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9、灶台 ...

  •   木木
      我家的厨房里,有一方灶台。
      这灶台是长方体,其中一面留了两个用来放柴火的洞口,上面放了两只直径一米的铁锅。虽然经常刮灰,但是依旧经不住岁月与烈火的双重舔舐,已经通体漆黑,除了轮廓,面目全非。面朝门的那一面,贴了整齐白净的长条形瓷砖,常常擦拭,偶有边角破损,倒也无伤大雅。
      我十岁那年,我的父母花了一整天的时间,添水、混泥、砌砖、码齐、刷新,傍晚时分,方合力堆砌好这方灶台。
      村里的老人有言,不论是新砌的灶台,还是新买的铁锅,都要狠狠地烧一阵,才能长久耐用,护佑全家。所以,我记得那晚,直到夕阳落尽,火烧云遮住半边天的时候,锅里的米才飘出了阵阵香气,令人垂涎三尺。
      自从有了这方灶台,我们仨的分工变得异常清晰明了。
      下地干活的事归于父亲,洗菜做饭的事当属母亲,而这添火加柴的事自然而然就落到了我的身上。我第一次添柴烧火,因用力过猛,将那灶膛里塞满树枝,结果火没点着,却有滚滚浓烟不走烟囱,另辟蹊径,从灶洞里喷薄而出,把母亲呛得眼泪汪汪,而我自己也灰头土脸,甚是狼狈。母亲一边卷着袖口给我擦着脸颊的灰土,一边细细地告诉我,枯叶引火,树枝不要放太多,太靠近后膛,慢慢来,不着急。果然,再试,真的好了很多。若是父亲扛着锄头回来的较早,那把通红的烧火钳一定会立即移交他主,我定会脚底抹油,见缝开溜。他也不生气,笑呵呵地边添着柴火,边和灶前的母亲唠着地里的情况,你一言,我一语,一唠好多年。
      自从有了这方灶台,家里的伙食明显改善了很多。
      我母亲经常变着花样在灶台上忙活着,春天剪些鲜嫩的地瓜藤,烫热水凉拌最好;夏天摘点地里的西红柿,再从鸡窝里摸两只蛋,炒个西红柿鸡蛋;秋天架子上的南瓜熟了,摘了正好炖成甜甜的南瓜粥;冬天合着新磨的白面,蒸上一锅白白的大馒头,顺便随手在灶膛里丢个玉米或地瓜,必定是我放学归来难得的充饥美味。
      不光是我们仨吃得好,那圈里的两只猪仔、棚里的一群鸡鸭,皆是粘了这方灶台的福气,个个喂得肚大腰圆、好不惬意。
      母亲总是笑着说我们太能吃,不论煮些什么,必能被我们爷俩吃个精光。我常常扒着碗里最后一粒,舔着嘴角自豪地说她是世上最会做饭的妈妈。她总是笑着抓起筷子佯装要打我,顺便宠溺地丢下一句,小滑头,不知像谁。眼角余光扫过父亲,他气定神闲地搬个板凳晒着太阳,假装没听见的样子。
      当然,全年辛勤劳作的母亲也有偶尔生病不舒服的时候,毫无疑问地,父亲自然就成了新的掌勺大厨,没有平时的花样菜色,只此一锅,下煮上炖,或者干脆一锅乱炖,简单省事,也能将我们母女喂得饱饱。不过,真是,滑头。
      一晃多年,如今回想,往事历历在目。
      而今,我常年在外求学,难得回家一次。每次回去,却是我在灶台上洗菜做饭,父亲在灶台下添火加柴,两人相顾无言,自顾自地忙着,而母亲,早已去世多年。

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