红烧肉已经好了，罗朵朵立马关掉火，用专门的勺子把肉捞了出来。
　　因为统一的白盘子，所以也就不存在搭配的问题，罗朵朵把红烧肉肉皮朝上，因为酱料的关系，肉出锅之后带着特有的光泽，看的人立马垂涎欲滴。
　　用醋溜过的鱼块被罗朵朵摆在了五花肉的四周，之所以这么搭配是因为吃完五花肉之后，再怎么好吃也会有油腻的感觉，此时来一块醋鱼，口水分泌之后，让人感到别有一番风味。
　　沈泽锦的鱼已经煎好，他在最后同样选择了大火，并且快速的倒进去半瓶红酒。当然这半瓶红酒也是放到天平称了之后才倒进去。
　　之所以不选择料酒而是用红酒，一方面是颜色的呈现上会更加饱和，另一方面是口感上回给人带去意想不到的惊喜。
　　沈泽锦紧盯着手表，时间精确到每一秒，终于在比赛快要结束之前，鱼已经闷好。
　　红酒的颜色本就吸引人，用酒闷过的鱼肉更是鲜嫩无比，外表也十分的华丽。
　　沈泽锦小心把鱼装进盘子，又洒了些许锅里的汤，使得盘子里的鱼更加的光鲜亮丽！
　　终于，还剩一分钟的时候，罗朵朵和沈泽锦同时的完成了。
　　只是沈泽锦直接就开始收拾台子，并没有打算要尝一下锅里红酒的味道，似乎是格外的有自信。
　　而罗朵朵则是心虚的夹起装盘剩下的红烧肉放进嘴里。她的表情立马变得怪异起来。
　　这味道……真是说好吃又真的是没有到好吃那种境界，说难吃又真的没有很难吃，这不尴不尬的口味，罗朵朵顿时心里直打鼓。
　　明明已经严格按照罗爸爸的要求来了，甚至连酱料都带来了，味道怎么还是如此……
　　只能怪她天生只会吃不会做阿！
　　铃声响起，比赛结束！
　　这一轮出现了一个超时的人，大家都格外可惜的望着他，罗朵朵仔细瞧了一下，发现对方做的正好也是红烧肉，只是无论是在色泽上还是肉眼可看出来的肉的质感上都胜她一筹，罗朵朵不禁摇摇头，在心里叹了一句可惜。
　　作品被工作人员呈了上去，罗朵朵比赛完心里倒是有些轻松，便看了隔壁沈泽锦的鱼。
　　罗朵朵一看便知道对方功力深厚，鱼不管是摆设还是表面的颜色都是上乘的作品，并且，很多人因为是白盘子便放弃了摆设，但是这条鱼却与白盘子十分和谐，想来是做鱼之人事先就准备好的！
　　果然高手在民间！
　　评委们一一品尝着他们的菜，只是已经过了两轮，大部分人的味觉已经审美疲劳，罗朵朵不安的望着台上的美食家们。
　　她对自己的厨艺如此没有信心又为何来参加这个比赛？
　　罗朵朵就不禁想起家里最近发生的事情。

作者有话说

　　新文新文！