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47、第四十七章 吃饭,关键 ...
林源又和黄贵商量了一些火锅店开业前的准备事宜。对于火锅店的统一服装的颜色、款式进行了一番讨论。这中间胡定也从厨房回来,由于对于具体情况不是十分清楚,所以一直在一旁默默的当个旁听。
黄贵对于给火锅铺的伙计每人都做上四套服装表示不满,说道:“这也太多了吧。”
林源说道:“不多啊。夏天、冬天的衣服都要有啊,总不能夏天穿冬天的或者冬天穿夏天的。而且咱们是做饮食的,做饮食最重要的一点是一定要干净啊,总不能总穿着一套衣服,一直不换不洗,这样看着就觉得恶心。”
黄贵摇摇头道:“但是,你的方法成本太高了,划不来啊。特别是你之前说是免费发放给伙计,那得花多少钱,要知道咱们火锅铺子还是刚起步呢。”
林源想想,觉得黄贵所说也是有道理的,但是林源又想到自己现在在建兴开的第一家火锅店,开头很重要,这是给众位食客的第一印象。
林源思考了会,然后说道:“这样吧,那我们先不做统一服装了,每人先发几条围裙回去,先在围裙上绣好我们铺子的标志。”
黄贵不解的问道:“围裙是什么?”
林源眨眨眼,现在难道还没有围墙吗?
【围墙:藏语称"帮单"。是广大藏族妇女十分喜欢的生活用品,也是藏族妇女的标志。围裙主要产地在拉萨、日喀则、山南等地,尤以贡噶县姐德秀区生产的围裙最为著名。】
林源先默默感谢系统的提醒,话说系统最近越发智能了啊,以前碰到这样的事情,百分百会让自己先做题。
然后,林源大概解释了一番围墙的大概样式和作用。
黄贵想了想了,说道:“这样看来,围裙也用不到多少布匹,花不了多少钱。”
黄贵主要从价格上考虑,林源则考虑的更多,“是的,围裙制作起来价格不贵。而且围裙的话,冬天夏天都能用。也不用担心个人的尺寸不同,特意去定做。系上围裙之后,衣服也不会弄脏,只要每个人在围裙里穿上颜色相似的衣服,就跟个制服差不多了。”
黄贵点头,“小五,既然有这么多好处,那我们就做围裙吧。”
林源摇摇头说道:“但是,现在有个最大的问题。”
黄贵不解的问道:“什么问题?”
林源叹口气说道:“你不觉得,男人穿上围裙很奇怪吗?”
黄贵不解的望着林源,不明白这哪里奇怪了?
林源o(╯□╰)o,好吧,黄贵之前连围裙都没见过,自然不明白林源的顾虑。其实这也是林源想的太多,思想有点污罢了。因为林源想到围裙就忍不住想到女仆装,想到女仆装就忍不住想到装着女仆装的彪形大汉,然后整个人都不好。其实这只是林源脑洞开的太大罢了。女仆装是什么鬼,现在的大齐恐怕林源一人知道吧,哦,还得加个系统,还有一个一直不肯走的执念。
林源无奈说道:“好吧,那我们先做围裙吧,只是统一的服装是早晚要有的,这样看起来才有档次啊。”
黄贵对于上不上档次没啥感觉,只是高兴又省下了一笔钱,毕竟创业之初什么都得省着点。
林源又说道:“但是,后厨的厨师、帮工们的白色厨师服一定要做的。”
黄贵皱皱眉头,“白色衣服会不会太晦气,而且白色太容易脏了吧。”
林源坚持道:“就是看重白色的容易脏啊?”
黄贵:“啊???”
林源:“白色的容易脏,所以一旦洗干净就看起来特别的干净卫生,这样食客一看就知道你们厨房里特别的干净、特别的卫生。贵叔,你想想,厨师如果穿上黑色或者深色的衣服,那么谁知道他在给大家做菜之前做过什么事情啊,万一他上了茅厕之后,衣服上有了什么,然后给我们做菜,我们也不知道啊。”
“呕……”这是之前一直默默不做声的胡定。
林源看着在一旁准备呕吐的胡定问道:“怎么了?”
黄贵抽抽嘴角,“小五,我们能不说这个吗?”
林源无所谓的说道:“其实也没啥,你们想想,我们平常去食肆、酒楼吃饭的时候,那些厨师们一个个穿着深色的衣服,油腻腻的,也不知道穿了多久没有换过了,看了就不想吃了。”
黄贵:“小五……”
林源竖起手掌,示意道:“好啦,好啦,我不说了。除了白色的衣服,还得有一顶白色的帽子。”
黄贵不解的说道:“要帽子干啥?”
林源解释道:“因为有头发啊。戴上帽子把头发全部包起来,头发就不会掉到菜里了,我可不想有食客反映我们菜里有头发。虽然头发属于蛋白质,吃了也没啥大事,但是谁知道那头发多久……”
黄贵打断道:“小五。”
然后黄贵笑道:“给厨师做衣服我没有意见,但是做白色的总是不好,特别是还戴上一顶白帽子,感觉就像是,就像是……”
林源说道:“贵叔,这点你不用担心。咱们的衣服布料又不是纯白色的,到时衣服上可是都要绣上咱们铺子的标志的,咱们店的招牌菜,甚至是厨师的信息,到时候都可以印上去的,哦,我是说绣上去。”
黄贵想了想又说道:“都绣上去的话,会不会成本太高。”
林源说道:“这些都是工作服,大家不能带回家的。而且这些工作服每天都要清洗,厨师每天都要换新的,一定要保证每个人每天穿上的衣服都是整洁卫生的,给食客留下一个好印象。”
黄贵道:“每天都洗的话,那得做不少套啊。”毕竟要考虑冬天,温度低,衣服不容易干。
林源解释道:“可以一直循环使用,作为我们店铺的公共财产,一直都在,不亏的。”
见黄贵还在犹豫,林源继续劝说道:“贵叔,这是我们的第一枪,我们的第一个店铺,开门红啊,一定要尽量做到最好,不能给别人留下任何不好的印象,不然会影响我们以后的连锁店的。而且先期多点投资是很正常的。”
见黄贵渐渐松动,林源又说道:“而且,我还打算来个开业大酬宾。”
胡定好奇的问道:“那是什么?”
黄贵扫了胡定一眼,胡定立即低头做无辜状。
林源说道:“我主要打算搞两个活动。一个是开业三天,全场打九折,也就是说原来要十两银子,现在只要九两,只要原来价格的九成;第二个是消费,我是说在我们火锅铺子里花了满十两银子,咱们就送礼物,花满十两我们送个什么,花满三十两又送个什么,花满五十两又送个什么,花满一百两……”
黄贵说道:“会有人吃这么多吗?”
林源挠挠下巴,也对啊,火锅店毕竟消费不高,不比那些五星、六星级大餐厅,对应古代就是那些高档酒楼了,“当然了,如果不想要礼物,我们还可以凑满十两减一两,凑满二十两减二两银子,以此类推。”
黄贵私下里掐着手指算了算,然后说道:“那不就是吃满十两,就可以减去二两银子了吗?”
林源摇摇头说道:“不,要花满十一两才少二两。”
胡定插嘴道:“明明是十两减去二两吧。小五,你之前说要打折,只要原来的九成,十两银子现在只要九两,你又说凑满十两送一两,那不就是减去二两,十减去二,那不就是八两吗?”
黄贵虽然没有点头,但是眼里赞同的意味却很明显。
林源笑道:“我说的是凑满十两,也就是你要花了十两银子才能减去一两。现在你吃火锅要花十两,按照打九折之后计算,就是九两,既然是九两,那么就不满足我们的那个凑满十两送一两的条件啊。”
虽然有点绕,但是胡定仔细想了觉得好像有道理啊,“那不是要十一两才能少二两啊。”
林源点点头,说道:“这样的话,你原来可能用了十两另一百文,现在为了减去二两银子,你得再花九百文,这样我们又可以多赚点钱啊。”
胡定说道:“那食客也赚了一百文啊。”
林源笑道:“是啊,这样就双赢啦。”
黄贵摇摇头,说道:“我不知道什么是双赢,但是我觉得这样是在骗人。”
胡定不解道:“这怎么是骗人了,食客也赚了一百文啊。”
这时,林源想起来在现代被这种消费手段各种坑的事情,想到以前买东西时满199减10元,然后店铺的货品价格要么是189或者是198之类的坑爹标价,然后店铺里没有低于50元的货物,然后每次为了凑满这个优惠,除了原本想买的之外,不得不又搭上了另一件货物。
林源摇摇头,“是有那么一点点坑啊。那好吧,既然我们要搞活动,那么我们就要有诚意一点,满十两再减去一两,也就是只要八两。”
黄贵这才满意的点点头,有些语重深长的说道:“小五啊,要知道在建兴城大家都是互相认识的熟人。你之前的做法,看起来是对双方都有好处,但是实际上是怎么回事,你心里清楚。食客们就算被你绕晕的,但是总有些聪明人吧,一旦这些人回去之后想清楚了这其中的问题。那么到时候大家互相一说,你想想会怎么样!”
林源想到现代社会,大家是早就习惯了这种手段,所以最多骂几句坑爹罢了,到时该买的还是会买。但是在还很单纯的古代社会,这种手段一旦使出来有利也有弊。
不过手段有弊那就不要使出来了,吃饭吗,关键是开心。至于减肥,吃了再说吧。后面一句话是林源对自己说的,因为再在黄贵家待下去,林源之前才做的冬衣就该穿不下了。
今天还有一更,不过会晚些,明天不知道会不会更新,因为明天要考试,苦逼的作者啊,明天还有8个帐号在等着呢,这是哭晕在厕所的节奏啊。
作者有话说
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第47章 第四十七章
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